Enquête sur 49 étudiants soupçonnés d'intoxication alimentaire après un dîner à la cafétéria

En conséquence, le Département de la sécurité alimentaire a reçu des informations concernant une suspicion d'intoxication alimentaire survenue au Collège Lao Cai (adresse : rue M9, quartier Bac Cuong, ville de Lao Cao, province de Lao Cai). Environ 49 élèves ont présenté des symptômes de douleurs abdominales, de nausées et de diarrhée après avoir dîné à la cantine scolaire.

Face à cette situation, le Département de la sécurité alimentaire a demandé au Département de la santé de la province de Lao Cai de suspendre d'urgence le fonctionnement de la cantine scolaire où une intoxication alimentaire est suspectée.

Parallèlement à cela, le Département de la santé de la province de Lao Cai a organisé une enquête et a retracé l'origine des aliments pour identifier clairement la source des matières premières et des aliments destinés aux installations de transformation soupçonnées d'avoir provoqué un empoisonnement ; a prélevé des échantillons et des spécimens d'aliments pour les tester afin de trouver la cause.

Le médecin a surveillé de près l'état du patient suspecté d'intoxication alimentaire après le dîner à la cantine.

D'autre part, l'unité détecte et traite strictement les violations des réglementations en matière de sécurité alimentaire (le cas échéant) et divulgue publiquement les résultats pour avertir rapidement la communauté.

En outre, le Département provincial de la santé de Lao Cai a renforcé la propagande et les directives à l'intention des cuisines collectives et des établissements de restauration afin de garantir les conditions d'hygiène et de sécurité alimentaire, d'appliquer strictement la gestion des ingrédients alimentaires, l'inspection des aliments en trois étapes, le stockage des échantillons alimentaires et l'hygiène dans les étapes de transformation.

En outre, le Département de la sécurité alimentaire a demandé au Département provincial de la santé de Lao Cai d'appliquer strictement le contenu de la dépêche officielle n° 2487/BYT-ATTP datée du 11 mai 2024 et de la dépêche officielle n° 3113/BYT-ATTP datée du 7 juin 2024 du ministère de la Santé sur la prévention et la gestion des intoxications alimentaires et le renforcement de la prévention des intoxications alimentaires.

Source : https://kinhtedothi.vn/dieu-tra-vu-49-sinh-vien-nghi-bi-ngo-doc-sau-bua-toi-tai-canteen.html