L'ail et le gingembre sont-ils bons pour le foie et les reins ?

Les reins produisent des hormones essentielles à une bonne santé, régulent l'équilibre électrolytique et filtrent les déchets du sang. L'insuffisance rénale chronique peut être due à une mauvaise alimentation et à un mode de vie malsain. Selon les experts de la santé , l'ail et le gingembre sont bénéfiques pour le foie et les reins.

Ail

Selon le journal Health & Life, citant le site web de la TSF, l'ail (Allium sativum L.) est une herbe aromatique réputée, utilisée depuis des siècles en cuisine . Outre ses propriétés gustatives, ses bienfaits biologiques ont été largement étudiés, notamment ses propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes, antioxydantes, cardioprotectrices, immunomodulatrices et hépatoprotectrices.

Grâce à ses puissantes propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, l'ail est un aliment nutritif de choix. Sa consommation régulière contribue à protéger la fonction rénale, à abaisser la tension artérielle et à prévenir les maladies cardiovasculaires liées à un taux de cholestérol élevé.

Un article publié sur le site web de l'hôpital général Tam Anh, avec l'avis médical du Dr Nguyen Thi Hong Sam, indique que l'ail contient du sélénium, qui peut aider à purifier le foie, à réduire les enzymes hépatiques et à éliminer naturellement les toxines de l'organisme.

Par conséquent, les personnes atteintes d'une maladie du foie devraient consommer des aliments contenant de l'ail pour améliorer leur état et prévenir le cancer du foie. Toutefois, il convient de noter qu'une consommation excessive d'ail peut être néfaste pour le foie en raison de son goût piquant et de ses propriétés stimulantes.

Beaucoup de gens se demandent si la consommation d'ail et de gingembre est bonne pour le foie et les reins.

Gingembre

Le gingembre contient plusieurs composés anti-inflammatoires et antioxydants, tels que les gingérols et les shogaols. Ces derniers réduisent le stress oxydatif et les substances inflammatoires.

Le journal Thanh Nien a cité le site web de santé Health, selon lequel une étude de 2022 a montré que 46 personnes atteintes de stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) avaient consommé 1,5 gramme de gingembre par jour pendant 12 semaines. Il en a résulté une réduction des symptômes de leur maladie hépatique.

Le journal Thanh Nien cite la revue Health & Human Research, selon laquelle le gingembre contient un composé appelé gingérol, qui inhibe la prolifération bactérienne. Cela peut être bénéfique pour les reins et le foie surmenés. Le gingérol favorise également la digestion et contribue à réduire l'inflammation et la douleur dans tout le corps.

L'hyperglycémie chronique est néfaste pour les reins, et certaines études suggèrent que le gingembre en poudre pourrait contribuer à la contrôler. Par conséquent, une consommation régulière de gingembre pourrait réduire le risque de complications rénales chez les personnes diabétiques. Chez les personnes en bonne santé, le gingembre pourrait prévenir l'apparition du diabète.

Ainsi, la consommation d'ail et de gingembre est bénéfique pour le foie et les reins. Toutefois, il convient de les consommer avec modération, car un excès peut s'avérer contre-productif.

Ha An (Synthèse)

Source : https://vtcnews.vn/an-toi-gung-co-tot-cho-gan-than-ar908079.html