Le festival du sel de Bac Lieu est reporté à 2025.

Bac Lieu est la province qui possède la plus grande superficie de production du pays. Photo : Nhat Ho

Le 29 août, le Bureau du Comité populaire de la province de Bac Lieu a annoncé que le Comité d'organisation du Festival du sel de Bac Lieu 2024 (Festival du sel) avait officiellement décidé de reporter l'événement au premier trimestre 2025.

Auparavant, cet événement devait se dérouler à Bac Lieu du 26 au 28 décembre 2024.

Lors de la conférence de presse ordinaire du deuxième trimestre 2024, qui s'est tenue le 5 juillet, le président du Comité populaire provincial de Bac Lieu, Pham Van Thieu, a annoncé que la Fête du sel se déroulerait du 26 au 28 décembre 2024. Photo : Nhat Ho

Le Festival du Sel est organisé avec des activités riches, diversifiées et attrayantes tant sur le fond que sur la forme, témoignant de la richesse de la culture traditionnelle et visant à honorer et préserver l'industrie du sel vietnamienne, ainsi qu'à promouvoir, présenter et développer l'image et les atouts uniques des produits salés et de l'industrie du sel à Bac Lieu et dans tout le pays.

Le Festival du Sel devrait compter une centaine de stands présentant et exposant des produits à base de sel destinés à l'alimentation et à la santé, du sel pour l'industrie, du sel et le tourisme, des produits et équipements d'OCOP, des technologies de production et de transformation du sel ; une conférence sur la promotion des investissements dans le domaine de l'agriculture rurale ; et un atelier intitulé « Application des sciences et des technologies à la production de sel, adaptation au changement climatique ».

En outre, dans le cadre du Festival du Sel, des activités annexes sont également organisées, telles que des visites immersives, des relevés de terrain des marais salants de la province de Bac Lieu ; l'activité « Aller à Bac Lieu écouter de la musique traditionnelle » ; un concours de peinture et de photographie sur les activités de production de sel...

Le sel de Bac Lieu est réputé être de la meilleure qualité au Vietnam. Photo : Nhat Ho

Bac Lieu est une localité du pays possédant une importante zone de production de sel, couvrant près de 1 500 hectares. Lors de la campagne agricole 2023, la production de sel de la province a dépassé 27 000 tonnes, dont plus de 7 300 tonnes de sel blanc étalé sur toile, le reste provenant de la production traditionnelle. Le rendement moyen a atteint près de 17 tonnes/ha pour la production traditionnelle et plus de 37 tonnes/ha pour le sel étalé sur toile. En 2023, la province comptait 767 ménages producteurs de sel, employant 1 520 personnes.

Les produits salés de Bac Lieu ont été reconnus comme indications géographiques par le Département de la propriété intellectuelle ( Ministère des Sciences et de la Technologie ) en 2013. Fin 2020, le métier de saunier de la province de Bac Lieu a été reconnu comme patrimoine culturel immatériel national par le Ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme.

Source : https://laodong.vn/kinh-doanh/festival-muoi-bac-lieu-doi-sang-nam-2025-1386604.ldo