Was entdeckt die Wissenschaft über die Essenszeit?
„Wir wollten untersuchen, warum spätes Essen das Risiko für Fettleibigkeit erhöht“, sagte der Hauptautor Dr. Frank AJL Scheer vom BWH.
Studien definieren ein frühes Abendessen als 3–4 Stunden vor dem Schlafengehen, im Einklang mit dem zirkadianen Rhythmus des Körpers. Eine Mahlzeit zu diesem Zeitpunkt ermöglicht es dem Körper, Nahrung zu verdauen, Nährstoffe effizient zu verarbeiten, Regenerationsprozesse zu fördern und besser zu schlafen.
Am besten isst man etwa 2 bis 3 Stunden vor dem Schlafengehen zu Abend.
Die Ergebnisse zeigten, dass Personen, die früh zu Abend aßen, einen niedrigeren Blutzuckerspiegel, eine bessere Fettverbrennungsfähigkeit, eine bessere Schlafqualität und ein höheres Energieniveau aufwiesen.
Umgekehrt führt ein spätes Abendessen dazu, dass man sich hungriger fühlt, Kalorien langsamer verbrennt und vermehrt Fett speichert, wodurch das Risiko für Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen steigt.
Eine weitere Studie, die in der medizinischen Fachzeitschrift „Obesity Reviews“ veröffentlicht wurde, wertete neun Studien aus und kam zu dem Schluss, dass ein frühes Abendessen zu einem deutlich größeren Gewichtsverlust führte. Laut „The Healthy“ verbesserten sich darüber hinaus Insulinresistenz, Nüchternblutzucker und LDL-Cholesterinspiegel.
Ein frühes Abendessen hilft beim Abnehmen besser als ein spätes.
Diese Erkenntnisse haben weitreichende Konsequenzen für Menschen mit Diabetes, Schilddrüsenerkrankungen, polyzystischem Ovarialsyndrom und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Passen Sie die Essenszeiten Ihrem Zeitplan an.
Da jeder Mensch unterschiedliche Gewohnheiten hat, kann die genaue Uhrzeit des Abendessens von Person zu Person variieren.
Dr. Wendy Bazilian, Ernährungswissenschaftlerin an der Bazilian-Klinik der Loma Linda University (USA), empfiehlt jedoch, das Abendessen etwa zwei bis drei Stunden vor dem Schlafengehen einzunehmen. Dadurch habe der Körper genügend Zeit, die Nahrung zu verdauen, was ihm helfe, sich im Schlaf gut zu erholen, so das Magazin „The Healthy“ .
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