L'ail et le gingembre sont-ils bons pour le foie et les reins ?

Les reins produisent des hormones essentielles à une bonne santé, régulent l'équilibre électrolytique et filtrent les déchets du sang. Une mauvaise alimentation et un mode de vie inadapté peuvent entraîner une insuffisance rénale chronique. Selon les experts de la santé , l'ail et le gingembre sont excellents pour le foie et les reins.

Ail

Le journal Health & Life, citant TSF, rapporte que l'ail (Allium sativum L.) est une plante aromatique bien connue, utilisée depuis longtemps en cuisine . Outre ses propriétés aromatisantes, les fonctions biologiques de l'ail ont fait l'objet de nombreuses études, notamment ses propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes, antioxydantes, cardioprotectrices, immunorégulatrices et hépatoprotectrices.

Grâce à ses puissantes propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, l'ail est un aliment nutritif de choix. Sa consommation régulière peut contribuer à protéger la fonction rénale, à réduire la pression artérielle et à prévenir les maladies cardiovasculaires liées à un taux de cholestérol élevé.

Un article publié sur le site web de l'hôpital général Tam Anh, avec l'avis médical du Dr Nguyen Thi Hong Sam, indique que l'ail contient du sélénium, qui peut aider à nettoyer le foie, à abaisser les enzymes hépatiques et à éliminer naturellement les toxines du corps.

Par conséquent, les personnes atteintes d'une maladie du foie devraient consommer des aliments contenant de l'ail pour soulager leurs symptômes et prévenir le cancer du foie. Toutefois, il convient de noter qu'une consommation excessive d'ail peut être néfaste pour le foie en raison de son goût piquant et de ses propriétés stimulantes.

Gingembre

Le gingembre contient plusieurs composés anti-inflammatoires et antioxydants, tels que les gingérols et les shogaols. Ces derniers réduisent le stress oxydatif et les substances inflammatoires.

Selon le journal Thanh Nien, citant le site web de santé Health, une étude de 2022 dans laquelle 46 personnes atteintes de stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) ont consommé 1,5 gramme de gingembre pendant 12 semaines a montré une réduction des symptômes de la maladie du foie.

D'après le journal Thanh Nien, citant la revue Health & Human Research, le gingembre contient un composé appelé gingérol qui inhibe la prolifération bactérienne. Cela peut être bénéfique pour les reins et le foie surmenés. Le gingérol favorise également la digestion, réduit l'inflammation et soulage les douleurs corporelles.

L'hyperglycémie chronique a des effets néfastes sur les reins, et certaines études suggèrent que la poudre de gingembre pourrait contribuer à atténuer ce problème. Par conséquent, une consommation régulière de gingembre pourrait aider à réduire le risque de complications rénales chez les personnes diabétiques. Chez les personnes en bonne santé, le gingembre pourrait prévenir l'apparition du diabète.

L'ail et le gingembre sont donc tous deux bénéfiques pour le foie et les reins. Cependant, il convient de les consommer avec modération ; un usage excessif est à éviter car il peut avoir des effets indésirables.

Ha An (Compilé)

Source : https://vtcnews.vn/an-toi-gung-co-tot-cho-gan-than-ar908079.html