En cette période de l'année, les habitants du village de Me Tri, dans le quartier de Tu Liem ( Hanoi ), sont occupés par la production de flocons de riz vert.
En visitant Me Tri pendant la saison de fabrication des flocons de riz vert, on peut ressentir l'arôme des grains de riz grillés dans la poêle, mêlé à la fumée de la cuisine, au martèlement rythmé des pilons et aux bruits du tamisage et du vannage, créant ainsi les sons distinctifs du village des flocons de riz vert.
Par conséquent, la fabrication de ces flocons de riz au goût si particulier d'Hanoï nécessite de nombreuses étapes, exigeant de la part de l'artisan une grande attention et une véritable passion pour le métier.
Source : https://www.vietnamplus.vn/com-thuc-qua-tao-nha-ma-doc-dao-cua-mua-thu-ha-noi-post1073340.vnp
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