Welche Wirkung hat die Wasserkastanie?

SKĐS – Wasserkastanien wirken laut traditioneller Medizin nicht nur kühlend, sondern sind auch reich an Ballaststoffen, Kalium und Antioxidantien. Dank dieser Eigenschaften bieten Wasserkastanien zahlreiche gesundheitliche Vorteile, von der Unterstützung des Herz-Kreislauf-Systems und der Verdauung bis hin zur Gewichtsabnahme.

1. Wasserkastanien – ein wasserreiches, nährstoffreiches und kühlendes Lebensmittel.

Inhalt

• 1. Wasserkastanien – ein wasserreiches, nährstoffreiches und kühlendes Lebensmittel.
• 2. Wirkungen von Wasserkastanien
• 2.1. Wasserkastanien tragen zum Schutz des Herz-Kreislauf-Systems bei.
• 2.2. Freie Radikale eliminieren und Entzündungen reduzieren
• 2.3. Fördert die Verdauung und lindert Verstopfung
• 2.4. Kann bei der Gewichtskontrolle helfen.

Die Wasserkastanie ist auch unter vielen anderen Namen wie ma thay, dia le, thong thien thao usw. bekannt. Sie ist eine Knolle, die nicht nur zur Zubereitung rustikaler Gerichte wie süßer Suppen und Wokgerichte verwendet wird, sondern dank ihrer kühlenden Eigenschaften und ihrer verdauungsfördernden Wirkung auch ein häufig in der traditionellen Medizin eingesetztes Heilkraut ist.

Die Wasserkastanie (Eleocharis dulcis Burm.f.) ist eine Knolle aus der Familie der Sauergrasgewächse und wächst häufig in Feuchtgebieten in Asien, Afrika und auf einigen Inseln im Pazifik und Indischen Ozean. Obwohl sie nicht besonders geschmacksintensiv ist, ist die Wasserkastanie dank ihres Wachstums unter Wasser reich an Nährstoffen.

Wasserkastanien sind sehr kalorienarm und liefern gleichzeitig Kalium, Ballaststoffe und Antioxidantien, die sich positiv auf die Herzgesundheit, die Verdauung und viele andere Körperfunktionen auswirken. Wasserkastanien können roh verzehrt, zu Saft verarbeitet oder in Wokgerichten verwendet werden, ohne den Blutzuckerspiegel zu erhöhen.

Aus Sicht der traditionellen asiatischen Medizin wirken Wasserkastanien kühlend und helfen, Hitze abzuleiten und den Körper in heißen und feuchten Klimazonen zu unterstützen. Moderne Forschung belegt zudem ihre entzündungshemmenden Eigenschaften, die zur Gewichtskontrolle beitragen und die allgemeine Gesundheit verbessern. Dank ihres hohen Wassergehalts erzeugen sie ein Sättigungsgefühl, spenden Flüssigkeit und eignen sich daher besonders für Menschen, die in heißen Umgebungen leben oder viel Zeit im Freien verbringen.

Wasserkastanien sind sehr kalorienarm, liefern aber Kalium, Ballaststoffe und Antioxidantien, die der Herzgesundheit, der Verdauung und vielen anderen Körperfunktionen zugutekommen.

2. Wirkungen von Wasserkastanien

Hier sind vier bemerkenswerte gesundheitliche Vorteile von Wasserkastanien:

2.1. Wasserkastanien tragen zum Schutz des Herz-Kreislauf-Systems bei.

Eine kaliumreiche Ernährung senkt das Schlaganfallrisiko um 24 % und trägt zur Blutdruckkontrolle bei. Wasserkastanien – eine natürliche Kaliumquelle – helfen, den Natriumspiegel im Körper zu regulieren, wodurch das Risiko für Herzerkrankungen verringert und die Durchblutung verbessert wird.

Laut einem Beitrag auf der Toi-Seite enthält nicht nur der Kern, sondern auch die Schale der Wasserkastanie Antioxidantien mit entzündungshemmenden Eigenschaften, die die Arterienwände schützen und den Cholesterinspiegel regulieren. Menschen mit Bluthochdruck können daher von der Integration von Wasserkastanien in ihre tägliche Ernährung profitieren, insbesondere bei einer salzreichen Kost.

Wasserkastanien sind von Natur aus natriumarm, was gleich doppelt vorteilhaft ist: Sie helfen, Wassereinlagerungen zu reduzieren und den Blutdruck zu regulieren. Der tägliche Verzehr von geschnittenen Wasserkastanien ist eine einfache Möglichkeit, von diesen Vorteilen zu profitieren.

2.2. Freie Radikale eliminieren und Entzündungen reduzieren

Wasserkastanien enthalten Antioxidantien wie Catechine und Flavonoide, die bekanntermaßen freie Radikale eliminieren – Faktoren, die mit Arthritis, Herzkrankheiten und chronischen Krankheiten in Verbindung gebracht werden.

