Azúcar de roca: una "droga milagrosa" dada por el cielo para la salud y la belleza de las mujeres

En la vida moderna, cuando los azúcares refinados se vuelven cada vez más populares, un alimento tradicional que alguna vez fue familiar para los vietnamitas, el azúcar de palma, está siendo olvidado gradualmente.

Pocas personas saben que detrás de esa apariencia rústica se esconde un rico valor nutricional y muchos beneficios valiosos para la salud, especialmente para las mujeres.

Azúcar moreno - azúcar hecho a mano a partir de melaza pura

El azúcar moreno es un tipo de azúcar que se cocina y se extrae directamente de la melaza, mediante métodos manuales totalmente tradicionales.

Sin pasar por un proceso de refinación industrial, sin utilizar lejía ni aditivos químicos, el azúcar moreno conserva su color marrón natural y su característico sabor dulce.

A diferencia del azúcar blanco refinado, el azúcar moreno prácticamente no pierde los minerales inherentes a la caña de azúcar. Este es el factor que hace que este tipo de azúcar sea muy apreciado por su valor nutricional.

Excelente contenido de nutrientes naturales

Según muchos documentos nutricionales, el azúcar moreno contiene calcio, hierro (Fe), fibra y otros micronutrientes importantes como potasio, magnesio, riboflavina y caroteno.

Cada gramo de azúcar moreno puede aportar unos 4mg de calcio y 4mg de hierro, componentes esenciales en el proceso de formación de la sangre y mantenimiento de la función ósea.

Cabe destacar que investigadores japoneses han extraído un polisacárido natural de la melaza con potentes propiedades antioxidantes. Se cree que este compuesto desempeña un papel importante en la ralentización del proceso de envejecimiento celular, contribuyendo así a mantener una piel sana.

Productos de azúcar de palma de la aldea artesanal de Bo To. (Foto: Chu Hieu/VNA)

Los maravillosos usos del azúcar moreno

1. Favorece el antienvejecimiento y mejora la piel.

Uno de los usos más comentados del azúcar moreno es su capacidad para combatir el envejecimiento. Gracias a su contenido mineral natural y a sus compuestos antioxidantes, el azúcar moreno ayuda a reducir los efectos de los radicales libres, la principal causa del envejecimiento prematuro.

Agregar una cantidad razonable de azúcar moreno puede ayudar a mejorar la piel seca y opaca debido a la anemia, al mismo tiempo que ayuda a aumentar la elasticidad y a mantener la piel con una apariencia rosada y más brillante.

2. Nutrir la sangre y el qi: beneficios prácticos para las mujeres

Según la medicina oriental, el azúcar de roca es cálido, dulce y tiene el efecto de reponer energía y sangre.

Gracias a que contiene muchos oligoelementos, especialmente hierro natural, el azúcar moreno se considera un alimento útil para personas de constitución débil, anemia, personas delgadas o personas con mareos.

Para las mujeres después del parto, el azúcar de roca se usa como bebida de recuperación. Se dice que beber agua tibia con azúcar de roca durante 7 a 10 días ayuda a reponer energía, favorece las contracciones uterinas, acelera la eliminación de loquios y contribuye a aumentar la secreción de leche.

3. Apoya el ciclo menstrual

Muchas experiencias populares dicen que beber agua tibia con azúcar de palma durante los días de "luz roja" puede ayudar a calentar el cuerpo, aumentar la circulación sanguínea, limitar los calambres menstruales y la amenorrea.

Desde la perspectiva de la medicina oriental, se cree que el azúcar de roca tiene el efecto de fortalecer el bazo, calentar el estómago, ayudar a mejorar la circulación sanguínea hacia el sistema digestivo, favoreciendo así la mejora de la condición física, mejorando la tez y reduciendo la fatiga.