Enquête sur le cas de 49 étudiants soupçonnés d'avoir été empoisonnés après le dîner à la cafétéria

Le service de sécurité alimentaire a été informé d'un cas suspect d'intoxication alimentaire au Lao Cai College (adresse : rue M9, quartier Bac Cuong, ville de Lao Cao, province de Lao Cai). Une quarantaine d'élèves ont présenté des symptômes de maux d'estomac, de nausées et de diarrhée après avoir dîné à la cantine de l'établissement.

Face à cette situation, le Département de la sécurité alimentaire a demandé au Département provincial de la santé de Lao Cai de suspendre d'urgence le fonctionnement des cantines scolaires où des cas d'intoxication alimentaire sont suspectés.

Parallèlement, le département provincial de la santé de Lao Cai a organisé une enquête et retracé l'origine des aliments afin d'identifier clairement la source des matières premières et des aliments destinés aux installations de transformation soupçonnées d'être à l'origine de l'intoxication ; des échantillons et des spécimens alimentaires ont été prélevés pour analyse afin d'en déterminer la cause.

Le médecin a surveillé de près l'état du patient soupçonné d'intoxication alimentaire après le dîner à la cantine.

Par ailleurs, cette unité détecte et traite rigoureusement les infractions aux réglementations en matière de sécurité alimentaire (le cas échéant) et publie les résultats afin d'avertir rapidement la population.

En outre, le département provincial de la santé de Lao Cai a intensifié ses efforts de sensibilisation et de diffusion de conseils à destination des cuisines collectives et des établissements de restauration afin de garantir des conditions d'hygiène et de sécurité alimentaire optimales, de contrôler strictement l'origine des ingrédients, de mettre en place un contrôle des aliments en trois étapes, de conserver des échantillons alimentaires et de veiller à l'hygiène lors des différentes étapes de transformation.

En outre, le Département de la sécurité alimentaire a demandé au Département provincial de la santé de Lao Cai de mettre strictement en œuvre le contenu de la circulaire officielle n° 2487/BYT-ATTP du 11 mai 2024 et de la circulaire officielle n° 3113/BYT-ATTP du 7 juin 2024 du ministère de la Santé sur la prévention et la prise en charge des intoxications alimentaires et le renforcement de la prévention des intoxications alimentaires.

Source : https://kinhtedothi.vn/dieu-tra-vu-49-sinh-vien-nghi-bi-ngo-doc-sau-bua-toi-tai-canteen.html