Esta parte del cerdo es deliciosa y nutritiva pero no todos pueden comerla.

La cola de cerdo no es un plato popular en la mesa de todas las familias, pero es un ingrediente que se puede procesar en muchos platos deliciosos, ayudando a prevenir y curar enfermedades de manera efectiva.

Al comer cola de cerdo, se disfruta la esencia de sus huesos, médula ósea, tendones y piel. Según la medicina oriental, la cola y la columna vertebral del animal tienen un sabor dulce y salado, y una naturaleza fría.

Estas partes ayudan a nutrir la esencia del riñón, benefician el cerebro y la médula ósea, nutren el yin, fortalecen el bazo y el estómago, fortalecen la columna y la espalda baja y, al mismo tiempo, ayudan a mejorar la función de la piel, desarrollar los músculos y limpiar los vasos sanguíneos.

Según la ciencia , la cola de cerdo contiene 26,4% de proteínas, 22,7% de lípidos, 4% de glúcidos y muchos oligoelementos como Ca, P, Fe...

Las investigaciones modernas también muestran que el colágeno tiene efectos antienvejecimiento y embellecedores de la piel.

Además, los platos elaborados con cola de cerdo tienen el efecto de reponer energía, nutrir la sangre, apoyar la insuficiencia renal, la impotencia, la eyaculación precoz,...

4 platos medicinales de cola de cerdo

Foto ilustrativa

Rabo de cerdo estofado con frijoles negros: Aproximadamente 250 g de rabo de cerdo, 30 g de eucommia ulmoides, 15 g de frijoles negros, 3 dátiles rojos, guisados ​​hasta que estén tiernos. Esta sopa nutre los riñones, favorece el yang, humedece los intestinos y favorece la evacuación intestinal. Es adecuada para la insuficiencia renal, la impotencia y el estreñimiento. Los síntomas incluyen debilidad en la espalda y las rodillas, impotencia, disminución de la libido, eyaculación precoz, espermatorrea, micción frecuente y estreñimiento.

Rabo de cerdo con cáscara de mandarina: 100 g de rabo de cerdo, 1 trozo de cáscara de mandarina, 10 semillas de melocotón peladas, 10 cacahuetes, sal. Poner todo en una olla a fuego lento hasta que esté blando. Consumir caliente. Usos: Fortalece el bazo, nutre los riñones y beneficia la esencia. Trata el dolor de espalda, la micción frecuente, la fatiga, el tinnitus, los mareos, las emisiones nocturnas, la infertilidad femenina y el dolor de estómago.

Rabo de cerdo con raíz de rehmannia cruda: 150 g de rabo de cerdo, 30 g de raíz de rehmannia cruda, 10 g de jengibre, 20 g de cebolleta, suficientes especias, hervir a fuego lento hasta que esté tierna, añadir cebolleta al comer. Consumir una vez al día con las comidas. Usos: nutre el yin, refresca la sangre, elimina el calor, desintoxica.

Cola de cerdo guisada con hierbas chinas: Ingredientes: cola de cerdo guisada con semillas de cuscuta, morinda officinalis, angélica sinensis, semillas de loto y semillas de coix. Usos: nutritiva, favorece la circulación sanguínea y trata el dolor de espalda y de columna.

¿Quién no debe comer cola de cerdo?

Aunque es un plato delicioso, a muchas personas les encanta, sin embargo solo debes comer rabo de cerdo una vez a la semana, no te excedas.

Casi todo el mundo puede comer rabo de cerdo, excepto las personas con hipertensión, enfermedades cardíacas y obesidad, que deberían comerlo lo menos posible. Esto se debe a que la capa de grasa del rabo de cerdo contiene mucho colesterol, lo que puede agravar la enfermedad.

Si se usa cola de cerdo para tratar enfermedades, dependiendo de la constitución y condición física de cada persona, el medicamento surtirá efecto tarde o temprano. Por lo tanto, no abuse de estos medicamentos, sino que siga la dosis prescrita por el médico para obtener los mejores resultados.

Fuente: https://www.baogiaothong.vn/phan-thit-lon-nay-rat-ngon-va-bo-duong-nhung-khong-phai-ai-an-cung-tot-19224092413180514.htm