Antes de aprender a comer alimentos grasos sin subir de peso, es importante comprender las grasas. No todas son perjudiciales. Algunas pueden ser beneficiosas para la salud.
Según el sitio web de nutrición y salud Eat This, Not That! (EE. UU.), hay tres tipos principales de grasas: grasas saturadas, grasas trans y grasas insaturadas.
Los aguacates contienen muchas grasas saludables.
La grasa saturada es un tipo de grasa que se encuentra comúnmente en alimentos de origen animal, como la carne de res, la piel de cerdo y algunos aceites vegetales. Consumir demasiada grasa saturada puede contribuir al aumento de peso y a otros problemas de salud, como la aterosclerosis y los infartos. Sin embargo, se puede consumir con moderación.
Mientras tanto, las grasas trans se encuentran comúnmente en alimentos procesados y fritos. Es mejor limitar su consumo, ya que están asociadas con diversos problemas de salud.
Las grasas insaturadas incluyen las monoinsaturadas y poliinsaturadas. Se consideran grasas saludables y se encuentran en los aguacates. Las grasas insaturadas, los frutos secos y el pescado azul son buenas fuentes de grasas saturadas. Incorporar grasas insaturadas a la dieta puede tener un impacto positivo en la salud general.
Para poder comer grasas sin ganar peso, las personas deben tener en cuenta las siguientes tres cosas:
Control de porciones
A la hora de disfrutar de alimentos ricos en grasas, uno de los aspectos más importantes es la moderación. En lugar de evitar la grasa por completo, comamos solo pequeñas porciones.
Elija un método de cocción saludable.
Al preparar platos ricos en grasa, se recomienda optar por métodos de cocción más saludables, como hervir, cocinar al vapor u hornear, en lugar de freír o saltear, que requieren mucho aceite. Esto puede ayudar a reducir el contenido total de grasa del plato y, al mismo tiempo, permitirle disfrutar de sus sabores favoritos.
Combine alimentos grasos con fibra.
Comer alimentos ricos en grasas junto con alimentos ricos en fibra, como frutas, verduras y cereales integrales, puede ayudar a retardar la absorción de grasa y crear una sensación de saciedad durante más tiempo.
Comer alimentos ricos en grasas junto con alimentos ricos en fibra, como frutas, verduras y cereales integrales, puede ayudar a retardar la absorción de grasa y crear una sensación de saciedad, lo que ayuda a prevenir comer en exceso.
Preste atención a su dieta en general.
Si bien puedes disfrutar de alimentos ricos en grasas, es fundamental asegurar una dieta equilibrada que incluya abundantes frutas, verduras, proteínas magras y cereales integrales. Otro punto importante es prestar atención a tu ingesta calórica diaria; el exceso de calorías se convertirá en grasa en tu cuerpo.
Hacer ejercicio regularmente
El ejercicio regular puede ayudar a contrarrestar los efectos del consumo de alimentos grasosos. Esto se debe a que el ejercicio ayuda al cuerpo a quemar calorías y a mantener un peso saludable, según Eat This, Not That! (EE. UU.).
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