Selon les experts en sécurité alimentaire, la chaleur estivale incite de nombreuses personnes à privilégier les aliments froids comme la crème glacée, la glace pilée, l'eau glacée ou les boissons fraîches pour soulager la sensation de chaleur. Cependant, manger des aliments froids n'est pas adapté à tout le monde, notamment aux personnes en mauvaise santé ou atteintes de maladies chroniques. Une mauvaise consommation d'aliments froids peut être plus néfaste qu'un simple réconfort.
Les personnes souffrant de troubles digestifs (ballonnements, diarrhée, gastrite, etc.) doivent éviter de consommer des aliments froids. En effet, ces aliments peuvent comprimer les vaisseaux sanguins de l'estomac et des intestins, ce qui perturbe le processus digestif.
Les personnes qui souffrent souvent de ballonnements, d’indigestion et de troubles digestifs sont plus susceptibles de voir leur état s’aggraver lorsqu’elles consomment des aliments froids.
Les personnes souffrant de maladies respiratoires telles que la pharyngite, l'amygdalite, l'asthme, etc., doivent également éviter de consommer des aliments froids. Ces aliments peuvent facilement irriter la muqueuse de la gorge, provoquant une inflammation ou une rechute de maladies respiratoires chroniques. Les enfants et les adultes ayant des antécédents de pharyngite ou de bronchite sont susceptibles de rechuter en buvant de l'eau glacée ou en mangeant de la glace.
L'organisme des personnes dont le système immunitaire est affaibli (enfants, personnes âgées, femmes enceintes) a souvent du mal à s'adapter aux changements brusques de température. Par conséquent, la consommation d'aliments froids peut provoquer une hypothermie, entraînant rhumes ou infections intestinales.
De plus, chez les femmes qui ont leurs règles, manger des aliments froids peut facilement provoquer des contractions utérines, ce qui aggrave les crampes menstruelles et affecte la circulation sanguine. Certaines personnes, en particulier, présentent encore des signes de rhume en été, comme des mains et des pieds froids, une peur du froid et des selles molles.
Alors, que faut-il manger pour ne pas nuire à son corps ? Les experts recommandent de privilégier, au lieu des aliments froids, des aliments rafraîchissants, digestes et riches en nutriments, comme : les légumes et fruits frais, la pastèque, le concombre, le pitaya, les oranges, le pamplemousse, l'hydrocotyle, la margose, la menthe poivrée… Ces aliments aident non seulement à se rafraîchir, mais fournissent également l'eau et les vitamines nécessaires à l'organisme pendant les chaudes journées d'été.
Privilégiez les fruits frais ou les jus de fruits, et limitez l'ajout de glaçons. De plus, les soupes aux propriétés rafraîchissantes, comme la soupe de courge verte, les épinards, la ciboulette, les algues, etc., sont également très bénéfiques pour le corps, favorisant la fraîcheur et une bonne digestion.
De plus, les aliments riches en eau et faciles à digérer, tels que le porridge, la soupe claire, les vermicelles, la soupe pho, etc., sont également des choix appropriés, aidant le corps à bien retenir l'eau en été.
Selon les experts, un autre facteur tout aussi important est de bien boire de l'eau. Privilégiez les boissons saines comme l'eau filtrée, l'eau de ginseng, l'eau fraîche (eau de gotu kola, d'artichaut, de haricots noirs grillés, etc.), et buvez-les par petites gorgées tout au long de la journée. Évitez de boire de l'eau glacée trop froide, surtout après un effort physique intense ou juste après le retour du soleil, afin d'éviter un choc thermique.
Pour protéger votre santé, si vous faites partie des personnes qui ne doivent pas consommer d'aliments froids, soyez vigilant et ne laissez pas la soif de froid vous influencer. Manger et boire des aliments froids doit se faire avec modération ; n'en abusez pas, car cela peut avoir des effets à long terme. Même les personnes en bonne santé devraient limiter leur consommation d'eau trop froide, surtout après l'exercice, le bain ou après un repas.
Source : https://nhandan.vn/ai-khong-nen-an-do-lanh-trong-mua-he-post885197.html
Comment (0)