Obchod s krabími nudlemi, který vlastnil svobodný otec, jenž dal výpověď v práci řidiče pro svou rodinu.

Když se mluví o panu Quoc Thaiovi, všichni sousedé litují jeho situace jakožto svobodného otce vychovávajícího děti. V roce 2021 zemřela panu Thaiovi během pandemie covidu-19 manželka. Pan Thai dal výpověď v práci řidiče, aby se mohl věnovat péči o své děti a převzal rodinnou restauraci s rýžovými polévkami.

Manželčina celoživotní vášeň

Než začal pan Thai prodávat rýžovou polévku a nahradit svou manželku, pracoval jako řidič. Řekl, že cestování byl jeho dětský sen. Když se v rodině stala tragédie, musel si vybrat, zda se bude věnovat své vášni a upřednostní svou rodinu.

Pan Thai vaří a prodává rýžovou polévku od časného rána do pozdního večera.

Tato „bezejmenná“ restaurace s rýžovými polévkami je celoživotním dílem manželky pana Quoc Thaie. Když žila, starala se o restauraci a ve dnech, kdy nebyli žádní zákazníci, si dělala starosti s tím, „zda dnes nebylo dobré koření“ nebo „dnešní jídlo neuspokojilo zákazníky“.

Miloval svou ženu, miloval své děti a obával se, že se nikdo nepostará o milovaný obchod s rýžovými polévkami jeho ženy, a tak se rozhodl dát výpověď a „jít domů“.

Restaurace pana Thaie denně prodá asi 200 misek rýžové polévky. Aby byla zajištěna kvalita a chuť jídel jeho manželky, pan Thai osobně připravuje všechny ingredience a koření. Řekl, že aby měli čerstvé maso a zeleninu, musí s tchyní chodit na trh brzy a pečlivě vybírat každý druh.

Když pan Thai převzal obchod s krabími nudlemi, se zpočátku potýkal s mnoha obtížemi. Z muže, který řídil „po celé silnici“, se stal prodejce krabích nudlí, který vychovává 3 děti. „Zpočátku jsem se za svou práci styděl . Byly noci, kdy jsem si lehl spát, chyběl mi volant, chyběl mi obraz mé rodiny, která se po každé cestě shledala a čekala na večeři domů,“ svěřil se pan Thai.

„Bezejmenný“ obchod s rýžovými polévkami je nejrušnější kolem 17. a 18. hodiny.

Paní LMX (53 let, 6. okres) je blízkou příbuznou pana Thaie a jeho manželky. Sdělila, že byla svědkem toho, jak manželka pana Thaie od samého začátku otevřela obchod s krabími nudlemi. „Po svatbě pár tvrdě pracoval na tom, aby se podělil o své bohatství a rozvíjel svůj podnik. Kdo by si pomyslel, že se Covid-19 takhle vyvine. Když jeho manželka ještě žila, byl tento obchod s krabími nudlemi velmi drahý a oni měli pořád co prodávat,“ řekla.

"Chtěl jsem to vzdát"

Pan Thai se s Thanh Nienem podělil o své zkušenosti a řekl, že vaří a prodává sám od časného rána do pozdního večera, takže je často vyčerpaný. Jsou dny, kdy to už nevydrží a musí zavřít obchod na 2 nebo 3 dny po sobě.

„Moje žena je pryč, musím se o všechno starat sám. Mám tři syny, z nichž nejmladší mluví pomalu, a beze mě by to nebylo možné. Jsou dny, kdy stojím a prodávám od rána do večera, lehnu si na postel a spím, i když je na mně cítit vůně jídla,“ svěřil se pan Thai.

Porce rýžových nudlí s krabí polévkou v restauraci pana Thai stojí 40 000 VND a obsahuje všechny druhy masa, klobásy a krabí polévku.

I přesto, když Thai viděl, jak jeho děti den ode dne rostou a jak jeho rodiče stárnou, věděl, že se nemůže vzdát. Kvůli oddanosti své manželky v průběhu let a snaze uživit celou rodinu si vždycky říkal, že se musí hodně snažit.

„Pravděpodobně budu prodávat, jak dlouho to půjde. Moje děti postrádají matčinu lásku a já jim ji chci dát jménem své ženy. Doufám jen, že až vyrostou, budou mít stabilní práci a nebudou muset trpět jako jejich rodiče,“ řekl s úsměvem pan Thai.

Pan Thai také dodal, že když byla jeho žena ještě majitelkou, chodilo sem každý den mnoho zákazníků na jídlo, čekali v dlouhých frontách a prodávali několikanásobně více než teď.

„Moje žena do tohoto obchodu s nudlemi vložila velké srdce, vím, že musím udržet její sen, a naštěstí ji má mnoho lidí rádo, takže počet zákazníků je stále vysoký, i když ne tolik jako dříve,“ řekl pan Thai.

Vozík s rýžovou polévkou je uklizený a čistý.

Na otázku, proč se pan Thai znovu neožení, aby měl někoho, kdo by ho ve stáří podporoval a doprovázel, se usmál: „Když je to moc těžké, někdy o tom přemýšlím, ale když se rozhlédnu kolem sebe, nevidím nikoho jako mou ženu. Po tolika letech spolu je láska tak hluboká,“ pan Thai nahlédl do domu, kde si stále hráli jeho 3 synové a tchyně.

Paní Phan Thuy Trang (32 let, 6. okres) je „pravidelnou zákaznicí“ restaurace. Svěřila se, že ve dnech, kdy její rodina nevaří, chodí do restaurace pana Thaie na rýžovou polévku s krabem. Rodina paní Trang zde jí od doby, kdy ještě žila manželka pana Thaie. Dojala ji scéna, jak se pár miluje a stará o sebe. Všichni sousedé ho mají tak rádi, že ho i jeho rodinu přicházejí podpořit.

Zdrojový odkaz: https://thanhnien.vn/quan-bun-rieu-cua-ong-chu-ga-trong-nuoi-con-bo-nghe-tai-xe-vi-gia-dinh-185231110090044297.htm