« Les diabétiques peuvent-ils boire du jus de fruits ? Quels fruits aident à réduire le risque de diabète ? Merci, docteur ! » (Q. Anh, à Thu Duc City, Ho Chi Minh-Ville).
Le Dr Cao Thi Lan Huong, médecin spécialiste en cardiologie et diabétologie ( service 315, Hô-Chi-Minh-Ville), répond : Les jus de fruits contiennent beaucoup de sucre, ce qui fait grimper très rapidement la glycémie. C’est pourquoi il est conseillé aux personnes diabétiques d’éviter d’en consommer.
La consommation de bleuets contribue à réduire le risque de diabète.
Pour les diabétiques, il est préférable de consommer des fruits entiers plutôt que des jus de fruits, car les fruits entiers contiennent des fibres solubles. Ces fibres favorisent une meilleure digestion et ralentissent l'élévation du taux de glycémie.
Cependant, les personnes diabétiques doivent également faire attention à leur consommation de fruits entiers, car beaucoup sont très riches en glucides. Et même si les fruits sont préférables aux jus de fruits, il est conseillé aux patients d'en consommer avec modération.
Le Dr Cao Thi Lan Huong a déclaré que la consommation de jus de fruits est associée à un risque accru de diabète. À l'inverse, la consommation de myrtilles, de raisins, de pommes, de poires, etc., peut réduire ce risque.
De plus, les jus de légumes ont un faible indice glycémique et contiennent moins de glucides que les jus de fruits ; vous pouvez donc les intégrer à votre alimentation. Surtout, une partie des fibres des légumes peut être perdue lors de l’extraction du jus ; il est donc préférable de consommer les légumes crus, si possible.
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Source : https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-an-loai-trai-cay-nao-giup-giam-nguy-co-tieu-duong-18524120721132552.htm
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