Die besten Lebensmittel für Ihre Gehirngesundheit ab 40 Jahren.

Bei Menschen über 40 lässt das Gedächtnis manchmal nach, und der Verstand ist nicht mehr so scharf wie in den Zwanzigern.

Dies kommt noch häufiger bei Menschen mit anderen gesundheitlichen Problemen vor, insbesondere bei Erkrankungen wie Long COVID oder den Wechseljahren, die bekanntermaßen zu Konzentrationsschwierigkeiten führen.

Die Menschen sehen es oft als eine unvermeidliche Folge des Alterns und bedenken nie wirklich, dass das, was wir in den Kühlschrank stellen oder auf den Esstisch stellen, auch Teil der Ursache sein könnte.

Wie sich das Gehirn im Laufe des Alters verändert

Das Gehirn unterliegt, wie viele andere Körperteile, im Laufe des Lebens erheblichen Veränderungen.

„Mit zunehmendem Alter verändert sich unser Gehirn auf natürliche Weise“, sagt Alexander Zubkov, MD, ein zertifizierter Neurologe und Mitglied des wissenschaftlichen Beirats von 1MD Nutrition.

„Die Durchblutung des Gehirns nimmt tendenziell ab, und es kommt häufig zu einem allmählichen Rückgang des Neurotransmitterspiegels, insbesondere derjenigen, die an Gedächtnis, Stimmung und Konzentration beteiligt sind, wie Dopamin, Acetylcholin und Serotonin.“

Oxidativer Stress und chronische Entzündungen auf niedrigem Niveau, die bekanntermaßen zum kognitiven Abbau beitragen, nehmen im Laufe der Zeit ebenfalls zu, sagt Dr. Zubkov.

Oxidativer Stress und chronische, niedriggradige Entzündungen, die zu kognitivem Abbau beitragen, nehmen ebenfalls mit der Zeit zu. (Quelle: Vietnam+)

Das Alter bringt jedoch auch einige positive Veränderungen mit sich.

„Mit zunehmendem Alter fällt Lernen und Merken schwerer. Doch nicht alles verschlechtert sich. Der Wortschatz wächst mit dem Alter, ebenso die Weisheit. Auch die kristalline Intelligenz, also das im Laufe der Zeit angesammelte Wissen, nimmt zu und hilft älteren Erwachsenen, Situationen besser einzuschätzen und klügere Entscheidungen zu treffen“, erklärte Yuko Hara, Leiterin des Programms für Altern und Alzheimer-Prävention bei ADDF.

Die Nahrung, die Sie zu sich nehmen, hat einen großen Einfluss auf Ihr Gehirn.

Die Ernährung beeinflusst nahezu jeden Teil des Körpers, einschließlich des Gehirns.

„Eine gesunde Ernährung ist entscheidend für die Gehirnfunktion und die kognitive Gesundheit“, sagt Yuko Hara. Sie erklärt, dass wir die positiven Effekte maximieren können, indem wir mehr Lebensmittel zu uns nehmen, die reich an Antioxidantien und entzündungshemmenden Verbindungen sind.

Dr. Zubkov erklärt, dass eine nährstoffreiche Ernährung dazu beiträgt, „die Rohstoffe für die Neurotransmitterproduktion bereitzustellen, die Zellreparatur zu unterstützen, Entzündungen zu reduzieren und vor oxidativen Schäden zu schützen.“

Nahrungsmittel, die gut für das Gehirn sind.

1. Tee

Grüner, schwarzer, weißer und Oolong-Tee sind reich an Antioxidantien (Catechine, Flavonoide), die dazu beitragen, Gehirnzellen vor oxidativem Stress und Entzündungen zu schützen, sagt die Ernährungswissenschaftlerin Lauren Manaker.

Tee enthält außerdem L-Theanin: fördert die Entspannung, ohne Schläfrigkeit zu verursachen; Koffein: steigert die Wachsamkeit und die kognitive Leistungsfähigkeit.

Diese Kombination „trägt zur Verbesserung von Konzentration, Gedächtnis und Aufmerksamkeit bei“. Mehrere Studien haben gezeigt, dass regelmäßiger Teekonsum, insbesondere von grünem Tee, positive Auswirkungen auf die Kognition älterer Erwachsener hat.

2. Walnüsse

Walnüsse sind reich an Antioxidantien, Magnesium und ALA-Omega-3-Fettsäure. (Quelle: iStock)

Die gehirnähnliche Form der Walnüsse ist ein Hinweis der Natur darauf, dass sie besonders gut für das Gehirn sind, sagt Manaker.

Sie sind reich an Antioxidantien, Magnesium und ALA-Omega-3-Fettsäuren (Walnüsse sind die einzige Nussart, die hohe Mengen an ALA liefert).

Daten zeigen, dass hohe ALA-Blutspiegel mit einer besseren Energieverwertung in Hirnregionen einhergehen, die häufig von Alzheimer betroffen sind, insbesondere bei Menschen mit genetischen Risikofaktoren für die Krankheit.

3. Pilze

Pilze werden zunehmend als Superfood für das Gehirn anerkannt.

Sie enthalten Ergothionein, ein starkes Antioxidans und entzündungshemmendes Mittel. Sie liefern B-Vitamine und Aminosäuren, die die Gehirnfunktion und den Energiestoffwechsel unterstützen.

4. Weitere von Experten empfohlene Lebensmittel:

Fettreiche Fische (Lachs, Sardinen): reich an DHA – wichtig für die Struktur der Gehirnzellen.

Blaubeeren: reich an Anthocyanen, helfen, oxidativen Stress zu bekämpfen und das Gedächtnis zu verbessern.

Grünes Blattgemüse (Spinat, Grünkohl): reich an Folsäure, Vitamin K und Lutein – wird mit einem langsameren kognitiven Abbau in Verbindung gebracht.

Lebensmittel, die man einschränken sollte

Bestimmte Lebensmittel können schädlich für Ihr Gehirn und Ihre allgemeine Gesundheit sein.

Dr. Joshua Helman, ein Harvard-Medizinexperte für die Prävention von kognitivem Abbau, hebt die besorgniserregendste Gruppe hervor:

Verarbeitete Lebensmittel

Insbesondere Lebensmittel, die reich an raffiniertem Zucker, raffinierter Stärke, Transfetten und Omega-6-reichen Ölen sind.

Sie verursachen Entzündungen und Insulinresistenz im Gehirn. Einige Forscher bezeichnen Alzheimer aufgrund dieses Zusammenhangs sogar als „Diabetes Typ 3“.

Lebensmittel mit hohem Gehalt an Salz, Nitraten und Zusatzstoffen.

Dr. Helman warnt davor, dass sie Blutgefäße schädigen können, was ein Schlüsselfaktor für den kognitiven Abbau ist.

Er fügte hinzu: „Viele Menschen sind überrascht zu erfahren, dass selbst eine mäßige Belastung mit Pestiziden, Kunststoffen und Schwermetallen in Lebensmitteln und Wasser mit der Zeit Gedächtnis und Konzentration beeinträchtigen kann.“

(Vietnam+)

Quelle: https://www.vietnamplus.vn/nhung-thuc-pham-tot-nhat-cho-suc-khoe-nao-bo-cua-ban-sau-tuoi-40-post1080318.vnp