Le 28 novembre, après 3 jours d'activités au complexe touristique Furama - Ariyana (ville de Da Nang), le Forum Asie- Pacifique du tourisme à bord (APOT Asia) 2023 s'est conclu par le concours international de chefs Culinary Challenge "Catrion Jet Setters Platte".
Le premier prix général a été décerné au chef Doi Thi Ngoc Diep (professeur de pâtisserie professionnelle, CHM International Academy).
Le chef Vo Quoc Viet (société Menas) a reçu 2 prix : le premier prix pour l'apéritif - « Salade de pamplemousse An Giang aux calmars de l'océan » et le prix du « Meilleur chef en cuisine ».
Entrée primée : salade de pamplemousse et de calamars
Le concours international de chefs « Catrion Jet Setters Platte » a attiré de nombreux chefs talentueux et renommés d'Asie, jugés par dix juges. Le jury était présidé par M. Thomas Gugler, président de l'Association mondiale des chefs. « C'est un concours passionnant et inspirant qui permet aux chefs de se réunir pour échanger et partager leurs expériences culinaires », a commenté M. Thomas Gugler.
Le chef Vo Quoc Viet (à gauche) a reçu le prix
Concours international de chefs « Catrion Jet Setters Platte »
« Le concours apporte des expériences culinaires de premier ordre, nécessitant non seulement des plats délicieux et une belle présentation, mais aussi une praticité et une grande applicabilité », a ajouté le chef Vo Quoc Viet.
M. Gentzsch André Piere, directeur général du complexe touristique Furama – Ariyana Danang, s'attend également à ce que : « Des chefs de renommée mondiale se réunissent à l'APOT Asia 2023 à Danang, avec de nombreuses activités qui attireront l'attention de la communauté locale et internationale. Grâce à cet événement, nous espérons contribuer à faire de Danang un lieu incontournable du tourisme culinaire mondial. »
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![[Photo] Prêt pour la foire d'automne 2025](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/14/1760456672454_ndo_br_chi-9796-jpg.webp)
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