Vietnamesische Touristen besuchen Slums auf den Philippinen und sind überrascht von den Szenen auf der Straße.

Als der vietnamesische Besucher die Hauptstraße im Slum entlangging, sah er Kinder, die neben Müllhaufen schliefen, und Menschen, die mitten auf der Straße badeten.

Anmerkung der Redaktion:

Immer mehr Vietnamesen reisen , studieren, leben und arbeiten im Ausland und erleben dabei interessante Dinge, wie zum Beispiel mit Dorfbewohnern in Afrika mit Giftschlangen zu tanzen oder in Pakistan vietnamesische Pho mit ihrem einzigartigen Geschmack zu probieren...

Die Zeitung VietNamNet präsentiert ihren Lesern eine Artikelreihe mit dem Titel „ Erfahrungen von Vietnamesen im Ausland “, die die Bandbreite der Emotionen von Vietnamesen beschreibt, wenn sie ihre Traumziele besuchen, Neues ausprobieren und unvergessliche Eindrücke hinterlassen.

Die Menschen in diesem Slum leben inmitten von Müll.

Als Herr Le Kha Giap und seine Frau um 7 Uhr morgens in einem Slum mitten in Manila, der Hauptstadt der Philippinen, ankamen, wurden sie Zeugen der Arbeits- und Lebensbedingungen der dortigen Arbeiter.

Der Name dieses Slums bedeutet „Menschen, die mit Müll leben“. Ihre Häuser und Hütten stehen direkt neben den großen Müllbergen, die täglich abgeholt werden.

Schon am frühen Morgen lag ein starker Müllgeruch in der Luft. Von Erwachsenen bis zu Kindern halfen alle beim Sortieren des Abfalls mit und suchten nach Dingen, die noch brauchbar oder verkäuflich waren.

Der YouTuber Le Kha Giap und seine Frau empfanden großes Mitgefühl beim Anblick des Lebens in einem Slum mitten in Manila, Philippinen.

Als Herr Giap die Hauptstraße des Slums entlangging, sah er Kinder, die neben Müllhaufen schliefen, und Menschen, die mitten auf der Straße badeten, weil ihre Häuser zu klein waren. Hundekot war ein alltäglicher Anblick.

In diesem Slum leben etwa 12.000 Menschen. Frau Thao, die Ehefrau von Herrn Giap, erzählte, dass sie schon viele Orte besucht hätten, darunter auch die elenden Slums in Indien. „Aber hier sehe ich, dass die Menschen viel ärmer sind. Auch die sanitären Verhältnisse sind sehr schlecht.“

Insbesondere sahen Herr Giap und Frau Thao hier viele Menschen, die gezwungen waren, Lebensmittel zu essen, die sie auf der Müllkippe aufgesammelt hatten.

Die alte Dame sammelte Essensreste aus Müllsäcken, um daraus Pagpag zu machen.

Dieses Gericht heißt Pagpag und wird aus Hühnerresten von Fast-Food-Restaurants in Manila zubereitet. Einheimische sagen, Pagpag sei entstanden, als Fast Food auf den Philippinen aufkam.

Nach dem Essen werfen die Gäste die Hühnerreste zusammen mit den Taschentüchern und Knochen in den Müll. Diese Müllsäcke werden vom Personal entsorgt und anschließend zusammen mit unzähligen anderen Abfallarten in den Containern gesammelt.

Wenn in diesem Slum Müll abgeladen wird, durchwühlen die Menschen jeden Müllsack nach Hühnerresten. Mit etwas Glück finden sie noch recht intakte Stücke, mit weniger Glück aber nur halb aufgefressene Hühnerteile und Knochen, von denen fast das ganze Fleisch abgenagt ist.

Sie verrichten diese Arbeit mit bloßen Händen, umgeben von Fliegen. Dieses Bild lässt das vietnamesische YouTuber-Pärchen Mitleid mit den Menschen hier empfinden.

Die Säcke mit Fleisch und Knochen werden dann an Restaurants verkauft, die sich auf die Zubereitung von Pagpag spezialisiert haben, für etwa 23.000 VND pro Topf. Der Restaurantbesitzer teilt das Fleisch in zwei Sorten auf: eine köstliche Sorte mit fleischigen Hühnerstücken und eine Sorte mit kleinen, knochigen Stücken.

Nach dem Waschen und Kochen verarbeitet der Besitzer diese Hühnerteile zu einer weiteren köstlichen Variante.

Hühnereimer, die vom Müllplatz aufgesammelt wurden, umgeben von Fliegen

Die guten Exemplare werden üblicherweise etwa 40 Minuten lang frittiert. Die weniger guten werden mit vielen Gewürzen angebraten, um den unangenehmen Geruch zu überdecken. Wie man sieht, wird gebratenes Hähnchen mit Salz, Sojasauce, Essig, Glutamat, Gewürzpulver, Chili und Zwiebeln gewürzt.

Die Ladenbesitzerin erzählte, dass sie dieses Gericht täglich zubereitet, aber die Menge ist begrenzt und es ist meist schon mittags ausverkauft. Viele müssen früh kommen und Schlange stehen, um es zu kaufen. Eine Tüte Pagpag kostet nur 12.000–13.000 VND.

Eine Anwohnerin sagte, sie könne jeden Tag Pagpag essen, und es sei das Lieblingsgericht der Menschen hier. Sie hätten auch noch nie Bauchschmerzen davon bekommen.

Hühnerteile der Güteklasse 2 werden mit vielen Gewürzen gebraten und für 12.000-13.000 VND/Beutel verkauft.

Herr Giap gab zu, dass das Pagpag nach dem Kochen so gut roch, dass niemand darauf kam, dass es aus dem Müll geholt worden war. Er probierte auch mutig ein Stück gebratenes Hähnchen und bestätigte, dass es sehr lecker war.

Als er sah, wie hart das Leben der Menschen hier ist, beschloss er, dem Besitzer alle vier Pfannen Pagpag abzukaufen, um sie an alle zu verteilen.

„Obwohl jedes einzelne Geschenk nicht viel wert ist, sehen wir, dass die Menschen sich sehr über Geschenke freuen. Ein Stück Essen im Hunger ist mehr wert als ein ganzes Paket im Sättigungsgefühl.“

Die Leute standen Schlange, um Pagpag zu kaufen. Herr Le Kha Giap (Foto ganz links) probierte Pagpag ebenfalls und gab zu, dass das Hühnchen nach der Zubereitung sehr lecker war.

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Quelle: https://vietnamnet.vn/khach-viet-ghe-khu-o-chuot-o-philippines-ngo-ngang-thay-canh-tren-duong-2347731.html