Comment consommer du poisson pour réduire la douleur due à l'inflammation ?

Les douleurs liées à l'exercice, à la surutilisation ou à l'arthrite sont associées à une inflammation dans le corps. Consommer certains types de poissons peut contribuer à réduire cette inflammation et ainsi soulager la douleur.

L'inflammation est un phénomène fréquent dans l'organisme. En cas de blessure ou d'infection par un virus ou une bactérie, le corps réagit en envoyant des cellules immunitaires pour soigner la plaie ou combattre l'infection. Cette inflammation peut durer plusieurs heures, voire plusieurs jours, selon le site web de santé Healthline (États-Unis).

Le saumon, riche en acides gras oméga-3, peut contribuer à réduire la douleur associée à l'inflammation dans le corps.

PEXELS

Dans certains cas, ces réactions inflammatoires deviennent chroniques et augmentent le risque de certaines maladies. De plus, une alimentation riche en sucre, en amidon raffiné, en aliments transformés et frits, ainsi qu'en alcool, peut également aggraver l'inflammation dans l'organisme.

Un entraînement intensif, la conduite sur de longues distances et un exercice physique excessif peuvent provoquer des micro-déchirures musculaires et des courbatures. Cela peut entraîner une réaction inflammatoire dans l'organisme. Pour soulager la douleur, il est possible de prendre des analgésiques sans ordonnance, comme l'ibuprofène ou le paracétamol.

De plus, la consommation de certains aliments peut contribuer à réduire l'inflammation dans le corps, et ainsi atténuer la douleur. Les poissons gras comme le saumon, le thon, le hareng, les sardines et le maquereau sont riches en acides gras oméga-3. Par exemple, 170 grammes de saumon contiennent environ 3,7 grammes d'oméga-3, soit le double de l'apport quotidien recommandé.

Les oméga-3 réduisent l'inflammation en bloquant les substances chimiques qui la favorisent dans l'organisme. Cet acide gras agit en influençant le complexe protéique NF-κB, qui contrôle la production de substances inflammatoires et contribue au maintien de cellules saines.

Les acides gras oméga-3 modifient également l'inflammation au niveau cellulaire. Ce phénomène s'explique par le fait qu'un élément de l'organisme déclenche la libération d'acide arachidonique, lequel stimule l'inflammation. Les oméga-3 réduisent la concentration d'acide arachidonique et de résolvine, un médiateur anti-inflammatoire.

C’est grâce à leurs propriétés anti-inflammatoires que les oméga-3 contribuent à réduire de nombreuses douleurs corporelles, allant des douleurs musculaires dues à l’exercice, aux maux de tête et aux douleurs causées par certains types d’arthrite.

Une étude publiée dans la revue Nutrients a révélé que la consommation d'aliments riches en oméga-3, comme les poissons gras, peut ralentir la progression de l'arthrose, selon Healthline .

Source : https://thanhnien.vn/an-ca-the-nao-de-giam-dau-do-viem-nhiem-185240723162710473.htm