Welche Lebensmittel sind reich an Antioxidantien?

Freie Radikale sind hochreaktive chemische Verbindungen, die Zellen schädigen, Krankheiten verursachen und die Alterung beschleunigen können. Infolgedessen erhöht die Schädigung durch freie Radikale das Risiko chronischer Erkrankungen wie Krebs, Diabetes, Alzheimer, Parkinson und vieler anderer. Antioxidantien hingegen verhindern oder verlangsamen den durch freie Radikale verursachten Zellabbau, wie das Magazin Livescience berichtet.

Avocados sind nicht nur reich an pflanzlichen Fetten, sondern auch an Polyphenol-Antioxidantien.

Pflanzen sind reich an Antioxidantien, darunter Gemüse, Obst, Pilze, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Kräuter, Gewürze und sogar essbare Blüten. Allerdings weisen manche Pflanzen einen deutlich höheren Gehalt an Antioxidantien auf als andere.

Samen

Viele Nüsse enthalten starke Antioxidantien.   Sie werden Polyphenole genannt. Walnüsse, Pistazien und Pekannüsse sind besonders reich an Antioxidantien.

Forschungsergebnisse zeigen, dass die Antioxidantien aus diesen Nüssen eine wichtige Rolle für die Herz- und Gehirngesundheit spielen, Entzündungen reduzieren, einer Vielzahl von Krankheiten vorbeugen und das Sterberisiko aus allen Gründen, einschließlich Herzkrankheiten und Krebs, verringern.

Avocado

Avocados enthalten neben pflanzlichen Fetten auch viele Polyphenol-Antioxidantien. Zahlreiche Studien belegen die nachweisliche Wirkung von Antioxidantien bei der Senkung des schädlichen LDL-Cholesterinspiegels im Blut.

Avocados sind eine sehr nährstoffreiche Frucht. Sie sind nicht nur reich an Antioxidantien, sondern eine mittelgroße Avocado enthält auch etwa 9 Gramm Ballaststoffe sowie Kalium, Kalzium, Eisen, Kupfer, Magnesium, die Vitamine E und C und viele weitere Nährstoffe.

Insbesondere enthält eine durchschnittliche Avocado etwa 690 mg Kalium, was etwa einem Drittel des Tagesbedarfs entspricht. Kalium ist ein Mineralstoff, der eine wichtige Rolle für die Nervenfunktion, die Muskelkontraktion und die Blutdruckregulation spielt.

Die in Beeren enthaltenen starken Antioxidantien könnten Herzkrankheiten, Krebs und Alzheimer vorbeugen.

Beeren

Beeren sind reich an Antioxidantien und können helfen, Herzkrankheiten, Krebs, Alzheimer und anderen Erkrankungen vorzubeugen. Studien zeigen, dass Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren den Antioxidantienspiegel im Blut erhöhen, was sich positiv auf Entzündungen, die Gehirnfunktion und die psychische Gesundheit auswirken kann. Da sie Entzündungen reduzieren, können Beeren auch Schmerzen bei Arthritis lindern.

Grüner Tee

Das wichtigste Antioxidans im grünen Tee ist Catechin. Catechin ist für seine antiviralen, antibakteriellen und Anti-Aging-Wirkungen bekannt, trägt zur Senkung des Blutdrucks bei und kann bestimmten Krebsarten wie Lungen-, Brust-, Speiseröhren-, Magen-, Leber-, Bauchspeicheldrüsen- und Prostatakrebs vorbeugen.

Darüber hinaus enthält grüner Tee auch andere Antioxidantien wie Polyphenole und Flavonoide. Laut Livescience wirken diese entzündungshemmend, beugen Diabetes vor, unterstützen die Immunfunktion und schützen die Gehirngesundheit.

Quellenlink: https://thanhnien.vn/thuc-pham-nao-giau-chat-chong-o-xy-hoa-185230605234509033.htm