Studien haben gezeigt, dass Wasserkastanienextrakt starke Radikalfänger-Eigenschaften besitzt und den Spiegel entzündungsfördernder Zytokine senkt, wodurch Schwellungen und systemische Entzündungen reduziert werden. Die Schale der Wasserkastanie enthält hochwirksame Antioxidantien, die Zellen schützen, Schäden begrenzen und oxidativen Stress – eine der Ursachen beschleunigter Alterung – verringern.

Wasserkastanien eignen sich daher gut für Menschen mit Arthritis oder chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen. Die antioxidativen Verbindungen in Wasserkastanien können vom Körper sowohl beim Verzehr von rohen als auch von gekochten Früchten aufgenommen werden. Studien haben zudem eine Reduzierung der zellulären Ansammlung von Wasserstoffperoxid (H₂O₂) festgestellt. H₂O₂ ist eine reaktive Sauerstoffspezies (ROS), die der Körper während des Stoffwechsels produziert. In geringen Mengen ist H₂O₂ an vielen normalen physiologischen Prozessen beteiligt. Bei einer zu hohen Ansammlung von H₂O₂ kommt es jedoch zu oxidativem Stress, Zellschäden, Entzündungen und Alterungsprozessen und wird sogar mit chronischen Erkrankungen in Verbindung gebracht.

Bei gleichzeitiger Verwendung mit grünem Gemüse wird die entzündungshemmende Wirkung von Wasserkastanien noch verstärkt.

2. 3. Fördert die Verdauung und lindert Verstopfung

Wasserkastanien haben einen niedrigen FODMAP-Index und sind daher für Menschen mit Reizdarmsyndrom (RDS) gut verträglich. Dieses Wurzelgemüse verursacht keine Blähungen, da es nur wenige schwer verdauliche Kohlenhydrate enthält. Die Ballaststoffe in Wasserkastanien fördern die nützlichen Darmbakterien und tragen so zu einer besseren Verdauung bei.

Lösliche Ballaststoffe binden Cholesterin und tragen so zu einem besseren Verständnis der Verdauung und der Herzgesundheit bei. Wasserkastanien helfen außerdem, Wasser im Darm zu binden, den Stuhl weicher zu machen und eine regelmäßige Verdauung zu fördern, wodurch Beschwerden gelindert werden.

In der traditionellen Medizin wird Wasserkastaniensaft verwendet, um die Milzfunktion zu stärken und den Appetit bei Kindern und Erwachsenen anzuregen. Wissenschaftliche Beobachtungen zeigen zudem, dass Wasserkastanien die Darmfunktion verbessern und sich daher gut zur Linderung von Verstopfung eignen, ohne zu einer Gewichtszunahme zu führen.

2.4. Kann bei der Gewichtskontrolle helfen.

Da Wasserkastanien kalorienarm, aber reich an Wasser (ca. 90 %) und Ballaststoffen sind, erzeugen sie schnell ein Sättigungsgefühl und helfen so, die Nahrungsaufnahme zu begrenzen. Dies ist besonders vorteilhaft für Menschen, die abnehmen möchten.

Die Ballaststoffe in Wasserkastanien tragen zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels bei, stillen Heißhungerattacken und reduzieren das Verlangen nach energiereichen Lebensmitteln. Dank ihrer knackigen Konsistenz eignen sich Wasserkastanien als gesunder Snack und können beispielsweise Kartoffelchips ersetzen.

Das in Wasserkastanien enthaltene Kalium hilft zudem, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper auszuscheiden und trägt so zu einem gesunden Gewichtsmanagement bei. Studien zeigen, dass eine ballaststoffreiche und kalorienarme Ernährung den Energiestoffwechsel verbessert und die langfristige Gewichtserhaltung unterstützt.

Wasserkastanien können Salaten, Wokgerichten oder anderen gemüsereichen Speisen hinzugefügt werden und erhöhen das Volumen, ohne die Gesamtkalorienzahl zu erhöhen.

Darüber hinaus besitzen Wasserkastanien nachweislich krebshemmende Eigenschaften und können das Tumorwachstum hemmen. Gleichzeitig tragen sie zur Bekämpfung von oxidativem Stress bei – einem Faktor, der mit der Entstehung von Typ-2-Diabetes und vielen anderen chronischen Erkrankungen in Verbindung gebracht wird.

Bitte beachten Sie, dass dieser Artikel nur zu Informationszwecken dient und keinen Ersatz für medizinische Beratung, Diagnose oder Behandlung darstellt.

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Quelle: https://suckhoedoisong.vn/cu-nang-cu-ma-thay-co-tac-dung-gi-169251207150708823.htm