Flocons de riz vert, un cadeau élégant et unique de l'automne à Hanoi

Pour réaliser des flocons de riz vert au goût typique de Hanoi, il faut passer par de nombreuses étapes, nécessitant la minutie de l'artisan ainsi que l'amour du métier.

À cette époque, les habitants du village de Me Tri, dans le quartier de Tu Liem ( Hanoï ), s'affairent à produire des flocons de riz vert.

En venant à Me Tri pendant la saison du riz vert, les gens sentiront l'arôme des grains de riz grillés sur la poêle avec la fumée de la cuisine, le pilonnage rythmique du riz vert, le bruit du vannage et du tamisage créant les sons caractéristiques du village du riz vert.

Ainsi, pour obtenir des grains de riz vert au goût typique de Hanoi, il faut passer par de nombreuses étapes, nécessitant à la fois du soin et de l'amour pour le métier d'artisan./.

(Vietnam+)

Source : https://www.vietnamplus.vn/com-thuc-qua-tao-nha-ma-doc-dao-cua-mua-thu-ha-noi-post1073340.vnp