El 15 de marzo, el Departamento de Salud de Khanh Hoa anunció la conclusión de la inspección y supervisión de la admisión y el tratamiento de pacientes con intoxicación alimentaria en la ciudad de Nha Trang.
El restaurante de arroz con pollo Tram Anh está cerrado actualmente.
Según el anuncio, el 14 de marzo, el Departamento de Salud de Khanh Hoa estableció un equipo de inspección y monitoreo. Tras el diálogo e intercambio de información sobre las unidades supervisadas, el Dr. Trinh Ngoc Hiep (Subdirector del Departamento de Salud) solicitó que los centros de examen y tratamiento médico de la provincia estuvieran preparados para recibir y tratar nuevos casos relacionados con el incidente mencionado, si los hubiera, continuar la atención y el tratamiento de los pacientes y monitorear de cerca y de forma proactiva los casos que se atienden en la unidad, tanto en pacientes hospitalizados como ambulatorios.
Cuando hay un caso inusual o severo, es necesario consultar rápidamente con el Hospital General Khanh Hoa para encontrar la mejor solución de tratamiento para el paciente, evitando demoras que hagan que el paciente enferme gravemente, más allá de la capacidad profesional de la unidad.
En cuanto al tratamiento, el Departamento de Salud propuso inicialmente un enfoque terapéutico orientado a las infecciones e intoxicaciones gastrointestinales causadas por agentes del grupo Salmonella, con los primeros resultados de las pruebas de sensibilidad a los antibióticos del Hospital General Internacional Vinmec Nha Trang para considerar la selección de los antibióticos adecuados. Se debe continuar monitoreando la progresión de la enfermedad y actualizar los resultados de las pruebas específicas de cada paciente para ajustar las indicaciones clínicas pertinentes.
El subdirector del Departamento de Salud de Khanh Hoa también solicitó al Departamento de Seguridad e Higiene Alimentaria que se coordine con los Centros Médicos y los Departamentos de Salud de los distritos, pueblos y ciudades para continuar las investigaciones epidemiológicas, investigar y rastrear la causa del envenenamiento, cortar la fuente de infección, fortalecer la comunicación y la educación para que las personas coman higiénicamente durante la temporada de calor, y controlar e inspeccionar los alimentos fríos, procesados y comidas rápidas en el área.
Paciente con intoxicación alimentaria por comer arroz con pollo es tratado en el Hospital General de Saigón-Nha Trang
Según informó Thanh Nien , el número de víctimas en el presunto caso de intoxicación alimentaria debido al consumo de comida en el restaurante de arroz con pollo Tram Anh en la calle Ba Trieu, ciudad de Nha Trang, ahora ha superado las 200 personas.
De estos, 157 casos fueron hospitalizados en 12 hospitales y centros médicos de la provincia de Khanh Hoa, de los cuales 2 fueron dados de alta, quedando 155. Los 55 casos restantes fueron examinados por instalaciones médicas, se les prescribió medicación y se enviaron a casa para seguimiento ambulatorio.
El Departamento de Salud de la provincia de Khanh Hoa informó que la mayoría de las víctimas que reciben tratamiento presentan signos vitales estables. Algunas también presentan síntomas como náuseas, fiebre, heces blandas frecuentes y dolor abdominal intermitente. Los casos graves, los ancianos y los niños son trasladados por los centros médicos al Hospital General de Khanh Hoa para recibir tratamiento adicional.
El Equipo de Inspección Interdisciplinaria de Seguridad Alimentaria de la Ciudad de Nha Trang ha solicitado al restaurante de arroz con pollo Tram Anh que deje de operar hasta nuevo aviso de la autoridad competente.
Actualmente, las autoridades están analizando muestras clínicas y de alimentos para determinar la causa del envenenamiento.
Último estado de más de 200 víctimas tras comer arroz con pollo en Nha Trang
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