Michelin enthüllt einen 2-Tages-Reiseplan für alle köstlichen Restaurants in Ho-Chi-Minh-Stadt
Báo Lao Động•15/07/2024
Bei einem 2-tägigen Aufenthalt in Ho-Chi-Minh-Stadt sollten Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen lassen, reichhaltiges Street Food zu probieren, das sowohl köstlich als auch ein Hingucker ist.
Ho-Chi-Minh-Stadt ist laut Michelin für ihr hochwertiges Streetfood zu erschwinglichen Preisen bekannt. Die 10-Millionen-Einwohner-Stadt hat Zehntausende von Ständen, Esslokalen, Restaurants ... Besucher können den 2-Tages-Reiseplan zu Rate ziehen, um die Küche von Ho-Chi-Minh-Stadt gemäß den Empfehlungen des Michelin-Führers zu erkunden und die vielfältige und reichhaltige Küche in vollen Zügen zu genießen, während gleichzeitig viele traditionelle Merkmale der Stadt bewahrt werden. Tag 1 Den Tag mit einer heißen Schüssel Pho zu beginnen, ist die perfekte Wahl. Das über 70 Jahre alte Pho Minh in der Pasteur-Straße im Bezirk 1 ist ein beliebtes Restaurant für viele Feinschmecker. Das Pho im Restaurant hat einen typischen nordamerikanischen Geschmack, wird jedoch leicht abgewandelt, um dem Geschmack der Südstaatler zu entsprechen. Die Pho-Brühe ist süß und leicht. Das Restaurant serviert auch Gemüse, Sojasprossen und Chilisauce, schwarze Sauce ... Eine Besonderheit ist, dass das Restaurant auch Pate Chaud, Joghurt, hausgemachte Getränke ... verkauft. Die Gäste müssen jedoch früh aufstehen, um Pho Minh zu genießen, da das Restaurant an vielen Tagen bereits um 10 Uhr ausverkauft ist.
Pho Minh gibt es seit über 70 Jahren und ist bei den Saigonern sehr beliebt. Foto: Michelin Guide
Klebreis mit Hühnchen in der Nguyen Trung Truc Straße, in der Nähe des Ben Thanh Marktes, und ein Glas Eiskaffee mit Milch sind Vorschläge für das Mittagessen. Diese Gerichte garantieren eine schnelle Auswahl und machen satt. Laut Michelin sollten Besucher ein Abendessen im Restaurant Bep Me In in Erwägung ziehen – ein gemütliches Lokal, das auf traditionelle vietnamesische Gerichte spezialisiert ist. Eine der beliebtesten Spezialitäten des Restaurants ist Banh Xeo mit einer Füllung aus Garnelen, Schweinefleisch und Sojasprossen. Darüber hinaus können Besucher auch andere traditionelle Gerichte wie gebratene Prunkwinden, verdorbenes Huhn, geschmortes Schweinefleisch... probieren. Tag 2 Neben Pho ist Bruchreis eine gute Wahl zum Frühstück. Das Ba Ghien Bruchreis in der Dang Van Ngu Straße im Bezirk Phu Nhuan ist das einzige Bruchreis-Restaurant, das für seinen köstlichen Geschmack und seinen angemessenen Preis mit dem Bib Gourmand Award 2024 ausgezeichnet wurde. Es gilt auch als eine „Spezialität“, die man bei einem Besuch in Ho-Chi-Minh-Stadt unbedingt probieren muss.
Bruchreis ist ein Muss bei einem Besuch in Ho-Chi-Minh-Stadt. Foto: Michelin-Führer
Das Mittagessen in Frau Liengs Restaurant mit den berühmten Rindfleischrollen in Betelblättern wird die Gäste sicherlich nicht enttäuschen. Darüber hinaus bietet das Restaurant auch eine vielfältige Speisekarte mit vietnamesischen Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Frühlingsrollen, gekochten Schweineohren ... Zum Abschluss der kulinarischen Reise empfiehlt Michelin den Gästen einen Besuch bei Hong Phat Noodles, um Nam Vang-Nudeln zu genießen. Nam Vang-Nudeln stammen aus Kambodscha und wurden von Frau Nguyet, der Besitzerin des Restaurants Hong Phat Noodles, abgewandelt, um dem Geschmack und den Essvorlieben der Vietnamesen zu entsprechen. Die Brühe wird fast 12 Stunden lang aus Schweineknochen mit frischen Garnelen, Schweineinnereien, Wachteleiern ... geköchelt. Der reiche, einzigartige Geschmack ist unvergesslich.
Hong Phat Noodles wurde zwei Jahre in Folge für sein köstliches Essen und seine günstigen Preise mit dem Bib Gourmand Award ausgezeichnet. Foto: Michelin-Führer
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