Welche Gerichte in Ho-Chi-Minh-Stadt hauen indische Touristen um?

Outlook Traveller kommentierte, Ho-Chi-Minh-Stadt sei ein Paradies für Streetfood- Liebhaber. In den belebten Straßen verstecken sich viele köstliche Gerichte, von duftenden Sandwiches bis hin zu dampfenden Pho-Schüsseln. Die Streetfood-Szene in Ho-Chi-Minh-Stadt bietet eine Vielzahl köstlicher Aromen.

Ob beim Bummeln über lokale Märkte oder beim Erkunden kleiner Gassen, Besucher finden leicht attraktive Gerichte wie Banh Xeo, Hu Tieu usw. Die Gäste werden in eine Welt der Gewürze und explosiven Geschmackskombinationen entführt und erhalten so ein reichhaltiges kulinarisches Erlebnis des alten Saigon-Landes.

Banh Beo

Banh Beo ist ein unverzichtbarer Bestandteil der zentralchinesischen Küche und erfreut sich auch im Süden zunehmender Beliebtheit. Der Kuchen wird aus Reismehl hergestellt, in kleine Schüsseln gefüllt und gedämpft. Anschließend wird er mit Garnelen, Frühlingszwiebeln, gebratener Schweinehaut und Frühlingszwiebelöl garniert und mit einer süß-sauren Dip-Sauce serviert.

Muscheln mit Reispapier

Obwohl sie ursprünglich aus der alten Hauptstadt Hue stammen, sind Muscheln mit Reispapier auch in Saigon ein beliebtes Gericht. Muscheln werden mit Zutaten wie Zitronengras, Ingwer und Chili für den Duft gebraten und anschließend nach Belieben gewürzt. Nach dem Garen werden Zwiebeln und vietnamesischer Koriander hinzugefügt. Die Muscheln werden auf einem Teller angerichtet und mit knusprigem Sesam-Reispapier serviert, was ihnen einen besonderen, wunderbaren Geschmack verleiht.

Krabbennudelsuppe

Banh Canh ist ein beliebtes und leicht zu findendes Gericht in Ho-Chi-Minh-Stadt. Banh Canh-Nudeln werden üblicherweise aus Tapiokastärke, Reismehl oder beidem hergestellt. Die Brühe wird aus Knochen gekocht und mit etwas Tapiokastärke angedickt. Banh Canh wird mit Krabbenfleisch, Schweinefleisch, Garnelen, Blut, Frühlingsrollen, frittierten Teigstangen usw. serviert.

Reisrollen

Banh Cuon wurde von der internationalen Presse vielfach für seine Attraktivität und seinen köstlichen Geschmack gelobt. Die Kruste des Kuchens besteht aus dünn gedämpftem Reismehl, die Füllung besteht meist aus Judasohren und gehacktem Schweinefleisch. Die Dip-Sauce hat einen milden süß-sauren Geschmack und wird manchmal mit gegrilltem Fleisch oder Frühlingsrollen serviert. Banh Cuon wird üblicherweise morgens serviert und gibt ausreichend Energie für einen neuen Tag.

Gebratenes Mehl

Frittierter Teig ist ein sehr beliebter Snack. Das Gericht wird aus gedämpftem Reismehl und Tapiokamehl hergestellt, in kleine, mundgerechte Quadrate geschnitten und in einer großen flachen Pfanne mit Eiern und Frühlingszwiebeln gebraten. Köstlicher frittierter Teig muss außen knusprig, innen weich und zäh sein und wird mit reichhaltiger Sojasauce und eingelegtem Gemüse serviert.

Hue Rindfleisch-Nudelsuppe

Die Hue-Rindfleischnudelsuppe hat einen kräftigen, charakteristischen Geschmack nach Fischsauce, kombiniert mit einer Mischung aus vielen Gewürzen. Die Brühe wird ohne Knochen gekocht, die Nudeln sind groß, rund, zäh und ähneln Banh Canh-Nudeln. Das Gericht wird mit frischem Rindfleisch, Rindfleischbällchen, Rindswürstchen usw. dekoriert und mit rohem Gemüse und Sojasprossen serviert.

Brötchen Mam

Bun Mam ist ein berühmtes und interessantes Gericht, da es viele Zutaten mit köstlichen und einzigartigen Aromen kombiniert. Dieses einzigartige Gericht umfasst frische Fischsauce, gebratenes Schweinefleisch, Garnelen, Tintenfisch, Fisch und Auberginen. Die Nudeln sind kleine Nudeln und werden mit Gemüse wie Wasserspinat, Lotus, Bittergemüse usw. serviert.

Brötchen-Moc

Bun Moc besticht zum Teil durch die Brühe, doch die Besonderheit liegt im Fleisch: Schweinehackfleisch, gemischt mit gehackten Judasohren, zu runden Formen geformt, sogenannten Fleischbällchen. Dünne Nudeln werden in eine große Schüssel gegeben, mit Fleischbällchen, Schweinerolle und Rippchen belegt und anschließend mit Knochenbrühe übergossen, um einen unwiderstehlich köstlichen Geschmack zu erzeugen.

Vietnams Tourismusbranche verzeichnete in jüngster Zeit einen beeindruckenden Aufschwung durch den indischen Tourismusmarkt. Weniger als ein Jahr, nachdem Vietnam offiziell „geplant“ hatte, diese große Zahl an Besuchern anzuziehen, wurden eine Reihe von Direktflügen von den Tourismuszentren unseres Landes direkt mit berühmten Städten in Indien verbunden. 2019 waren Thailand, Malaysia und Indonesien die drei beliebtesten Reiseziele für Inder, doch nach Covid-19 ist Vietnam ganz oben auf der Liste der beliebtesten Reiseziele gelandet. Laut CNN wird die Zahl indischer Touristen in Vietnam im Vergleich zum Niveau vor der Pandemie voraussichtlich um mindestens 1.000 % steigen.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/doan-xem-nhung-mon-an-nao-cua-tphcm-ha-guc-du-khach-an-do-185230709155634139.htm