¿Quién será homenajeado como artesano de la cultura culinaria vietnamita?

En la mañana del 9 de septiembre, la Asociación de Cultura Culinaria de Vietnam anunció el lanzamiento del programa para otorgar títulos de cultura culinaria vietnamita. La categoría más importante es la de "Artesano de la cultura culinaria vietnamita", que se seleccionará en tres niveles: artesano de la cultura culinaria vietnamita, artesano de la cultura culinaria vietnamita de élite y artesano nacional de la cultura culinaria vietnamita.

Son títulos profesionales oficiales y prestigiosos, otorgados a personas que han realizado contribuciones destacadas al campo culinario, cumpliendo los criterios de talento, dedicación, influencia social y espíritu de preservación del patrimonio cultural.

Ai sẽ được vinh danh nghệ nhân văn hóa ẩm thực Việt Nam? - Ảnh 1. — La Asociación de Cultura Culinaria de Vietnam celebró una conferencia de prensa para anunciar el programa

Además, el programa considerará y honrará dos categorías: embajador de la cultura culinaria vietnamita e investigador de la cultura culinaria vietnamita.

El Sr. Nguyen Quoc Ky, presidente de la Asociación de Cultura Culinaria de Vietnam, dijo que honrar los títulos de la cultura culinaria no es sólo un tributo a aquellos que han dedicado sus vidas a su patria, sino también un paso estratégico para afirmar la marca culinaria vietnamita.

Ai sẽ được vinh danh nghệ nhân văn hóa ẩm thực Việt Nam? - Ảnh 2. — A través del programa de la Asociación de Cultura Culinaria de Vietnam, la comunidad tiene una comprensión correcta del valor del arte culinario.

"Este es un fuerte impulso para unir la quintaesencia de la cocina patria con el objetivo de hacer de Vietnam un destino líder para la cultura y el turismo culinario", dijo el Sr. Ky.

El Sr. La Quoc Khanh, Vicepresidente Permanente y Secretario General de la Asociación de Cultura Culinaria de Vietnam, anunció los criterios para que los candidatos obtengan los títulos mencionados. Los perfiles de los candidatos serán evaluados por un consejo profesional compuesto por expertos, investigadores, artesanos destacados, representantes de agencias de prensa y gestores culturales.

Los artesanos de la cultura culinaria vietnamita poseen amplios conocimientos que comprenden el origen, la importancia cultural y la historia de la cocina. Poseen habilidades expertas y la capacidad de crear y realzar la gastronomía. Son quienes enseñan y difunden los valores culturales culinarios, preservando la identidad cultural nacional a través de la gastronomía.

Para obtener este título, los candidatos deben garantizar los siguientes criterios: tener trabajos de investigación; materiales de investigación y restauración; enseñar y difundir conocimientos; asesorar sobre políticas y proyectos de conservación; tener un impacto positivo en la comunidad, la sociedad y los medios de comunicación.

Los artesanos de élite de la cultura culinaria vietnamita son aquellos que han hecho contribuciones destacadas y típicas a la preservación, desarrollo y enseñanza de los valores de la cultura culinaria vietnamita; son hábiles, creativos, inspiradores y tienen una profunda influencia a nivel nacional o internacional.

Para obtener este título, los candidatos deben garantizar los siguientes criterios: contribuciones profesionales; impacto comunitario y social; capacidad de promoción internacional; ética profesional, imagen personal, pionerismo y creatividad.

Ai sẽ được vinh danh nghệ nhân văn hóa ẩm thực Việt Nam? - Ảnh 3. — La cocina vietnamita es amada por mucha gente.

Artista Nacional de Cultura Culinaria es el título más noble que se otorga a quienes poseen habilidades y conocimientos excepcionales y realizan contribuciones sobresalientes a la preservación, el desarrollo, la creación y la difusión del valor del patrimonio culinario nacional a nivel internacional. También desempeñan un papel fundamental en la docencia, la investigación, la conexión con la comunidad y la promoción de la cultura culinaria; son representantes típicos de la cultura culinaria vietnamita y contribuyen a la construcción de la imagen nacional.

Para obtener este título, los candidatos deben cumplir los criterios de herencia y tecnología, tener creatividad y nuevas contribuciones, tener formación y capacitación vocacional, difundir la cocina vietnamita a nivel internacional y tener un perfil patrimonial personal.

El plazo para recibir solicitudes, opiniones públicas y evaluación se extiende del 10 de agosto al 30 de octubre. Se espera que la ceremonia en honor a los artesanos de la cultura culinaria vietnamita tenga lugar en noviembre de 2025.

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