Outre une qualité maintes fois reconnue comme la meilleure au monde , la marque est le « revêtement » qui rehausse la valeur des grains de riz.
La tristesse et la joie des grains de riz vietnamiens
Depuis trois années consécutives, l'exportation de riz est un sujet brûlant… Non seulement parce qu'il s'agit d'un produit d'exportation clé, étroitement lié à la vie de millions d'agriculteurs vietnamiens, mais aussi en raison de la très forte fluctuation de son prix à l'exportation.
Plus précisément, à partir de septembre 2022, l'Inde a interdit les exportations de riz brisé à 100 %, puis a imposé des restrictions à l'exportation sur tous les autres types de riz en 2023, suite aux inquiétudes suscitées par la faiblesse des précipitations quant à la production. Depuis lors, le prix des exportations de riz vietnamien n'a cessé d'augmenter, atteignant un pic en 2024. Le prix moyen à l'exportation du riz en 2024 s'est établi à 627 USD/tonne.
Cependant, depuis la levée progressive par l'Inde de son embargo sur les exportations de riz fin 2024, les prix du riz vietnamien à l'exportation n'ont cessé de baisser. Récemment, les prix sont même tombés sous la barre des 400 USD/tonne, soit une baisse de près de moitié par rapport au pic de 2024. Début 2025, l'offre sur le marché mondial du riz a atteint un niveau record de 532,7 millions de tonnes (selon le Département de l'Agriculture des États-Unis, février 2025), exerçant une forte pression sur les autres exportateurs comme le Vietnam et la Thaïlande, notamment sur le segment des riz de faible qualité.
 |
| La construction d'une marque permet au riz Loc Troi de maintenir un prix très élevé (Photo : Groupe Loc Troi) |
Bien que les fluctuations de prix soient un phénomène tout à fait normal sur le marché, la hausse et la baisse de cet article, bien que prévisibles, continuent de soulever des questions qui méritent réflexion.
Rappelons qu'en 2023, lorsque l'Inde et certains pays ont renforcé l'interdiction des exportations de riz, lors de la Conférence sur la mise en œuvre de la gestion des exportations de riz, le ministre de l'Industrie et du Commerce, Nguyen Hong Dien, s'est dit très préoccupé par le manque de coordination entre les agriculteurs et les entreprises exportatrices. Il a souligné que, face aux fortes fluctuations du marché du riz et aux restrictions d'exportation imposées par de nombreux marchés, les entreprises devaient impérativement établir et consolider un mécanisme de coopération étroit et efficace entre les acteurs de la production (régions de production, agriculteurs) et les entreprises exportatrices, ainsi qu'entre ces dernières elles-mêmes. L'objectif était d'éviter les ruptures de contrats, la concurrence déloyale et la déstabilisation du marché.
Lors de la réunion d'août 2024 portant création du Conseil vietnamien d'exportation de riz, alors que les prix à l'exportation du riz vietnamien étaient particulièrement élevés, le ministre de l'Industrie et du Commerce a souligné un autre problème majeur : la question de la marque du riz exporté. Faute de marque, malgré des exportations importantes et à prix élevés, le riz vietnamien reste exposé à de nombreux risques, notamment celui de l'instabilité des prix.
Valoriser le riz vietnamien à travers les marques
Quant à l'histoire de la marque, elle n'a rien de nouveau. Pour bâtir une marque de riz performante, la qualité est indispensable. Mais quelle est la qualité actuelle du riz vietnamien ?
D'après le dernier rapport du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, les exportations de riz vietnamiennes sont actuellement composées à 80 % de riz de haute qualité. Plus précisément, le riz blanc (environ 71 %, prix moyen de 523 à 540 USD/tonne) est principalement exporté vers les Philippines, l'Indonésie et l'Afrique ; les riz parfumés tels que le jasmin, le Dai Thom, le ST24 et le ST25 (19 %, prix de 640 à 700 USD/tonne) sont principalement exportés vers l'Union européenne, les États-Unis, la Chine et le Japon. Le riz gluant (6 %) est exporté vers la Chine, les Philippines et d'autres pays d'Asie du Sud-Est. Le riz japonica et d'autres riz spéciaux (4 %) sont principalement consommés au Japon, en Corée et sur d'autres marchés haut de gamme.
