6 principios para prevenir la intoxicación alimentaria durante el Año Nuevo Lunar

GĐXH - Los alimentos antihigiénicos de origen desconocido son las principales causas de intoxicación alimentaria durante el Año Nuevo Lunar.

El Año Nuevo Lunar es el momento en que es muy probable que se produzcan problemas de salud, especialmente intoxicaciones alimentarias, si la selección, el procesamiento y la conservación de los alimentos no están bien controlados.

Los médicos del Hospital General de Phu Tho han señalado las causas y las formas de prevenir la intoxicación alimentaria durante el Año Nuevo Lunar:

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Signos de intoxicación alimentaria durante el Tet

Cuando se produce una intoxicación alimentaria, el cuerpo presenta signos y síntomas evidentes. Algunos síntomas comunes incluyen: dolor abdominal intenso o sensación de pesadez, indigestión; náuseas y vómitos; diarrea; fiebre leve o cansancio, escalofríos; boca seca y sed, que pueden provocar deshidratación si no se bebe agua con prontitud.

Si los síntomas anteriores persisten o se vuelven graves, debe acudir a un centro médico de inmediato para recibir tratamiento oportuno.

6 principios para prevenir la intoxicación alimentaria durante el Tet

Principio 1: Elija alimentos frescos y de origen claro

Compre alimentos en tiendas y supermercados de confianza que cuenten con certificados de seguridad alimentaria. Si compra alimentos en el mercado, preste atención a la calidad y el origen del producto.

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Principio 2 : Prepare bien los alimentos

Asegúrese de que los alimentos estén bien cocidos, especialmente la carne, el pescado y los huevos. Cocinar los alimentos elimina bacterias, parásitos y virus.

Principio 3 : Almacenar los alimentos adecuadamente

Los alimentos deben refrigerarse si no se usan inmediatamente. Mantenga los alimentos crudos y cocidos separados. Los alimentos cocidos deben mantenerse a menos de 5 °C y evite dejarlos expuestos al aire libre durante demasiado tiempo.

Principio 4 : Lávese bien las manos y los utensilios de preparación de alimentos.

Antes de preparar y comer, lávese bien las manos con jabón. También es necesario lavar utensilios como cuchillos, tablas de cortar y platos para evitar la propagación de bacterias. Use utensilios separados para preparar alimentos crudos y cocidos.

Principio 5 : No consumir alimentos caducados.

Revise cuidadosamente las fechas de caducidad de los alimentos y las comidas preparadas. Evite consumir alimentos vencidos o con signos de deterioro.

Principio 6 : Mantener la higiene de la cocina

Mantenga su cocina limpia, especialmente las áreas de preparación de alimentos. Un ambiente limpio reduce el riesgo de infecciones e intoxicaciones alimentarias.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-nguyen-tac-phong-tranh-ngo-doc-thuc-pham-trong-dip-tet-nguyen-dan-at-ty-172250129113812207.htm