Mehr als 40 km vom Zentrum Hanois entfernt liegt das Räucherdorf Quang Phu Cau (Bezirk Ung Hoa), das zu einer Touristenattraktion geworden ist und viel Aufmerksamkeit von in- und ausländischen Touristen auf sich zieht. Der Ort ist nicht nur für seine einzigartig arrangierten Räucherstäbchen berühmt, sondern auch als hundert Jahre altes Dorf, in dem Kunsthandwerker wie Frau Nguyen Thu Phuong, Inhaberin der Produktionsstätte Tu Bi Huong, leben. Sie ist eine von denen, die sich für den Erhalt und die Entwicklung des traditionellen Räucherstäbchenhandwerksdorfs einsetzen.
Engagierte sich bei Weihrauchherstellung Frau Phuong verfügt seit ihrer Kindheit über mehr als 13 Jahre Erfahrung in der Herstellung und Herstellung von Räucherbündeln zur Versorgung des heimischen Marktes und zum Export ins Ausland.
Frau Phuong sagte: „Die ersten, die mir das Räuchern beibrachten, waren meine Eltern. Schon als Kind gingen sie in die Berge, um Zutaten für die Räucherwerkherstellung zu finden. Anfangs handelten sie hauptsächlich mit Zutaten. Dann beschloss meine Mutter, das traditionelle Handwerk der Räucherwerkherstellung zu erlernen. Seit meiner Kindheit bin ich meiner Mutter oft gefolgt, um das Räuchern zu lernen. Der Beruf des Räucherwerkmachers hat mich immer mehr fasziniert und ist auch der Grund, warum ich diesem Beruf bis heute nachgehe.“
Frau Phuongs Produktionsstätte Tu Bi Huong produziert durchschnittlich etwa eine Tonne Rohstoffe für die Weihrauchherstellung pro Monat. Früher wurde in ihrer Anlage hauptsächlich in Handarbeit produziert, doch in den letzten Jahren konnten dank Investitionen in neue Maschinen und Technologien Effizienz und Produktivität gesteigert werden. So konnte die Inlandsnachfrage gedeckt und in Länder wie Indien, Malaysia usw. exportiert werden.
Insbesondere ist das Unternehmen von Frau Phuong auch die erste Einheit im Weihrauchdorf Quang Phu Cau, deren acht Produkte die 4-Sterne-OCOP-Zertifizierung erhalten haben.
Sie erzählte stolz: „2021 wurde ich von einem Kunden beauftragt, Produkte für den OCOP-Wettbewerb mitzubringen. Damals brachte ich vier Produkte mit: Zimt-Räucherstäbchen, Adlerholz-Räucherstäbchen, Kräuter-Räucherstäbchen und Seifenbeeren-Räucherstäbchen. Jedes Produkt brachte ich zum Testen mit, um der Jury zu beweisen, dass es sicher und frei von giftigen Substanzen war. Nach meiner Teilnahme am OCOP-Wettbewerb informierten sich einige Zeitungen über die traditionellen Produkte meiner Heimatstadt. Nach einiger Zeit erfuhren viele Menschen in Vietnam und internationale Touristen von den einzigartigen traditionellen Produkten meiner Heimatstadt. Ich denke, das Wichtigste ist das Vertrauen der Kunden in meine Marke.“
Um die aktuellen Ergebnisse zu erzielen, mussten Frau Phuong und ihre Familie viele Schwierigkeiten überwinden. Insbesondere als sie ihr Unternehmen in jungen Jahren gründete, war ihre größte Schwierigkeit der Mangel an Erfahrung, Kapital und Personal. Sie erklärte: „Wenn man junge Leute auswählt, haben sie wenig Erfahrung und werden oft schnell entmutigt. Ältere Menschen hingegen müssen wir überzeugen und ihre Fähigkeiten respektieren.“
Produktion und Geschäftstätigkeit verliefen nicht immer reibungslos. Frau Phuong erinnerte sich: „In den ersten sechs Jahren nach meiner Heirat gründete ich eine Weihrauchfabrik und exportierte nach Indien, Malaysia und in einige andere Länder. Damals hatte ich die Situation noch nicht richtig im Griff.“ internationalen Markt, daher gab es Zeiten, in denen die Produkte nicht vorrätig waren, manchmal wurden die Produkte verspätet geliefert oder es gab Zeiten, in denen die Preise für Rohstoffe stiegen oder es einen Mangel an Arbeitskräften gab ... Mit meiner Leidenschaft für traditionelles Handwerk habe ich versucht, verschiedene Möglichkeiten zum Mischen verschiedener Aromen wie Zimt, Weihrauch, chinesische Medizin, Kanarienvogel usw. beizubehalten und mehr darüber zu lernen.
Im Kontext der immer stärkeren digitalen Transformation hat sich auch das Geschäftsmodell der Familie Phuong geändert, um sich an den Markt und die Kundenbedürfnisse anzupassen.
Frau Phuong bringt ihre Produkte nicht nur über direkte Kanäle (Agenten, Supermärkte, Geschäfte) näher an die Kunden, sondern auch über E-Commerce-Plattformen wie Shopee, Lazada usw., um den Kunden ein intensiveres Einkaufserlebnis zu bieten.
Frau Phuong ist eine Vertreterin junger Kunsthandwerker im Dorf Cau Bau und hat eine Leidenschaft für die Herstellung von Räucherstäbchen. Sie und viele andere Kunsthandwerker im Dorf fertigen noch immer Tag und Nacht hochwertige Räucherstäbchen für ihre Kunden.
Für Frau Phuong ist die Bedienung von Kunden eine Quelle der Freude und des Stolzes. Durch die Kombination aus wirtschaftlicher Entwicklung und Handwerkstourismus zieht das Weihrauchdorf Quang Phu Cau zunehmend die Aufmerksamkeit in- und ausländischer Touristen auf sich.
Mit zunehmendem Alter des Bambus wachsen neue Triebe. Kunsthandwerker wie Frau Phuong hoffen, dass auch künftige Generationen die traditionelle Schönheit der Handwerksdörfer ihrer Heimatstadt bewahren und weiterentwickeln werden.
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