Welche Gerichte in Ho-Chi-Minh-Stadt hauen indische Touristen um?

Outlook Traveller kommentierte, dass Ho-Chi-Minh-Stadt ein Paradies für Streetfood- Liebhaber sei. In den belebten Straßen verstecken sich viele köstliche Gerichte, von duftenden Sandwiches bis hin zu dampfenden Pho-Schüsseln. Die Streetfood-Szene von Ho-Chi-Minh-Stadt bietet eine Vielzahl köstlicher Aromen.

Ob beim Bummeln über lokale Märkte oder beim Erkunden kleiner Gassen, Besucher können leicht auf attraktive Gerichte wie Banh Xeo, Hu Tieu usw. stoßen. Die Gäste werden in eine Welt der Gewürze und explosiven Geschmackskombinationen entführt und erhalten ein reichhaltiges kulinarisches Erlebnis des alten Saigon-Landes.

Banh Beo

Banh Beo ist ein unverzichtbarer Bestandteil der Küche Zentralasiens und erfreut sich auch im Süden zunehmender Beliebtheit. Der Kuchen wird aus Reismehl hergestellt, in kleine Schüsseln gefüllt und gedämpft. Anschließend wird er mit Garnelen, Frühlingszwiebeln, gebratener Schweinehaut und Frühlingszwiebelöl garniert und mit einer süß-sauren Dip-Sauce serviert.

Muscheln mit Reispapier

Obwohl sie ursprünglich aus der alten Hauptstadt Hue stammen, sind Muscheln mit Reispapier auch in Saigon ein beliebtes Gericht. Muscheln werden mit Zutaten wie Zitronengras, Ingwer und Chili für den Geschmack gebraten und anschließend nach Belieben gewürzt. Nach dem Garen Zwiebeln und vietnamesischen Koriander hinzufügen. Die Muscheln werden auf einem Teller angerichtet und mit knusprigem Sesam-Reispapier serviert, um ein besonderes und wunderbares Aroma zu erhalten.

Krabbennudelsuppe

Banh Canh ist ein beliebtes Gericht und in Ho-Chi-Minh-Stadt leicht zu finden. Die Nudeln werden üblicherweise aus Tapiokastärke, Reismehl oder beidem hergestellt. Die Brühe wird aus Knochen gekocht und mit etwas Tapiokastärke angedickt. Banh Canh wird mit Krabbenfleisch, Schweinefleisch, Garnelen, Blut, Frühlingsrollen, frittierten Grissini usw. serviert.

Reisrollen

Banh Cuon wurde von der internationalen Presse mehrfach für seine Attraktivität und seinen köstlichen Geschmack gelobt. Die Kruste des Kuchens besteht aus gedämpftem, dünnem Reismehl, die Füllung besteht meist aus Judasohren und gehacktem Schweinefleisch. Die Dip-Sauce hat einen milden süß-sauren Geschmack und wird manchmal mit gegrilltem Fleisch oder Frühlingsrollen serviert. Banh Cuon wird üblicherweise morgens serviert und liefert genau die richtige Energie für einen neuen Tag.

Gebratenes Mehl

Frittierter Teig ist ein sehr beliebter Snack. Das Gericht wird aus gedämpftem Reismehl und Tapiokastärke hergestellt, in kleine, mundgerechte Quadrate geschnitten und in einer großen flachen Pfanne mit Eiern und Frühlingszwiebeln gebraten. Ein guter frittierter Teig sollte außen knusprig, innen weich und zäh sein und mit einer reichhaltigen Sojasauce und eingelegtem Gemüse serviert werden.

Hue Rindfleisch-Nudelsuppe

Bun Bo Hue hat einen starken Geschmack nach Fischsauce, kombiniert mit einer Mischung aus vielen Gewürzen. Die Brühe wird aus Gräten gekocht, die Nudeln sind groß, rund, zäh und ähneln Banh Canh-Nudeln. Das Gericht wird mit frischem Rindfleisch, Rindfleischbällchen, Rindswürstchen usw. dekoriert und mit rohem Gemüse und Sojasprossen serviert.

Brötchen, Mama

Bun Mam ist ein berühmtes und interessantes Gericht, da es viele Zutaten mit köstlichen und einzigartigen Aromen kombiniert. Dieses einzigartige Gericht enthält frische Fischsauce, Schweinebraten, Garnelen, Tintenfisch, Fisch und Auberginen. Die Nudeln sind klein und werden mit Gemüse wie Spinat, Seerose und Bittergemüse serviert.

Brötchen-Moc

Bun Moc ist zum Teil wegen der Brühe so attraktiv, doch die Besonderheit liegt im Fleischanteil des Gerichts: Schweinehackfleisch gemischt mit gehackten Judasohren, geformt zu runden Bällchen, den sogenannten Fleischbällchen. Dünne Nudeln werden in eine große Schüssel gegeben, mit Fleischbällchen, Schweinswurst und Rippchen belegt und anschließend mit Knochenbrühe übergossen, um einen unwiderstehlich köstlichen Geschmack zu erzeugen.

Vietnams Tourismusbranche verzeichnete in jüngster Zeit einen beeindruckenden Boom durch den indischen Tourismusmarkt. Weniger als ein Jahr, nachdem Vietnam offiziell „geplant“ hatte, diese große Zahl an Besuchern anzuziehen, wurden eine Reihe von Direktflügen von den Tourismuszentren unseres Landes mit berühmten Städten in Indien verbunden. Im Jahr 2019 waren Thailand, Malaysia und Indonesien die drei beliebtesten Reiseziele für Inder, doch nach Covid-19 ist Vietnam ganz oben auf der Liste der beliebtesten Reiseziele gelandet. Laut CNN wird die Zahl indischer Touristen in Vietnam im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie voraussichtlich um mindestens 1.000 % steigen.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/doan-xem-nhung-mon-an-nao-cua-tphcm-ha-guc-du-khach-an-do-185230709155634139.htm