Anleitung zur Zubereitung von gebratenem Hühnchen aus braunem Reis

Gebratener Naturreis mit Hühnchen ist die ideale Wahl für alle, denen ihre Gesundheit am Herzen liegt. Brauner Reis ist ballaststoffreich und nährstoffreich. In Kombination mit zartem, duftendem Hühnchen entsteht ein attraktives, nahrhaftes Gericht.

Wie man köstlichen gebratenen braunen Reis mit Hühnchen macht

Für ein perfektes Gericht aus gebratenem Naturreis mit Hühnchen verwenden Sie keinen heißen Reis, der gerade gekocht wurde. Am besten kocht man den Reis schon am Vortag und lässt ihn über Nacht im Kühlschrank stehen, so werden die Reiskörner beim Braten fester und lockerer. Wenn Sie frisch gekochten Reis verwenden, lassen Sie ihn vor dem Braten vollständig abkühlen.

Verwenden Sie zum Braten von Reis eine beschichtete Pfanne. Warten Sie, bis die Pfanne heiß ist, bevor Sie Speiseöl hinzufügen. Erhitzen Sie das Öl, bis es richtig heiß ist, bevor Sie den Reis hinzufügen, und rühren Sie bei starker Hitze gut um. Mit diesen Tipps wird der braune Reis mit Hühnchen außen schön knusprig und innen trotzdem weich.

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Zutaten zur Zubereitung:

- Gekochter brauner Reis: 4 Schüsseln

- Hähnchenbrust: 200gr

- Zwiebel: 1/2 Knolle

- Karotte: 1 kleine

- Hühnereier: 2 Eier

- Knoblauch: 3 Zehen

- Frühlingszwiebeln: 2-3 Pflanzen

- Koriander: Ein halber Bund.

- Gängige Gewürze: Fischsauce, Sojasauce, Salz, Pfeffer, MSG, Speiseöl.

Das Hähnchen waschen, die Knochen entfernen (wenn Sie Kalorien und Fett sparen möchten, entfernen Sie Haut und Fett oder kaufen Sie Hähnchenbrust zum Verarbeiten) und in kleine, mundgerechte Stücke schneiden. Marinieren Sie das Hähnchen etwa 15 Minuten lang mit etwas Salz, Pfeffer und Fischsauce, damit das Fleisch die Gewürze aufnehmen kann.

Zwiebeln schälen und würfeln. Karotten waschen, schälen und würfeln. Frühlingszwiebeln und Koriander waschen und hacken. Knoblauch schälen und fein hacken.

Schlagen Sie zwei Eier in eine Schüssel und verquirlen Sie sie. Eine Pfanne mit etwas Speiseöl erhitzen, die Eier hineingeben und ein dünnes Omelett formen, anschließend in dünne Streifen schneiden.

1 Esslöffel Speiseöl in einer Pfanne erhitzen, gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er duftet, dann mariniertes Hähnchen hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten. Wenn das Fleisch gar und leicht gebräunt ist, nehmen Sie das Huhn, legen Sie es auf einen Teller und legen Sie es beiseite.

Geben Sie 1 Esslöffel Speiseöl in die Pfanne, erhitzen Sie es, geben Sie die Zwiebel und die Karotte hinzu und braten Sie alles unter Rühren an, bis es weich und duftend ist. Anschließend den Naturreis in die Pfanne geben und mit dem Gemüse anbraten, dabei ständig mit einem Löffel umrühren, damit der Reis nicht am Pfannenboden anklebt und eine leichte Knusprigkeit bekommt. Geschnetzelte Spiegeleier und Hühnchen hinzufügen und weiterhin gut umrühren.

Mit Fischsauce, Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken, Hitze reduzieren und etwa 3–5 Minuten rühren, bis der Reis fest ist und alle Zutaten aufgenommen hat. Wenn der Reis knusprig und gut gewürzt ist, schalten Sie den Herd aus, geben Sie gehackte Frühlingszwiebeln hinzu und rühren Sie gut um. Den Reis auf einem Teller anrichten und für das Aroma und die Dekoration Koriander darüber streuen.

Gebratener Naturreis mit Hühnchen kann mit eingelegtem Gemüse oder rohem Gemüse gegessen werden, um Geschmack und Nährwert zu verbessern.

Personen, die keinen braunen Reis essen sollten

Laut einem Artikel auf der Website des Medlatec General Hospital mit Beratung durch Dr. Duong Ngoc Van ist brauner Reis zwar gut, aber nicht jeder sollte ihn essen. Im Folgenden sind Personen aufgeführt, denen vom Verzehr von Naturreis abgeraten wird:

- Menschen mit eingeschränkter Verdauung oder solche, die sich einer Magen-Darm-Operation unterzogen haben: Der hohe Ballaststoffgehalt von Naturreis kann Ihr ohnehin schon schwaches Verdauungssystem zusätzlich belasten.

- Menschen mit schwachem Immunsystem: Der Verzehr von viel braunem Reis kann zu einer verringerten Aufnahme von Proteinen und Fetten führen und sich negativ auf das Immunsystem auswirken.

- Menschen mit Nierenerkrankungen sollten nicht viel braunen Reis essen.

Quelle: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/huong-dan-lam-com-gao-lut-rang-thit-ga-172240812092846473.htm