Tato chilli paprička, která se jí jako dezert stejně jako mnoho jiných druhů ovoce, pomáhá zvýšit produkci kolagenu a zkrášlit tak pokožku. Je neodolatelně lahodná, když je smažená nebo plněná masem.

Proč byste měli do svého jídelníčku přidávat sladké papriky?

Sladké papriky Palermo jsou považovány za jednu ze stále oblíbenějších druhů zeleniny na vietnamských trzích. Papriky musí být pálivé, ale sladké papriky Palermo se dají jíst syrové stejně jako mnoho jiných druhů ovoce.

Chilli má charakteristickou sladkou chuť, není pikantní ani štiplavá. Kromě toho, že se dá jíst přímo a dává šťávu, je toto chilli také vynikající, když se restuje. Sladké chilli má extrémně vysoký obsah vitamínu C, kterému jen málokdo věnuje pozornost.

Podle výzkumu je obsah vitamínu C v něm 3,8krát vyšší než v pomerančích a 2,5krát vyšší než v kiwi. Pokud jste tedy nemocní a potřebujete doplnit dávku vitamínu C, jsou papriky lepší volbou než pomeranče a kiwi. Vysoký obsah vitamínu C v této zelenině také pomáhá podporovat tvorbu kolagenu, čímž zpevňuje pokožku a vlasy.

Lahodné jídlo každý den se sladkou zelenou chilli

* Dušené zelené chilli s tempehem

Přísada:

+ 300 g zelené chilli papričky

+ 1 hlavička česneku

+ Tempeh fazole

+ Tapiokový škrob

+ Koření: olej na vaření, sůl, cukr, ústřicová omáčka, sójová omáčka...

Výroba:

Krok 1: Zelené papriky omyjte, odřízněte vršek, nožem odstraňte všechna semínka a nakrájejte je diagonálně na krátké kousky. Česnek rozdrťte a nasekejte.

Krok 2: Připravte omáčku přidáním lehké sójové omáčky, soli, cukru, ústřicové omáčky a vody do misky a dobře promíchejte.

Krok 3: Do pánve přidejte olej. Jakmile je olej horký, přidejte zelené chilli a na středním plameni rychle opečte, dokud se slupka chilli na povrchu nezvrásní. Poté chilli vyjměte z pánve a dejte stranou. Dále orestujte prolisovaný česnek a přidejte tempeh fazole, dokud nezavoní, poté přidejte zelené chilli. Poté přidejte vývar a na vysokém plameni opečte asi 2–3 minuty. Pro zahuštění omáčky můžete přidat trochu tapiokového škrobu, pokrm bude vypadat atraktivněji.

2. Plněné zelené papriky

Ingredience: Zelené chilli, vepřové maso, cibule, zázvor, mrkev, houby

Výroba:

Krok 1: Zelenou chilli papričku omyjte, odstraňte semínka a nakrájejte na malé kousky. Mleté maso dejte do misky a přidejte koření, cibuli, sůl, světlou sójovou omáčku, ústřicovou omáčku, pepř, sezamový olej a dobře promíchejte. Jakmile je maso hotové, naplňte jím každý nakrájený chilli kroužek.

Dále si připravte omáčku z lžíce soli, kuřecího vývaru, ústřicové omáčky, lehké sójové omáčky, pepře a kukuřičného škrobu. Přidejte odpovídající množství vody, dobře promíchejte a dejte stranou.

Krok 2: Na pánvi rozehřejte olej a každou plněnou zelenou chilli papričku pomalu opečte, dokud nebude z obou stran propečená. Jakmile je maso uvnitř propečené, vyjměte ho a dejte stranou.

Zahřejte mírné množství oleje, poté do horkého oleje přidejte houby a nakrájenou mrkev, dokud nezavoní, poté zalijte omáčkou a vařte, dokud voda nezhoustne. Nakonec touto omáčkou přelijte plněné papriky, abyste dokončili výživný a lahodný pokrm.

* Zelené chilli restované s vejci

Ingredience: Vejce, sladké papriky, trochu soli a koření.

Výroba:

Toto jídlo je jednoduché, snadno ho budou jíst děti i dospělí. Vejce dejte do misky, přidejte trochu vody a dobře promíchejte. Chilli omyjte a nakrájejte na malé kousky.

Dále rozehřejte olej na pánvi a přidejte vejce. Upozorňujeme, že hůlky byste měli otáčet ve směru hodinových ručiček, aby vejce byla hladká a vypadala lahodněji. Jakmile jsou vejce hotová, dejte je do samostatné misky. Poté přidejte trochu oleje, přidejte chilli a smažte na vysokém plameni asi 3 minuty, přidejte vejce a znovu dochuťte a smažte ještě několik minut.

Zdroj: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-trang-mieng-nhu-nhieu-loai-trai-cay-ot-nay-giup-tang-sinh-collagen-lam-dep-da-xao-hay-nhoi-thit-deu-ngon-kho-cuong-172241012175101975.htm