5 façons simples de préparer un hot pot, aussi délicieux qu'au restaurant, idéal pour l'hiver.

L'hiver est le moment idéal pour les ménagères de montrer leur savoir-faire en préparant des fondues chinoises pour régaler toute la famille, qu'il s'agisse de fondue thaïlandaise, de fondue de canard aux caramboles, de fondue de poulet aux feuilles de périlla, de fondue d'esturgeon ou de fondue de crabe au bœuf.

Aperçu rapide :

• Comment préparer un ragoût de crabe et de bœuf avec une saveur classique à la maison
• Comment préparer un délicieux ragoût d'esturgeon épicé et acidulé à la maison
• Comment préparer un délicieux ragoût de poulet aux feuilles de périlla à la maison
• Comment préparer un délicieux et simple ragoût de canard aux caramboles à la maison
• Comment préparer un délicieux hot pot thaï comme au restaurant

Comment préparer un ragoût de crabe et de bœuf avec une saveur classique à la maison

Le ragoût de crabe et de bœuf est l'un des plats de fondue vietnamienne préférés de nombreuses familles vietnamiennes, surtout pendant la saison froide.

Ce plat présente une saveur légèrement acidulée apportée par le vinaigre, l'arôme caractéristique de la soupe de crabe, combiné à un bœuf sucré, tendre et légèrement croustillant.

Le ragoût de crabe et de bœuf est un plat traditionnel vietnamien très apprécié en hiver. Photo : Trang Le

De plus, vous pouvez préparer d'autres accompagnements pour rendre le ragoût de crabe plus attrayant et nutritif, tels que des côtes de crabe, du tofu jaune, des légumes verts, des champignons, des rouleaux d'escargots...

Regardez maintenant : Comment préparer un ragoût de crabe et de bœuf avec une saveur authentique à la maison

Comment préparer un délicieux ragoût d'esturgeon épicé et acidulé à la maison

Le ragoût d'esturgeon est également un plat apprécié de nombreux gourmets et dégusté en hiver.

Pas besoin d'aller à Sa Pa, vous pouvez aussi préparer un ragoût d'esturgeon avec la même saveur qu'au restaurant si vous utilisez la bonne recette.

Le ragoût d'esturgeon épicé et acidulé est non seulement délicieux, mais aussi facile à préparer et idéal pour un repas en famille. Photo : Ngoc Tran

Ce plat de fondue chinoise se compose d'un bouillon légèrement aigre-doux et épicé, mélangé à de la chair de poisson grasse et moelleuse, combinée à des légumes verts tels que du chou chinois, du chou vert, du cresson... ce qui le rend encore plus attrayant.

Regardez maintenant : Comment préparer un délicieux ragoût d'esturgeon épicé et acidulé à la maison

Comment préparer un délicieux ragoût de poulet aux feuilles de périlla à la maison

Le ragoût de poulet aux feuilles de basilic est une spécialité de l'ancienne province de Phu Yen , qui s'est ensuite répandue dans de nombreux endroits, notamment à Da Lat.

Le ragoût de poulet aux feuilles de périlla est très simple à préparer, mais son goût est aussi délicieux que celui de n'importe quel autre ragoût. Photo : Chau Ngoc

Ce plat de fondue vietnamienne figure même au menu des repas de saison froide de nombreuses familles vietnamiennes, apprécié pour sa chair de poulet tendre et sucrée, associée aux feuilles de basilic qui ont un goût épicé, riche et très parfumé.

Le bouillon de ce ragoût contient également des pousses de bambou fraîches, acidulées et croquantes, ainsi que des champignons sucrés, auxquels on ajoute des piments verts pour rehausser la saveur épicée.

Regardez maintenant : Comment préparer un délicieux et authentique ragoût de poulet aux feuilles de périlla à la maison

Comment préparer un délicieux et simple ragoût de canard aux caramboles à la maison

Le ragoût de canard braisé aux caramboles est non seulement simple à préparer avec des ingrédients rustiques et faciles à trouver, mais il est également populaire car il est facile à manger et particulièrement agréable à déguster par temps froid.

Le bouillon de ce plat possède une douceur naturelle apportée par l'eau de coco, mêlée à la légère acidité du carambole. La chair du canard est tendre, charnue et savoureuse.

Le ragoût de canard braisé aux caramboles est délicieux accompagné de riz chaud, de vermicelles ou de nouilles. Photo : Chau Ngoc

Regardez maintenant : Comment préparer un délicieux et simple ragoût de canard aux caramboles à la maison

Comment préparer un délicieux hot pot thaï comme au restaurant

Le hot pot thaï est un plat délicieux très apprécié des Vietnamiens, particulièrement lorsqu'il est dégusté avec des fruits de mer tels que calamars, poissons, crevettes, palourdes...

Le bouillon du pot chaud a un goût aigre-doux et épicé, avec l'arôme d'épices telles que le galanga, la citronnelle, les feuilles de citronnier... et se distingue par sa couleur rouge orangé éclatante.

Un ragoût thaïlandais à la couleur orange-rouge éclatante, parfumé au galanga et à la citronnelle, dont la douceur naturelle se mêle aux saveurs épicées du piment et du satay, pour une explosion de saveurs. Photo : Dang Van Viet

Ce plat est idéal pour une journée froide ; on peut l’accompagner de champignons, de légumes verts ou de tofu pour encore plus de saveur.

Regardez maintenant : Comment préparer un délicieux hot pot thaï comme au restaurant

Source : https://vietnamnet.vn/troi-lanh-an-lau-gi-ngon-5-cach-lam-mon-lau-don-gian-thich-hop-cho-mua-dong-2469413.html