Se cree que esta hierba solo se come como guarnición, pero en realidad es una medicina valiosa que no todos conocen.

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El rau ngọ también se conoce con nombres como ngo om, rau om, ngo huong, ngo thom, thach long vi... Este tipo de verdura tiene un tallo que contiene mucha agua, es suave y esponjoso con muchas ramas pequeñas, hojas lisas y a menudo crece de forma simétrica.

En la medicina oriental, el cilantro vietnamita tiene un sabor fresco, picante y agrio, un olor aromático, ayuda a combatir la inflamación, es diurético y desintoxica, por lo que a menudo se utiliza para tratar la hematuria, la picazón de la piel, el sangrado uterino, los cálculos renales, las infecciones del tracto urinario, las mordeduras de serpientes, etc. de manera muy eficaz.

Loại rau thơm tưởng chỉ ăn kèm lại là vị thuốc quý không phải ai cũng biết - Ảnh 1.

El cilantro vietnamita contiene muchos nutrientes como vitamina C, caroteno, proteínas, celulosa, glúcidos, vitamina B... Por lo tanto, esta verdura se utiliza a menudo en remedios populares para tratar la tos y los cálculos renales.

Efectos de la centella asiática

Cura resfriados, tos y secreción nasal.

Receta 1: Para personas con resfriados comunes, tos y secreción nasal, use aproximadamente 20 g de cilantro vietnamita fresco para hervir agua y beber.

Receta 2: En caso de tos debida a bronquitis crónica, preparar cilantro vietnamita fresco (50 g) y añadir un poco de sal.

Lave el cilantro vietnamita, escúrralo, tritúrelo y exprima el jugo. Añada unos granos de sal y bébalo cada mañana al despertar. Aplique el remedio de forma persistente durante 10 a 15 días.

Enfermedad del tracto urinario

Si tienes factores relacionados con el tracto urinario como micción frecuente, dolor abdominal bajo, infección del tracto urinario, calcificación o agrandamiento de la próstata... usa centella asiática para mejorar la situación.

Modo de empleo: Tome 40-60 g de cilantro vietnamita, sal yodada refinada (1 cucharadita) y agua hirviendo para enfriar. Lave las verduras, escúrralas, tritúrelas o licúelas para hacerlas puré. Añada agua hirviendo para enfriar, añada un poco de sal y tómela a diario.

Tratamiento de cálculos renales

Tome cilantro vietnamita fresco (20-30 g), lávelo, tritúrelo, agréguele agua hervida fría y exprima el jugo para beberlo a diario. Con el tiempo, la condición de los cálculos renales puede mejorar considerablemente.

Tratamiento del hígado graso

Para personas con hígado graso, use 100 g de cilantro vietnamita y 20 g de menta. Lávelos, séquelos, tuéstelos hasta que estén dorados y entiérrelos en la tierra. Hiérvalos con 100 ml de agua para beberlos todas las noches después de una comida completa. Mantenga el medicamento de forma continua durante un mes para obtener una alta eficacia.

Loại rau thơm tưởng chỉ ăn kèm lại là vị thuốc quý không phải ai cũng biết - Ảnh 2. — Los pacientes con cáncer de estómago y próstata pueden mejorar su condición gracias al cilantro vietnamita (fuente: caythuocdangian)

Desintoxicar

Gracias a sus propiedades desintoxicantes, el cilantro vietnamita aliviará la hinchazón y la indigestión de maravilla. Para ello, tome 100 g de cilantro vietnamita y 100 g de menta fresca. Lave y seque los ingredientes, tuéstelos hasta que estén dorados y entiérrelos en la tierra tres veces.

Hervir con agua durante 10 minutos y beber antes del desayuno. El tratamiento dura 1 mes: 5 días de uso y 5 días de descanso.

Tratamiento de la hinchazón y supuración de lesiones cutáneas.

Muy simple, solo necesitas tomar el cilantro vietnamita, lavarlo, triturarlo y aplicarlo en la zona de la piel dañada.

Curar la artritis

Según la medicina oriental, el cilantro vietnamita tiene un sabor picante y aromático, propiedades refrescantes, ligeramente astringentes, antiinflamatorias, analgésicas y antihinchazón, por lo que es muy bueno para las personas con artritis.

La aplicación es bastante sencilla: solo necesitas tomar un puñado de cilantro vietnamita fresco, lavarlo bien, machacarlo, aplicarlo en la zona afectada, envolverlo con un paño limpio y apretarlo. Después de 30 a 60 minutos, lavar la piel con agua tibia. Hazlo regularmente una vez al día para ver cómo mejora la situación con el tiempo.

Tratamiento de la hematuria

Las hierbas medicinales incluyen 10 gramos de cilantro vietnamita, clemátide china y raíz de cogón. Todas se pican, se secan, se remojan en vino, se fríen hasta que estén doradas y se hierven para beberlas dos veces al día.

Tratar el eritema

Necesita 20 g de cilantro vietnamita y vid morada, y 10 g de brotes de bambú y de caña de bambú. Lave los ingredientes, píquelos finamente y hierva para beber durante el día y aliviar rápidamente la erupción.

Loại rau thơm tưởng chỉ ăn kèm lại là vị thuốc quý không phải ai cũng biết - Ảnh 3.

Trata el malestar estomacal, la hinchazón y la indigestión.

Coseche cilantro vietnamita fresco, lávelo y mézclelo con artemisa china. Hiérvalo con 1000 ml de agua, reduzca la cantidad a 250 ml y divida en 2 dosis al día.

