Creuser des tranchées à Tra Vinh pour élever des escargots noirs de race particulière, vendus à 120 000 VND/kg

M. Nguyen Thach Ranl (secrétaire de l'Union de la jeunesse du hameau de Rach Dui, commune de Ninh Thoi, district de Cau Ke) gagne plus de 250 millions de VND/ha/an grâce au produit OCOP 3 étoiles du longane de riz jaune.

Non seulement enthousiaste et actif au sein des mouvements locaux de l'Union de la jeunesse, M. Nguyen Thach Ranl aide également de nombreux membres de l'Union de la jeunesse locale à développer un modèle de culture de longanes avec du riz doré certifié par VietGAP, générant un revenu de plus de 200 millions de VND/ha/an.

Évoquant le modèle économique de sa famille, M. Ranl a déclaré : en 2014, face à la maladie du balai de sorcière qui endommageait les longaniers, il s'est rendu personnellement chez des jardiniers de Ben Tre, Soc Trang ... et s'est renseigné sur la variété de longane à riz jaune. L'ayant trouvée efficace, il a décidé de convertir un hectare de son ancien jardin en une plantation de longanes à riz jaune (environ 300 arbres).

Étant donné que le prix de vente du longane est assez élevé (de 25 000 à 30 000 VND/kg) et que le rendement moyen est de 10 à 12 tonnes/ha ; de plus, les coûts d'investissement et d'entretien ne sont pas élevés, la rentabilité économique se situe entre 20 000 et 22 000 VND/kg de longane.

Pour accroître l'efficacité des longaniers, M. Ranl a également mis en œuvre le modèle « prendre à court terme pour nourrir à long terme » en intercalant des kumquatiers (amandiers) dans les espaces entre les longaniers ; en moyenne, il tire un revenu d'environ 20 millions de VND/an des kumquats.

Toujours selon M. Nguyen Thach Ranl, grâce à l'efficacité du modèle de culture de longanes « riz doré » de sa famille, il a accompagné et soutenu dix jeunes membres d'une association locale dans la culture de longanes sur plus de trois hectares. Il a ainsi créé une coopérative de culture de longanes « riz doré » regroupant treize membres sur trois hectares. En 2023, cette coopérative a obtenu la certification VietGAP et le Comité populaire du district lui a décerné la distinction de produit OCOP trois étoiles.

M. Le Minh Tu, secrétaire de l'Union des jeunes du hameau de Chanh Hoi A, commune de Ngai Hung, district de Tieu Can, province de Tra Vinh , améliore l'efficacité économique du modèle fermé de « l'élevage d'escargots de pomme + les produits d'escargots de pomme séchés en cuisine ».

Đào rãnh nuôi ốc đặc sản đẻ cản chả kịp, anh nông dân Trà Vinh làm cách nào để bán 120.000 đồng/kg?- Ảnh 1.

Le secrétaire de l'Union de la jeunesse, Le Minh Tu, commune de Ngai Hung, district de Tieu Can, province de Tra Vinh, avec le modèle d'élevage d'escargots pommes dans les fossés de jardin.

Anh Tu a raconté : au début, lors de la construction du modèle, il a rencontré de nombreuses difficultés ; avec sa détermination, il a continuellement appris auprès d'amis, sur Internet... il a ainsi progressivement maîtrisé la technique d'élevage des escargots pommes et a également lancé un produit supplémentaire d'escargots pommes fumés en cuisine (en 2022) à partir de la source d'escargots commerciaux qu'il élevait chez lui.

L'élevage d'escargots de M. Tu s'est développé et étendu sur une superficie de plus d'un hectare, intégrant des fossés de culture (cocotiers). En moyenne, une dizaine de kilos d'escargots sont récoltés chaque semaine, vendus entre 45 000 et 50 000 VND/kg, générant un revenu annuel de 20 à 25 millions de VND. Environ 150 kilos d'escargots destinés à la consommation sont commercialisés chaque année, à un prix de vente compris entre 110 000 et 120 000 VND/kg.

Grâce au modèle d'élevage d'escargots de M. Tu, de nombreux jeunes de la commune sont venus apprendre et acquérir de l'expérience.

M. Tu a déclaré : « Il s'agit d'un modèle efficace et adapté aux conditions de production des jeunes en milieu rural ; il ne nécessite pas d'importants investissements et les jeunes peuvent tirer parti des jardins, étangs et lacs disponibles chez leur famille pour élever des escargots. »

Les escargots trouvent leur nourriture en abondance, notamment dans les légumes-feuilles jetés, les lentilles d'eau et le son. Comme les graines sont capturées dans les fossés de jardin, en dehors des canaux, grâce à la reproduction naturelle, le taux de réussite de la reproduction dépasse 95 %. L'élevage en milieu naturel (fossés de jardin, étangs, lacs…) permet aux escargots pomacés de grandir rapidement et d'atteindre un poids important.

Grâce aux activités de l'association de jeunesse, M. Le Minh Tu a guidé et aidé avec enthousiasme les jeunes membres désireux de développer l'élevage d'escargots pomacés. Actuellement, le hameau compte plus de 10 jeunes membres qui pratiquent cet élevage, sur une superficie totale de près de 5 hectares.

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