Le riz vietnamien revêt un « nouveau manteau »

En plus d'une qualité maintes fois reconnue comme la meilleure au monde , la marque est le « manteau » qui valorise les grains de riz.

Tristesse et joie des grains de riz vietnamiens

Depuis trois années consécutives, l’exportation du riz est un sujet brûlant… Non seulement parce qu’il s’agit d’un produit d’exportation clé, étroitement lié à la vie de millions d’agriculteurs vietnamiens, mais aussi en raison de la très forte fluctuation du prix à l’exportation de ce produit.

Plus précisément, à partir de septembre 2022, l'Inde a interdit les exportations de riz 100 % brisures, puis a appliqué des restrictions à l'exportation sur tous les autres types de riz en 2023, suite à de faibles précipitations qui ont suscité des inquiétudes quant à la production. Depuis lors, les prix des exportations de riz vietnamien n'ont cessé d'augmenter et ont atteint un pic en 2024. Le prix moyen à l'exportation du riz a atteint 627 USD/tonne en 2024.

Cependant, depuis que l'Inde a progressivement assoupli son interdiction d'exportation de riz de fin 2024 à aujourd'hui, les prix à l'exportation du riz vietnamien n'ont cessé de baisser. Récemment, les prix du riz sont tombés sous la barre des 400 USD/tonne, soit près de moitié par rapport au pic de 2024. Début 2025, l'offre sur le marché mondial du riz a atteint un niveau record, atteignant 532,7 millions de tonnes (selon le ministère américain de l'Agriculture , février 2025), continuant d'exercer une forte pression sur d'autres exportateurs comme le Vietnam et la Thaïlande, en particulier sur le segment des produits de basse qualité.

La création d'une marque permet au riz Loc Troi de maintenir un prix très élevé (Photo : Loc Troi Group)

Bien qu'il soit connu que les fluctuations de prix sont une histoire très normale du marché, la montée et la chute de cet article sont une histoire qui a été prédite et qui continue en même temps de susciter des histoires qui méritent d'être méditées.

Rappelons qu'en 2023, lorsque l'Inde et certains pays ont renforcé l'interdiction des exportations de riz, lors de la Conférence sur la mise en œuvre de la gestion des exportations de riz en 2023, le ministre de l'Industrie et du Commerce, Nguyen Hong Dien, s'est montré très préoccupé par la faiblesse des liens entre les agriculteurs et les entreprises exportatrices de riz. Il a souligné que, face aux fluctuations du marché du riz et aux nombreuses ordonnances de restriction des exportations émises par de nombreux marchés, les entreprises devaient établir et renforcer une coopération étroite et efficace entre les acteurs de la production (zones de culture, agriculteurs) et les entreprises exportatrices de riz, afin d'éviter les ruptures de contrat, la concurrence à l'achat, à la vente et à la conquête du marché, sources d'instabilité sur le marché.

Lors de la réunion portant création du Conseil vietnamien d'exportation du riz en août 2024, alors que les prix à l'exportation du riz vietnamien étaient très élevés, le responsable du secteur de l'Industrie et du Commerce a continué de s'inquiéter d'un autre problème : la marque du riz exporté. En l'absence de marque, malgré des exportations importantes et à un prix élevé, le riz vietnamien reste confronté à de nombreux risques, notamment celui de ne pas pouvoir maintenir un prix stable.

Positionner la valeur du riz vietnamien à travers les marques

Quant à l'histoire de la marque, elle n'est pas nouvelle. Pour réussir à créer une marque de riz, la qualité est une condition essentielle. Quelle est donc la qualité actuelle du riz vietnamien ?

Selon le dernier rapport du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, les exportations vietnamiennes de riz sont actuellement composées à 80 % de riz de haute qualité. Le riz blanc (environ 71 %, prix moyen : 523-540 USD/tonne) est principalement exporté vers les Philippines, l'Indonésie et l'Afrique ; les riz parfumés tels que le jasmin, le dai thom, le ST24 et le ST25 (19 %, prix : 640-700 USD/tonne) sont principalement exportés vers l'UE, les États-Unis, la Chine et le Japon. Le riz gluant (6 %) est exporté vers la Chine, les Philippines et d'autres pays d'Asie du Sud-Est. Le riz Japonica et les autres riz de spécialité (4 %) sont principalement consommés au Japon, en Corée et sur d'autres marchés haut de gamme.

