Les poules du lac Thuy « accompagnent » les personnes qui tentent d'échapper à la pauvreté.

LAI CHAU - Les ménages de la commune de Ta Leng (province de Lai Chau) expérimentent le développement de la race de poulet Lac Thuy Hoa Binh, gagnant des dizaines de millions de dongs de profit chaque mois.

Détermination des pionniers

Ces dernières années, la commune de Ta Leng, dans le district de Tam Duong (anciennement), province de Lai Chau, s'oriente vers une production agricole diversifiée, contribuant ainsi à assurer des moyens de subsistance durables à sa population. Outre les cultures traditionnelles, l'élevage de volailles a connu une évolution positive grâce à l'introduction de la race de poulet Lac Thuy Hoa Binh . La famille de M. Nguyen Quoc Son, du village de Xin Chai, compte parmi les pionniers de l'élevage de cette race dans la commune.

M. Nguyen Quoc Son a été le pionnier du développement de la race de poulet Lac Thuy dans la province de Hoa Binh. Photo : Duc Binh.

Auparavant, la famille de M. Son élevait principalement des poulets locaux, mais le rendement était faible, le cycle d'élevage long, le risque de maladies élevé et la méthode difficile à reproduire. Après avoir découvert le modèle d'élevage de poulets Lac Thuy dans la province de Hoa Binh (aujourd'hui Phu Tho ) et bénéficié des conseils d'agents de vulgarisation agricole, il a décidé de changer d'orientation. En 2022, il a investi dans la construction d'un poulailler solide d'une superficie de près de 200 m², divisé en deux zones distinctes, garantissant des conditions optimales de température, de luminosité et d'hygiène. Chaque zone accueillait plus de 1 000 poulets en semi-liberté, optimisant ainsi l'utilisation des ressources alimentaires disponibles au sein de la famille.

Les poulets Lac Thuy sont très résistants au froid et parfaitement adaptés au climat des hauts plateaux de Ta Leng, où les températures peuvent descendre en dessous de 10 degrés Celsius, et où l'on observe de longues périodes de froid. Après 4 à 5 mois d'élevage, les poulets atteignent un poids de 2,5 à 3 kg et sont vendus sur le marché entre 250 000 et 300 000 VND l'unité. Leur rentabilité est indéniable et supérieure à celle des races locales, dont le prix moyen n'excède pas 100 000 VND par poulet.

M. Son a expliqué : « Le climat d’ici n’est pas propice à l’élevage de poules pondeuses. C’est pourquoi j’importe des poussins nouvellement éclos, qui coûtent environ 15 000 VND pièce, et je les élève dès leur premier jour. Les poussins se développent bien, ont un taux de survie élevé et sont moins sujets aux maladies. »

Des représentants de la commune ont visité l'élevage de poulets de M. Son. Photo : Duc Binh.

D'un modèle expérimental initial, la ferme familiale de M. Son est devenue une destination prisée par de nombreux foyers de la commune désireux d'apprendre les techniques d'élevage de volailles. La rentabilité de chaque lot de poulets rapporte à sa famille des dizaines de millions de dongs de revenus supplémentaires chaque mois.

Diffuser le modèle

Le succès du modèle d'élevage de poulets Lac Thuy de M. Son s'est rapidement répandu dans toute la communauté. Plusieurs familles du village de Xin Chai ont audacieusement abandonné la race de poulets locale au profit de cette nouvelle race.

M. Phan A Lu a lui aussi franchi le pas après avoir appris directement du modèle familial de M. Son. Auparavant, il élevait des races de poulets anciennes, mais subissait souvent des pertes dues aux maladies ; ses volailles croissaient lentement et étaient difficiles à vendre. Après cette discussion, il a décidé d'acheter la race et de tenter de la développer chez lui.

« Après plus de deux mois d'élevage, je constate que le troupeau de poulets se développe bien et est peu touché par les maladies. Actuellement, tous les poulets sont vaccinés et nous prévoyons de les vendre d'ici la fin de l'année. Ma famille espère ainsi tirer un bon revenu de l'élevage de volailles », a confié M. Lu.

M. Lu a également appris et évolué selon le modèle d'élevage de la famille de M. Son. Photo : Duc Binh.

Outre le village de Xin Chai, de nombreuses familles des villages voisins de la commune de Ta Leng sont venues se former auprès de la famille de M. Son aux techniques d'élevage, de construction de poulaillers et de prévention des maladies des poulets. Cette diffusion naturelle contribue à la concentration de l'élevage de poulets Lac Thuy dans la commune, une pratique adaptée aux conditions économiques des populations montagnardes.

Pour assurer la pérennité du modèle, les autorités de la commune de Ta Leng ont organisé de nombreuses campagnes de sensibilisation, des formations techniques et des instructions sur l'élevage des poulets, la vaccination, le nettoyage des poulaillers et la gestion des maladies. Du personnel vétérinaire est régulièrement présent sur place et apporte un soutien direct aux familles à chaque étape importante de l'élevage.

Le chef adjoint du département économique de la commune de Ta Leng, M. Truong Dinh Trung, a déclaré : « De l’achat des poulets à leur vente, le taux de survie est élevé et ils sont pratiquement exempts de maladies. Pour chaque poulet vendu, l’éleveur gagne environ 70 000 à 80 000 VND. Ce profit encourageant incite les éleveurs à développer davantage leur production. »

En effet, la race de poulet Lac Thuy est non seulement très rentable, mais aussi parfaitement adaptée au terrain et au climat des hauts plateaux de Ta Leng. Ces poulets sont moins sensibles aux maladies, présentent une bonne résistance et se nourrissent de ressources alimentaires locales, ce qui contribue à réduire les coûts de production et à accroître l'efficacité du rendement. Leur chair est parfumée, ferme et dotée d'une peau jaune attrayante, ce qui facilite leur commercialisation.

La race de poule Lac Thuy est très résistante, notamment au froid des hauts plateaux. Photo : Duc Binh.

Actuellement, des commerçants de nombreux quartiers de la vieille ville de Lai Chau et du vieux district de Tam Duong viennent activement acheter les volailles, assurant ainsi une production stable aux agriculteurs. Certains ménages envisagent de se regrouper pour former des coopératives d'élevage de poulets Lac Thuy afin d'accroître leur production et d'améliorer la qualité de leurs produits, dans le but de créer une marque propre à la commune de Ta Leng.

Ce modèle contribue à la création d'emplois locaux, permettant à de nombreux ménages de générer des revenus supplémentaires, de sortir progressivement de la pauvreté et de stabiliser leur situation. Des ménages qui dépendaient auparavant uniquement de l'agriculture ont désormais investi avec audace dans des élevages, considérant l'élevage de volailles comme une activité commerciale pérenne.

M. Trung a ajouté qu'il continuerait, dans les prochains mois, à soutenir les éleveurs dans l'expansion de leurs exploitations de manière ciblée, la création d'élevages exempts de maladies et la mise en relation des consommateurs avec des points de vente de produits agricoles sains, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la province. Parallèlement, la commune ambitionne de faire des produits de volaille de Ta Leng des produits OCOP dans les années à venir, contribuant ainsi à rehausser leur valeur et leur réputation sur le marché.

Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/ga-lac-thuy-dong-hanh-cung-dan-thoat-ngheo-d788524.html