Da Nang organise un festival gastronomique proposant plus de 200 plats typiques.

(PLVN) - La ville de Da Nang organise le Festival gastronomique de Da Nang 2025 du 28 mars au 1er avril au parc de la Mer de l'Est. C'est la première fois que cette « ville où il fait bon vivre » organise un tel événement, qui s'inscrit également dans le cadre des festivités célébrant le 95e anniversaire de la fondation du Comité du Parti de la ville et le 50e anniversaire de la libération de la ville.

Le 13 mars au soir, le département du tourisme de la ville de Da Nang a organisé une présentation du Festival gastronomique de Da Nang 2025.

Selon Truong Thi Hong Hanh, directrice du département du tourisme de Da Nang, le festival vise à créer de nouveaux produits touristiques, à enrichir les expériences culturelles et culinaires des touristes et à soutenir la promotion des entreprises et établissements alimentaires locaux.

Mme Truong Thi Hong Hanh, directrice du département du tourisme de Da Nang , a fourni des informations sur le festival gastronomique de Da Nang 2025.

Le festival ouvrira ses portes le 28 mars à 19h30 avec un programme artistique exceptionnel et des animations culinaires telles que des démonstrations de mixologie et des spectacles de danse des nouilles. L'espace festivalier comprend sept zones de restauration principales : cuisine de Da Nang, cuisine régionale vietnamienne, cuisine internationale, street food, souvenirs locaux, un marché traditionnel et un espace dédié à la bière et aux boissons.

Selon Mme Hanh, les visiteurs du festival auront l'occasion de déguster plus de 200 plats emblématiques, allant de la cuisine traditionnelle de Da Nang, comme les nouilles Quang, les vermicelles à la sauce de poisson fermentée, le riz au poulet et les rouleaux de printemps au porc, aux plats internationaux de Corée, du Japon, d'Europe, d'Amérique, de Chine, d'Inde et de Thaïlande.

Le festival Da Nang Food Tour 2025 a suscité beaucoup d'intérêt auprès du public et des entreprises.

De plus, les visiteurs peuvent participer à des expériences pratiques telles que la fabrication de crêpes salées vietnamiennes (banh xeo), de rouleaux de printemps (goi cuon) et de banh it (banh it), assister à des spectacles d'art culinaire et participer au programme « Plus que délicieux - Chasse aux saveurs de Da Nang, échange contre de superbes cadeaux » en collectant des autocollants alimentaires et en s'enregistrant au festival.

Le point d'orgue du festival est sans conteste le « Da Nang Food Tour – Concours de chefs », qui se tiendra le 29 mars et réunira plus de 20 chefs professionnels et amateurs. Par ailleurs, un flashmob sur le thème de la gastronomie, rassemblant 200 participants déguisés en chefs, aura lieu les 28 et 29 mars.

Le festival a également distribué 5 000 passeports culinaires « Da Nang Food Tour » en vietnamien et en anglais. Les habitants et les touristes munis de ces passeports bénéficieront de nombreux avantages : 10 % de réduction, des plats offerts, des menus combinés dans des établissements partenaires, etc. Collectionner 10, 20, 30, 40 ou 50 tampons permettra aux visiteurs de les échanger contre des cadeaux.

Les visiteurs du festival auront l'occasion de déguster plus de 200 plats emblématiques de la ville de Da Nang.

En parallèle du festival, la ville a également organisé de nombreuses activités connexes telles qu'un programme artistique spécial commémorant le 50e anniversaire de la libération de la ville le soir du 29 mars sur la place 29/3, un feu d'artifice, l'exposition « Da Nang – 50 ans de développement et d'intégration » et le programme de stimulation « Profitez de Da Nang – Expériences diverses » avec des forfaits d'expériences culinaires à partir de 499 000 VND.

Vu Van Anh

Source : https://baophapluat.vn/da-nang-to-chuc-le-hoi-food-tour-voi-hon-200-mon-an-dac-trung-post542330.html