La cola de cerdo no es un plato popular en la mesa de todas las familias, pero es un ingrediente que se puede procesar en muchos platos deliciosos, ayudando a prevenir y curar enfermedades de manera efectiva.
Al comer rabo de cerdo, se disfruta la esencia de los huesos, la médula, los tendones y la piel. Según la medicina oriental, la cola y la columna vertebral del animal tienen un sabor dulce y salado, y una naturaleza fría.
Estas partes ayudan a nutrir la esencia del riñón, benefician el cerebro y la médula ósea, nutren el yin, fortalecen el bazo y el estómago, fortalecen la columna y la cintura y, al mismo tiempo, ayudan a mejorar la función de la piel, ayudan a desarrollar los músculos y limpiar los vasos sanguíneos.
Según la ciencia , la cola de un cerdo contiene 26,4% de proteínas, 22,7% de lípidos, 4% de glúcidos y muchos minerales traza como Ca, P, Fe...
Las investigaciones modernas también muestran que el colágeno tiene efectos antienvejecimiento y embellecedores de la piel.
Además, los platos elaborados con cola de cerdo tienen el efecto de reponer el qi, nutrir la sangre, apoyar la insuficiencia renal, la impotencia, la eyaculación precoz,...
4 platos medicinales de cola de cerdo
Ilustración
Rabo de cerdo guisado con frijoles negros: Rabo de cerdo (aprox. 250 g), Cistanche deserticola (30 g), frijoles negros (15 g), 3 dátiles rojos guisados hasta que estén blandos. Esta sopa nutre el riñón, favorece el yang y humedece los intestinos. Es adecuada para la insuficiencia renal, la impotencia y el estreñimiento. Los síntomas incluyen debilidad en la espalda y las rodillas, impotencia, disminución de la libido, eyaculación precoz, espermatorrea, micción frecuente y estreñimiento.
Rabo de cerdo con cáscara de mandarina: 100 g de rabo de cerdo, 1 trozo de cáscara de mandarina, 10 semillas de melocotón peladas, 10 cacahuetes, sal. Poner todo en una olla y cocer a fuego lento hasta que esté blando. Consumir caliente. Usos: Fortalece el bazo, nutre los riñones y beneficia la esencia. Trata el dolor de espalda, la micción frecuente, la fatiga, el tinnitus, los mareos, las emisiones nocturnas, la infertilidad femenina y el dolor de estómago.
Rabo de cerdo con rehmannia cruda: 150 g de rabo de cerdo, 30 g de rehmannia cruda, 10 g de jengibre, 20 g de cebolleta, suficientes especias. Cocine a fuego lento hasta que esté tierna. Añada la cebolleta al comer. Consumir una vez al día con las comidas. Usos: nutre el yin, refresca la sangre, elimina el calor y desintoxica.
Cola de cerdo guisada con hierbas chinas: Ingredientes: cola de cerdo guisada con semillas de cuscuta, morinda officinalis, angélica, semillas de loto y semillas de coix. Usos: nutritiva, favorece la circulación sanguínea y trata el dolor de espalda y de columna.
¿Quién no debe comer cola de cerdo?
Aunque es un plato delicioso, a mucha gente le encanta, pero sólo debes comer rabo de cerdo una vez a la semana, no te excedas.
Casi todos pueden comer rabo de cerdo, excepto las personas con hipertensión, cardiopatías y obesidad, que deberían comerlo lo menos posible. Esto se debe a que la grasa del rabo de cerdo contiene mucho colesterol, lo que puede agravar la enfermedad.
Si se usa cola de cerdo para tratar enfermedades, dependiendo de la constitución y condición física de cada persona, el medicamento surtirá efecto tarde o temprano. Por lo tanto, no abuse de estos medicamentos, sino que siga la dosis prescrita por el médico para obtener los mejores resultados.
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Fuente: https://www.baogiaothong.vn/phan-thit-lon-nay-rat-ngon-va-bo-duong-nhung-khong-phai-ai-an-cung-tot-19224092413180514.htm
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