Outre sa qualité supérieure, le riz vietnamien a été maintes fois reconnu comme l'un des meilleurs riz au monde, notamment sous la marque ST 25. En Europe, il est commercialisé sous le nom de Com Vietnam Rice, avec un prix pouvant atteindre 4 000 euros la tonne. Au Japon, le riz vietnamien commercialisé sous les marques ST25 AAN et Japonica-AAN du groupe Tan Long est distribué dans les supermarchés, à un prix relativement élevé.
Ainsi, le riz vietnamien remplit parfaitement les conditions nécessaires...
Quelles sont donc les conditions suffisantes, de quoi dispose le Vietnam ? Ce sont les solutions mises en place par les autorités pour promouvoir le commerce.
Il apparaît clairement que le riz figure parmi les produits phares pour lesquels le ministère de l'Industrie et du Commerce a mis en œuvre des mesures de promotion commerciale. Le vice-ministre de l'Industrie et du Commerce, Nguyen Sinh Nhat Tan, a affirmé que, dans le cadre de sa mission de gestion des exportations, le ministère s'engage pleinement à promouvoir les exportations de riz et considère ce produit comme essentiel à la mise en œuvre de ses actions de promotion des exportations.
Par exemple, lors du Salon des produits vietnamiens organisé chaque année par les bureaux commerciaux vietnamiens à l'étranger, le riz est toujours le produit phare. L'image du riz vietnamien n'est pas seulement véhiculée par les petits sachets de riz blanc pur portant la marque vietnamienne, mais aussi habilement présentée à travers des plats vietnamiens comme le riz gluant, le bánh chưng, les vermicelles, le phở… Ainsi, l'image du riz vietnamien s'imprègne tout naturellement dans l'esprit des consommateurs du pays hôte.
La qualité est là, des actions de promotion commerciale nationale ont été mises en œuvre, alors que manque-t-il au riz vietnamien ? Peut-être la motivation des entreprises. La motivation de bâtir une marque fondée sur la qualité, la valeur, et les belles histoires qui l’accompagnent…
Sans compter qu'il subsiste une triste réalité : certaines entreprises continuent de se faire concurrence pour acheter et vendre le riz, ce qui fait baisser encore davantage son prix déjà bas. Les victimes ne sont pas seulement les entreprises, mais aussi les agriculteurs qui travaillent dur pour produire du riz…
L'exemple de Loc Troi et Tan Long nous montre que bâtir une marque de riz est un processus long et coûteux. Cependant, une marque représente une valeur intangible qui incite les consommateurs à payer un prix élevé pour le produit. Elle contribue également à ancrer le produit dans l'image nationale sur le marché. Enfin, une marque garantit la valeur du riz sur le marché, le protégeant ainsi des fluctuations de prix.
Lors de la conférence sur la production, le marché et la prévention de la sécheresse et de la salinisation du riz dans le delta du Mékong, qui s'est tenue le 7 mars, le vice-Premier ministre Tran Hong Ha a de nouveau chargé le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement de collaborer avec le ministère des Sciences et des Technologies afin d'élaborer d'urgence une stratégie nationale forte de développement d'une marque de riz, d'enregistrer les droits d'auteur et les indications géographiques, de promouvoir les échanges commerciaux et d'ouvrir de nouveaux marchés. Il apparaît clairement que la question de la marque pour le riz est plus urgente que jamais. Il s'agit d'une nouvelle ère pour le riz vietnamien, qui lui permettra de retrouver sa juste place sur la scène internationale.
| Les exportations de riz pour les deux premiers mois de 2025 sont estimées à 1,1 million de tonnes (en hausse de 5,9 %), pour une valeur de 613 millions de dollars (en baisse de 13 %). Le prix moyen du riz à l'exportation est estimé à 553 dollars la tonne (en baisse de 18 % par rapport à la même période). |
Source : https://congthuong.vn/khoac-ao-moi-cho-hat-gao-viet-377661.html
Comment (0)