McDonald's confirma que las hamburguesas de carne no son fuente de contaminación por E. coli

El 27 de octubre, McDonald's descartó que la carne de su hamburguesa Quarter Pounder fuera la fuente de la bacteria E. coli que mató al menos a una persona y enfermó a casi 75 más.

Una comida de McDonald's - Foto: CK

Todas las muestras de carne tomadas de varios lotes de hamburguesas de carne fresca y congelada de la marca McDonald's dieron negativo para la bacteria E. coli, dijo el Departamento de Agricultura de Colorado.

La agencia también ha completado las pruebas de la carne y no espera realizar más pruebas de nuevas muestras.

En un comunicado, el director de la cadena de suministro de McDonald's, César Pina, dijo que todos los productos contaminados relacionados con el brote de E. coli han sido eliminados de la cadena de suministro y ya no se utilizan en ninguno de los restaurantes de la compañía.

McDonald's reanudará la distribución de ingredientes frescos del Quarter Pounder y se espera que el producto esté disponible en todos los restaurantes la próxima semana.

Sin embargo, los restaurantes McDonald's afectados servirán hamburguesas sin cebolla.

La bacteria E. coli en la carne de res se elimina con una cocción adecuada. Las hamburguesas Quarter Pounder se sirven con cebolla cruda cortada en rodajas, que también se sospecha que es una fuente de contaminación.

Los restaurantes McDonald's en los 13 estados afectados ya habían eliminado temporalmente la Quarter Pounder de sus menús, aunque otros artículos, incluidas otras hamburguesas de carne, seguían estando disponibles.

La cadena de comida rápida dijo que su principal prioridad es "servir a los clientes de forma segura" y que los ingredientes afectados "muy probablemente" ingresaron a su cadena de suministro.

Fuente: https://tuoitre.vn/mcdonalds-khang-dinh-thit-bo-kep-khong-phai-la-nguon-lay-nhiem-vi-khua-e-coli-20241028122204766.htm