Outre son riz de haute qualité, le riz vietnamien a été maintes fois reconnu comme le meilleur riz au monde grâce à sa norme ST 25. Le riz vietnamien est entré en Europe sous la marque Com Vietnam Rice, à un prix de vente pouvant atteindre 4 000 euros la tonne. Le riz vietnamien ST25 AAN, Japonica-AAN du groupe Tan Long, a fait son entrée dans les supermarchés japonais à un prix élevé.

Ainsi, le riz vietnamien répond parfaitement aux conditions nécessaires...

Quelles sont donc les conditions nécessaires ? De quoi dispose le Vietnam ? Les autorités lui fournissent des solutions pour promouvoir et commercialiser ses produits.

Le riz est l'un des produits clés pour lesquels le ministère de l'Industrie et du Commerce a mis en œuvre des solutions de promotion commerciale. Le vice-ministre de l'Industrie et du Commerce, Nguyen Sinh Nhat Tan, a affirmé qu'en tant que gestionnaire de l'État, le ministère de l'Industrie et du Commerce s'engage toujours à promouvoir des solutions de promotion des exportations de riz et considère le riz comme un produit clé dans la mise en œuvre des activités de promotion des exportations.

Par exemple, lors de la Foire des produits vietnamiens organisée chaque année par les représentations commerciales vietnamiennes à l'étranger, le riz est toujours le produit phare. L'image du riz vietnamien est non seulement présentée sous la forme de petits sacs de riz blanc immaculé arborant la marque vietnamienne, mais aussi intelligemment présentée à travers des plats vietnamiens tels que le riz gluant, le banh chung, les vermicelles, le pho… Ainsi, l'image du riz vietnamien s'impose naturellement aux consommateurs du pays hôte.

La qualité est là, des actions nationales de promotion commerciale ont été mises en œuvre. Que manque-t-il donc au riz vietnamien ? Ce qui manque peut-être, c'est la motivation des entreprises. La motivation de bâtir une marque fondée sur la qualité, la valeur et les belles histoires qui la sous-tendent…

Sans compter que, malheureusement, certaines entreprises continuent de se livrer une concurrence féroce pour acheter et vendre du riz, ce qui fait encore baisser le prix déjà bas du riz. Ceux qui souffrent ne sont pas seulement les entreprises, mais aussi les agriculteurs qui travaillent dur pour le produire…

En observant les leçons de Loc Troi, Tan Long…, nous constatons que la création d'une marque de riz est une entreprise de longue haleine et coûte cher. Cependant, une marque est une valeur immatérielle qui incite les consommateurs à payer un prix élevé pour le produit. Elle est également une valeur immatérielle qui permet d'affirmer la position du produit et d'asseoir l'image nationale sur le marché. Elle garantit également la valeur des grains de riz sur le marché, évitant ainsi certaines fluctuations des prix.

Lors de la Conférence sur la production et le marché du riz, ainsi que sur la prévention de la sécheresse et de la salinité dans le delta du Mékong, qui s'est tenue le 7 mars, le vice-Premier ministre Tran Hong Ha a de nouveau chargé le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement de coordonner avec le ministère des Sciences et Technologies l'élaboration urgente d'une stratégie nationale solide de développement de la marque de riz, l'enregistrement des droits d'auteur et des indications géographiques, afin de promouvoir le commerce et d'ouvrir de nouveaux marchés. L'importance de la marque pour le riz est plus que jamais d'actualité. Il s'agit de donner un nouveau souffle au riz vietnamien, afin qu'il retrouve sa véritable valeur sur la scène mondiale du riz.

Les exportations de riz au cours des deux premiers mois de 2025 sont estimées à 1,1 million de tonnes (en hausse de 5,9 %), pour une valeur de 613 millions USD (en baisse de 13 %). Le prix moyen à l'exportation du riz est estimé à 553 USD/tonne (en baisse de 18 % sur la même période).

Source : https://congthuong.vn/khoac-ao-moi-cho-hat-gao-viet-377661.html