Cho Lon Food Festival: Hunderte köstliche Gerichte locken Kunden schon frühmorgens in Warteschlangen.

Am Eröffnungstag herrschte reges Treiben auf dem kulinarischen Festival Cho Lon Food Story, wo zahlreiche Besucher kamen, um Hunderte von einzigartigen vietnamesischen und chinesischen Gerichten zu genießen.

Am Morgen des 5. Dezembers wurde das kulinarische Festival Cho Lon Food Story offiziell eröffnet und bewirtete Gäste im An Dong Ward Cultural - Sports Service Center (Nr. 105 Tran Hung Dao Straße).

Die Atmosphäre auf dem Festival war bereits an den ersten Tagen nach der Eröffnung sehr lebhaft.

FOTO: THAI HOA

Nicht nur Chinesen, sondern auch zahlreiche Gäste jeden Alters und ausländische Touristen kommen, um das kulinarische Erlebnis zu genießen. Alle freuen sich darauf, die Spezialitäten des Festivals zu probieren, was vom frühen Morgen an für eine lebhafte Atmosphäre sorgt. Das 3. Cho Lon Food Story Kulinarische Festival findet vom 5. bis 7. Dezember statt.

Laut Aufzeichnungen herrschte ab 7 Uhr morgens am heutigen 5. Dezember reges Treiben auf dem Festivalgelände, als die Stände gleichzeitig öffneten und die vertrauten vietnamesisch-chinesischen kulinarischen Farben von Cho Lon präsentierten.

Die Gäste können die Gerichte vor dem Kauf probieren.

FOTO: THAI HOA

Als regelmäßige Besucherin des Cho Lon Food Festivals reist Frau Le Thi Chinh (67 Jahre) jedes Jahr sehr früh an. Sie sagte, dass das Festival dieses Jahr besonders groß sei: „Ich komme jedes Jahr schon vor der offiziellen Eröffnung. Obwohl viele Stände noch nicht aufgebaut sind, sehe ich schon jetzt, dass alles sehr zahlreich und farbenfroh ist.“ Auf der Veranstaltung probierten sie und ihre Tochter Dim Sum, Banh Xeo, Gemüsenudeln … und jedes Gericht war ein Genuss.

Für Frau Phuong Tang (33 Jahre), die derzeit in Kanada lebt und ihre Familie in Vietnam besucht, ist das Festival eine Gelegenheit für sie und ihre Freunde, viele verschiedene Gerichte zu probieren, ohne dafür weit reisen zu müssen. Ihr gefällt die liebevolle Dekoration der Stände, insbesondere die optisch ansprechenden Gerichte.

Der Dimsum-Stand Baoz erfreut sich dank seiner chinesischen Gerichte mit neuen Geschmacksrichtungen großer Beliebtheit.

FOTO: THAI HOA

Bei ihrem Besuch der Veranstaltung genoss sie Milchtee, taiwanesisches Rindersteak und viele andere Gerichte inmitten der lebhaften Atmosphäre des Festivals. „Man sollte unbedingt Platz im Magen lassen, um möglichst viele Gerichte zu probieren, denn sie sehen alle wunderschön und lecker aus. In Gruppen macht es mehr Spaß, weil man dann mehr teilen kann“, sagte Frau Tang.

Am Dimsum-Stand von Baoz erklärte der 33-jährige Standmanager Quang Nhuan, dass die Angestellten sehr früh eintreffen, um den Stand zu reinigen und die Kunden zu bedienen. Zu den beliebtesten Gerichten des Standes zählen Wantans, Krabbenfleischbällchen, Brötchen mit gesalzenem Ei, gedämpfte Hühnerfüße mit Sojasauce, Char-Siu-Brötchen und vieles mehr. Besonders beliebt ist das Gericht „Lychee Kim Sa“ – Dim-Sum-Bällchen in Litschiform mit einer Füllung aus frischen Garnelen und gesalzenem Ei –, das dank seines einzigartigen Aussehens viele Gäste anzieht.

Die Gerichte auf dem Food-Festival kosten zwischen 20.000 und 60.000 VND pro Portion.

FOTO: THAI HOA

Neben chinesischen Gerichten können die Gäste auch heiße, goldbraune Pfannkuchen genießen.

FOTO: NGOC NGOC

Herr Nhuan erklärte, dass die Einhaltung von Lebensmittelhygiene und -sicherheit beim Verkauf auf dem Festival stets oberste Priorität habe. „Ich achte immer darauf, dass der Stand sauber ist, damit die Gäste ein angenehmes Erlebnis haben. Während der Geschäftszeiten ist die Kundenzahl noch recht gering, daher hoffe ich, dass die Veranstaltung mehr Besucher anlockt und es an den Wochenenden voller wird“, sagte er.

Das Festival stellt großzügige Bereiche mit Tischen und Stühlen zur Verfügung, um den Gästen Speisen vor Ort anzubieten.

FOTO: THAI HOA

Quelle: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-cho-lon-ca-tram-mon-ngon-hut-khach-xep-hang-tu-sang-som-185251205155840424.htm