Tratamiento de mordeduras de serpiente

Receta 1: 15-20 g de cilantro vietnamita fresco, 25 g de hormiga cigüeña. Triturar las hierbas, añadir 20-30 ml de vino blanco, colar el jugo para beber y aplicar el residuo sobre la mordedura de serpiente.

Receta 2: Utilice de 20 a 40 g de cilantro vietnamita seco, fríalo hasta que esté dorado, hierva en agua y bébalo continuamente de 4 a 5 veces.

Deliciosos platos de cilantro vietnamita.

Cilantro vietnamita salteado con carne de res

¿Un plato nutritivo, delicioso, que marida bien con arroz y es fácil de preparar? Si ese es el plato que buscas, no te pierdas el cilantro vietnamita salteado con carne.

Al comer, sentirás que la carne está suave, no seca, el cilantro es verde, crujiente y ligeramente amargo.

No hay nada mejor que mojarlo con salsa de soja picante.

Loại rau thơm tưởng chỉ ăn kèm lại là vị thuốc quý không phải ai cũng biết - Ảnh 4. — Cilantro vietnamita salteado con carne (fuente: bachhoaxanh)

Sopa agria al estilo sureño con cilantro vietnamita

Ingrediente

Pez cabeza de serpiente o tilapia, limpiar, frotar con sal para eliminar la baba y luego cortar en trozos.

Menta, tomate, piña, okra (lavar y picar)

Haciendo

Después de preparar los ingredientes, pon la olla al fuego, añade aceite y sofríe las chalotas. Agrega los tomates y saltéalos hasta que estén tiernos. Añade un poco de salsa de pescado para aromatizar.

Luego, vierte agua sobre los tomates y sazona al gusto. Prepara un poco de tamarindo, añade un poco de agua caliente para machacarlo, exprime el jugo y viértelo en la olla.

A continuación, añade piña para que el caldo quede aromático y luego el pescado. Cuando el pescado empiece a cocinarse, añade okra y menta y cocina durante unos 3 minutos. Luego, añade brotes de soja.

Espere a que la olla de sopa hierva nuevamente, agregue cilantro vietnamita, sazone a gusto y habrá terminado de preparar esta deliciosa sopa agria al estilo sureño.

Loại rau thơm tưởng chỉ ăn kèm lại là vị thuốc quý không phải ai cũng biết - Ảnh 5. — Sopa agria con cilantro vietnamita

Cabra salteada con cilantro vietnamita

Lave la carne fresca de cabra, córtela en rodajas finas y marínela con un poco de aceite de cocina, aceite de sésamo y salsa de pescado. Retire las hojas viejas del cilantro vietnamita y lávelas. Pique la hierba limón y el chile.

Coloque la sartén en el fuego, agregue 2 cucharadas de aceite de cocina y caliente, luego agregue la hierba de limón y saltee, luego agregue la carne de cabra y saltee hasta que esté cocida.

Cuando la carne de cabra cambie de color, reduzca el fuego, agregue el chile y el cilantro vietnamita, revuelva bien, sazone a gusto y apague el fuego.

Loại rau thơm tưởng chỉ ăn kèm lại là vị thuốc quý không phải ai cũng biết - Ảnh 6. — Carne de cabra salteada con cilantro vietnamita

Cilantro vietnamita salteado con ajo

El cilantro vietnamita salteado con ajo es un plato rústico, fácil de preparar y que ahorra tiempo. El cilantro vietnamita, verde, crujiente y sabroso, se saltea con ajo aromático.

Este es un plato ligero y fácil de comer que nunca aburre. No dudes en preparar este plato delicioso y único.

Loại rau thơm tưởng chỉ ăn kèm lại là vị thuốc quý không phải ai cũng biết - Ảnh 7. — Cilantro vietnamita salteado con ajo

Sopa de pez cabeza de serpiente y cilantro vietnamita

La sopa tibia de pez cabeza de serpiente y berros es adecuada para los días fríos.

El pez cabeza de serpiente tiene una carne suave y dulce, ni blanda ni grasosa, cocinada con cilantro vietnamita fragante para crear una sopa extremadamente atractiva, que le trae el sabor del campo rústico.

Loại rau thơm tưởng chỉ ăn kèm lại là vị thuốc quý không phải ai cũng biết - Ảnh 8. — Pescado cabeza de serpiente con cilantro vietnamita

Efectos nocivos de la centella asiática

Aunque aporta muchos beneficios a los humanos, la centella asiática aún puede presentar muchos riesgos potenciales si no se usa adecuadamente.

En particular, es importante mencionar que las mujeres embarazadas no deben comer centella asiática porque sus propiedades relajantes de los músculos viscerales pueden provocar fácilmente un aborto espontáneo.

Además, existe un riesgo potencial de intoxicación si no se lava adecuadamente porque la verdura tiene tallos peludos y a menudo crece en lugares húmedos, por lo que es muy susceptible a la contaminación bacteriana.

Loại rau thơm tưởng chỉ ăn kèm lại là vị thuốc quý không phải ai cũng biết - Ảnh 9. — El rau ngo tiene muchos beneficios pero debes saber cómo usarlo adecuadamente.

De hecho, los beneficios del cilantro vietnamita son sorprendentes. No olvides añadir regularmente esta maravillosa verdura a tu menú para complementar tu nutrición y prevenir enfermedades para ti y tu familia.

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