Salade de pamplemousse An Giang - le calmar de l'océan a remporté le premier prix d'un concours international de chefs

Le 28 novembre, après 3 jours d'activités au complexe touristique Furama - Ariyana (Da Nang City), le Forum Asie- Pacifique du tourisme à bord (APOT Asia) 2023 s'est conclu par le concours culinaire international Culinary Challenge "Catrion Jet Setters Platte".

Le premier prix général a été décerné au chef Doi Thi Ngoc Diep (professeur de pâtisserie professionnelle, CHM International Academy).

Le chef Vo Quoc Viet (Menas Company) a reçu 2 prix : le premier prix pour l'apéritif - « Salade de pamplemousse An Giang aux calmars de l'océan » et le prix du « Meilleur chef en cuisine ».

L'apéritif à base de salade de pamplemousse et de calamars a remporté le premier prix

Le concours international de chefs « Catrion Jet Setters Platte » a attiré de nombreux chefs talentueux et renommés d'Asie, jugés par dix juges. Le jury était présidé par M. Thomas Gugler, président de l'Association mondiale des chefs. « C'est un concours passionnant et inspirant qui permet aux chefs de se réunir pour échanger et partager leurs expériences culinaires », a commenté M. Thomas Gugler.

Le chef Vo Quoc Viet (à gauche) a reçu le prix.

Concours international de chefs « Catrion Jet Setters Platte »

« Le concours offre des expériences culinaires de haut niveau, nécessitant non seulement des plats délicieux et une belle présentation, mais aussi une praticité et une grande applicabilité », a ajouté le chef Vo Quoc Viet.

M. Gentzsch André Piere, directeur général du complexe touristique Furama – Ariyana Danang, a également déclaré : « Des chefs de renommée mondiale se réuniront à l'APOT Asia 2023 à Danang, avec de nombreuses activités qui attireront l'attention de la communauté locale et internationale. Grâce à cet événement, nous espérons contribuer à faire de Danang un lieu incontournable du tourisme culinaire mondial. »

Lien source: https://thanhnien.vn/goi-buoi-an-giang-muc-dai-duong-doat-giai-nhat-cuoc-thi-dau-bep-quoc-te-185231128153553935.htm