6 principios para prevenir la intoxicación alimentaria durante el Año Nuevo Lunar

GĐXH - Los alimentos antihigiénicos de origen desconocido son la principal causa de intoxicación alimentaria durante el Año Nuevo Lunar.

El Año Nuevo Lunar es una época en la que es muy probable que se produzcan problemas de salud, especialmente intoxicaciones alimentarias, si la selección, el procesamiento y la conservación de los alimentos no están bien controlados.

Los médicos del Hospital General Provincial de Phu Tho han señalado las causas y las formas de prevenir las intoxicaciones alimentarias durante el Año Nuevo Lunar:

Fotografía ilustrativa

Síntomas de intoxicación alimentaria durante el Tet

Cuando se sufre una intoxicación alimentaria, el cuerpo presenta signos y síntomas evidentes. Algunos síntomas comunes incluyen: dolor abdominal intenso o sensación de pesadez, indigestión, náuseas y vómitos, diarrea, fiebre leve o cansancio, escalofríos, sequedad en la boca y sed intensa, que puede provocar deshidratación si no se hidrata rápidamente.

Si los síntomas anteriores persisten o se agravan, debe acudir a un centro médico de inmediato para recibir tratamiento oportuno.

6 principios para prevenir la intoxicación alimentaria durante el Tet

Principio 1: Elija alimentos frescos con origen claro.

Compra alimentos en tiendas y supermercados de confianza con certificados de seguridad alimentaria. Si compras alimentos en el mercado, presta atención a la calidad y el origen de los productos.

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Principio 2 : Preparar los alimentos a fondo

Asegúrese de que los alimentos estén bien preparados y cocinados, especialmente la carne, el pescado y los huevos. La cocción elimina las bacterias, los parásitos y los virus presentes en los alimentos.

Principio 3 : Almacenar los alimentos correctamente

Si no se va a consumir de inmediato, refrigere los alimentos. Mantenga separados los alimentos cocinados de los crudos. Los alimentos cocinados deben conservarse a menos de 5 °C y evite dejarlos a temperatura ambiente durante mucho tiempo.

Principio 4 : Lavarse bien las manos y los utensilios de preparación de alimentos.

Antes de preparar y consumir alimentos, es necesario lavarse bien las manos con jabón. Los utensilios, como cuchillos, tablas de cortar y platos, también deben lavarse para evitar la propagación de bacterias. Utilice utensilios diferentes para preparar alimentos crudos y cocinados.

Principio 5 : No consuma alimentos caducados.

Comprueba con atención las fechas de caducidad de los alimentos, tanto frescos como preparados. Evita consumir alimentos caducados o que presenten signos de deterioro.

Principio 6 : Mantener la higiene en la cocina

Mantén tu cocina limpia, especialmente las zonas de preparación de alimentos. Un ambiente limpio reduce el riesgo de infecciones e intoxicaciones alimentarias.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-nguyen-tac-phong-tranh-ngo-doc-thuc-pham-trong-dip-tet-nguyen-dan-at-ty-172250129113812207.htm