La barba de maíz, que suele desecharse al procesar el maíz, se considera una hierba medicinal poco común, incluso comparándose con el ginseng en términos de valor nutricional. Conocida como arroz jade, la barba de maíz se utiliza a menudo en la medicina tradicional para tratar enfermedades relacionadas con el hígado y la vesícula biliar.
La seda de maíz contiene vitamina A, vitamina K, vitamina B1, B2, B6 (piridoxina), vitamina C, vitamina PP, flavonoides, ácido pantoténico, isotol, saponinas, esteroides como el sitosterol y el sigmasterol, sustancias amargas, aceites grasos, trazas de aceites esenciales y muchos otros oligoelementos.
Se puede decir que la seda de maíz es una mezcla de muchas vitaminas y micronutrientes en forma natural que son necesarios para que el cuerpo combata la oxidación mejor que cualquier otro suplemento.
Se dice que la barba de maíz es tan nutritiva como el ginseng. (Foto: Boldsky)
La Dra. Bui Thi Yen Nhi, del Hospital Universitario de Medicina y Farmacia de Ciudad Ho Chi Minh, Campus 3, afirmó que la seda de maíz tiene efectos diuréticos, alivia el calor y calma el hígado. Se utiliza a menudo como depurador de la bilis, para tratar la ictericia, el edema y la humedad, y como diurético, para eliminar el calor de la sangre y reducir la presión arterial.
En la medicina popular, el agua de barbas de maíz se usa frecuentemente como un método eficaz para refrescar el cuerpo y equilibrar la función hepática. Para aumentar su eficacia, se suele combinar con otras hierbas como el llantén, el crisantemo, la raíz de cogón y la caña, convirtiéndola en una bebida refrescante y saludable.
Los pediatras afirman que el agua de elote contiene sustancias como saponina y flavonoides, que ayudan a dilatar los vasos sanguíneos, reducir el volumen de líquido extracelular y aumentar la excreción de sodio. Beber agua de elote puede reducir la presión arterial, estabilizar el azúcar en sangre y apoyar el tratamiento de los niveles altos de lípidos en sangre.
Notas al utilizar agua de barbas de maíz
La seda de maíz tiene muchos beneficios para la salud, pero no debe utilizarse como sustituto del agua potable.
El consumo excesivo de agua de barba de maíz puede causar diuresis excesiva, y su uso prolongado puede causar desequilibrio hídrico y electrolítico. No la beba por la noche, ya que puede provocar micción frecuente durante la noche, señaló el Dr. Nhi.
Al usar la barba de maíz, es recomendable usarla fresca, ya que contiene más nutrientes que la seca. La barba de maíz seca solo debe usarse por un corto periodo de tiempo; evite almacenarla en lugares húmedos, ya que puede generar moho, lo cual es perjudicial para la salud.
Según los pediatras, algunas personas deben tener cuidado al utilizar seda de maíz, como:
- Beber agua de seda de maíz puede causar presión arterial baja, mareos, fatiga y otros síntomas desagradables del tracto digestivo, e incluso empeorar la presión arterial baja.
- Para las personas con hipoglucemia, beber agua de seda de maíz puede empeorar los síntomas de hipoglucemia, como nerviosismo, temblores en las manos y sudoración.
- La seda de maíz contiene una cierta cantidad de polen que puede causar molestias a las personas con alergia al polen.
- Los pacientes que toman anticoagulantes no deben utilizar agua de seda de maíz.
El doctor Yen Nhi señaló que la condición física y la salud de cada persona son diferentes, por lo que antes de usar agua de elote, es recomendable consultar con un médico especialista para garantizar su seguridad y eficacia. Además, si está tomando otros medicamentos para tratar enfermedades que puedan interactuar con el agua de elote, es aún más necesario consultar con un médico especialista.
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Fuente: https://vtcnews.vn/mot-thu-cua-bap-ngo-thuong-bi-vut-di-ai-ngo-bo-ngang-nhan-sam-ar911885.html
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