پای مرغ بخارپز با گشنیز ویتنامی را به روش زیر درست کنید، پای مرغ از ابتدا تا انتها خوشمزه است، هرگز خسته کننده نیست.

GĐXH - اگر از پای مرغ سرخ شده یا پای مرغ کبابی خسته شده اید، امروز تهیه یک غذای بخارپز از پای مرغ را امتحان کنید. با مقاله زیر به آشپزخانه می رویم تا یک غذای خوشمزه برای مهمانی های نوشیدنی درست کنیم - پای مرغ بخارپز با گشنیز ویتنامی.

نحوه انتخاب پای مرغ تازه

پای مرغی را انتخاب کنید که به طور طبیعی به رنگ صورتی مایل به سفید و با استخوان‌های قرمز باشد. پای مرغی را انتخاب کنید که در لمس لزج یا مرطوب نباشد، در دست گرفتن آن سفت باشد و پوست سفت و ارتجاعی داشته باشد.

از انتخاب پای مرغ‌هایی که کاملاً چاق، متورم، بدون چروک و با اندازه یکسان هستند، خودداری کنید، زیرا ممکن است پای مرغ‌هایی باشند که به آنها آب تزریق شده است. از خرید پای مرغ‌هایی که دارای بدشکلی، توده، لخته خون یا له شده هستند، خودداری کنید.

نحوه انتخاب گشنیز ویتنامی برای خرید

شما باید گشنیز ویتنامی تازه، برگ‌های کوچک، عطر خاص، بدون پژمردگی و بدون بوی عجیب و غریب را انتخاب کنید. نباید گشنیز ویتنامی با برگ‌های بزرگ و براق بخرید زیرا عطر کمتری دارد و به اندازه گشنیز ویتنامی با برگ‌های کوچک خوشمزه نیست.

مواد تشکیل دهنده

پای مرغ ۵۰۰ گرم؛ ۱ دسته گشنیز ویتنامی؛ ۱ عدد پیازچه؛ ۲ حبه سیر؛ کمی ادویه‌های رایج (شکر/نمک/فلفل/پودر چاشنی).

مواد لازم برای پای مرغ بخارپز با گشنیز ویتنامی.

نحوه آماده سازی

پاهای مرغ را کاملاً بشویید، پنجه‌ها را ببرید و آب آن را بگیرید. پیاز و سیر را پوست بگیرید و ریز خرد کنید. ۵۰۰ گرم پای مرغ را با ۱ قاشق چایخوری شکر، ۱ قاشق چایخوری نمک، ۱ قاشق چایخوری پودر چاشنی و نصف قاشق چایخوری فلفل آسیاب شده مزه دار کنید. سپس پیاز و سیر خرد شده را اضافه کنید و با هم مزه دار کنید. با دستکش خوب مخلوط کنید تا پاهای مرغ چاشنی را بهتر جذب کنند و بگذارید ۱۵ دقیقه مزه دار شوند.

هنگام خواباندن پای مرغ در سس، گشنیز ویتنامی را آماده کنید. گشنیز را کاملاً بشویید، آب آن را بگیرید، سپس هر برگ را بچینید و برگ‌های خیلی قدیمی یا پژمرده را دور بریزید.

پاهای مرغ را در قابلمه قرار دهید و به مدت 10 دقیقه روی حرارت زیاد بخارپز کنید. سپس، در قابلمه را باز کنید و پاهای مرغ را بچرخانید تا به طور یکنواخت پخته شوند. سپس، گشنیز ویتنامی آماده شده را روی کاسه پاهای مرغ اضافه کنید و 15 دقیقه دیگر بخارپز کنید.

پای مرغ بخارپز با گشنیز ویتنامی، خوشمزه و خوش‌طعم است، با گوشت مرغ لطیف و شیرین و عطر معطر گشنیز ویتنامی. سرو آن با یک کاسه نمک، فلفل و لیموترش، واقعاً فوق‌العاده است.

پای مرغ بخارپز با گشنیز ویتنامی خوشمزه و خوش طعم است. مرغ نرم و شیرین است و بوی معطر گشنیز ویتنامی را دارد. سرو آن با یک کاسه نمک، فلفل و لیمو عالی است. می‌توانید آن را به عنوان میان وعده میل کنید یا با یک نوشیدنی از آن لذت ببرید.

منبع: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/lam-chan-ga-hap-rau-ram-theo-cach-sau-chan-ga-an-ngonntuwf-dau-den-cuoi-khong-ngan-172250628003132006.htm