Explication des raisons pour lesquelles le marché intérieur du riz est en pénurie alors que les exportations atteignent un niveau record

Les stocks de riz sur le marché japonais n'ont cessé de diminuer et ont atteint un niveau historiquement bas. En revanche, les exportations de riz du pays, de janvier à juillet, ont atteint un niveau record de 24 469 tonnes, soit une hausse de 23 % par rapport à la même période l'an dernier.

Rayons de riz vides dans un supermarché de Yokohama, au Japon, le 28 août. (Source : Stars and Stripes)

Le 3 septembre, le ministère japonais de l'Agriculture , des Forêts et de la Pêche a déclaré qu'au cours des 7 premiers mois de l'année, la plus grande quantité de riz exportée, soit 7 163 tonnes, avait été exportée vers Hong Kong (Chine).

Les États-Unis se classent deuxièmes avec 4 638 tonnes, suivis de Singapour avec 3 554 tonnes. La valeur totale des exportations a également atteint un niveau record de 6,4 milliards de yens (44,14 millions de dollars américains), soit une hausse de 29 %.

Bien que les stocks de riz du secteur privé aient chuté à leur plus bas niveau depuis 1999, le riz destiné à l'exportation ne peut être utilisé sur le marché intérieur car les subventions gouvernementales sont liées à la production de riz.

Le gouvernement considère le riz comme l'un de ses principaux produits d'exportation. Le volume annuel des exportations en 2023 devrait atteindre 37 186 tonnes, soit environ douze fois plus qu'il y a dix ans.

La demande intérieure de riz est en baisse. Par conséquent, le ministère a maintenu les restrictions sur la production rizicole, même après avoir mis fin en 2018 à une politique contraignant les agriculteurs à réduire leurs rendements. Parallèlement, il les a incités à cultiver du riz destiné à l'exportation en leur versant des subventions. Ces subventions s'élèvent à 40 000 yens (276 dollars américains) par tranche de 1 000 mètres carrés de rizière.

L'utilisation du riz subventionné est réglementée ; par conséquent, si le riz est destiné au marché intérieur, les agriculteurs doivent restituer la subvention.

Le ministre de l'Agriculture, des Forêts et de la Pêche, Tetsushi Sakamoto, a souligné : « Les stocks de riz du secteur privé s'élevaient à 1,56 million de tonnes à la fin juin, soit bien plus que le volume annuel des exportations de l'année dernière. La pénurie de riz sur le marché intérieur devrait progressivement s'atténuer. »

Source : https://baoquocte.vn/nhat-ban-ly-giai-nguyen-nhan-thi-truong-gao-trong-nuoc-thieu-hut-nhung-xuat-khau-lai-cao-ky-luc-284994.html