Le gingembre frais et épicé est le « roi » du septième mois lunaire.
Depuis une semaine, mes voisins se plaignent ensemble de douleurs aux jambes, de tristesse, de perte d'appétit, de fatigue, de froid et de peur du vent la nuit. Même s'ils n'ont ni toux ni rhume, ils se sentent tristes sans raison, l'estomac plein, ils mangent mal, se réveillent fréquemment… Je me demande : « Pourquoi n'utilisez-vous pas du gingembre frais pour faire disparaître ces symptômes désagréables ? »
Immédiatement, les dames furent surprises et dirent : le gingembre frais... est-ce un médicament qui peut guérir les maladies ?!
Certes, le gingembre frais n'est pas un médicament, mais c'est le roi des épices. Surtout pendant le 7e mois lunaire, période marquée par une forte charge énergétique négative, des pluies et une humidité constantes, où le cœur est facilement déprimé et lourd… Un peu de gingembre frais chaque jour est un remède sans ordonnance, mais tout le monde devrait en consommer, pour ses effets épicés et réchauffants, anti-rhume, stimulant l'énergie yang… très bénéfique pour le corps.
En médecine orientale, le gingembre frais (cru) possède un goût épicé et des propriétés réchauffantes. Il est utilisé pour réchauffer le cœur, dissiper le froid, traiter les rhumes, les nausées, réduire les mucosités, les ballonnements, les indigestions, la toux, les douleurs abdominales dues au froid, et détoxifier…
Le gingembre frais est la reine des épices, surtout au 7e mois lunaire. Photo trouvée sur Internet.
Le septième mois lunaire, aussi appelé « mois des fantômes » selon la tradition, est celui où le yin prédomine et le yang décline. Le gingembre possède des propriétés yang extrêmement puissantes, contribuant à réchauffer la rate et l'estomac, à dissiper l'air froid et à activer la circulation de l'énergie yang dans le corps.
Le septième mois lunaire est marqué par de fortes pluies et une forte humidité, la nourriture se gâte facilement et la rate et l'estomac sont faibles, ce qui provoque ballonnements, diarrhées et indigestions. Le gingembre frais a la capacité de faire circuler le qi et de réchauffer le cœur, ce qui le rend extrêmement efficace pour apaiser l'estomac et améliorer la digestion.
Le gingembre traite le rhume et prévient les rhumes : une tranche de gingembre frais tôt le matin peut dissiper l'air froid et activer l'immunité, en particulier pour les personnes âgées, les enfants ou les personnes ayant une constitution froide.
Le gingembre nourrit le « cœur yang » : quand le cœur est froid, on a tendance à être morose. Le gingembre est comme un « petit feu » – il réchauffe le cœur et apaise l'esprit – indispensable en ce 7e mois lunaire.
Un verre d'eau de gingembre frais le matin réchauffe l'estomac et vous réveille... Photo d'Internet
Comment utiliser efficacement le gingembre frais au cours du 7e mois lunaire
De nos jours, le gingembre frais peut être transformé de multiples façons : il peut être consommé frais ou transformé en produits pratiques et faciles à emporter pendant le 7e mois lunaire, notamment pour les personnes sujettes aux rhumes. Voici quelques utilisations du gingembre.
1. Buvez de l'eau chaude au gingembre frais le matin du 7e mois lunaire
Préparation : Pelez 3 tranches de gingembre frais, plongez-les dans 200 ml d’eau chaude et laissez-les reposer 5 minutes à couvert. Vous pouvez ajouter quelques grains de sel ou du miel (l’eau est encore tiède après refroidissement).
Effet : L'eau chaude et fraîche au gingembre aide à réchauffer l'estomac, stimule la digestion, vous rend alerte au début de la journée, réduit les nausées et soutient en douceur la perte de poids.
2. Gingembre frais cuit à la vapeur avec du miel – guérit la toux et le rhume d’estomac
Conseils d'utilisation : Couper finement le gingembre en rondelles, mélanger avec du miel et cuire à la vapeur pendant 5 à 10 minutes. Utiliser une cuillère à café chaque matin ou en cas de mal de gorge.
Effets : Apaise la gorge, réchauffe la poitrine, antibactérien, anti-inflammatoire naturel.
3. Gingembre grillé – un remède populaire du 7e mois lunaire
Préparation : Faites griller la racine de gingembre avec sa peau sur du charbon de bois ou à feu doux, puis écrasez-la et mélangez-la à de l'eau tiède. Si vous manquez de temps, vous pouvez la griller et la conserver dans un bocal hermétique pour une utilisation ultérieure.
Effet : Particulièrement efficace pour les personnes souffrant de rhume, de toux due au froid, de mains et de pieds froids.
Gingembre frais grillé. Photo : Internet
4. Poisson braisé au gingembre, viande braisée - ajoute de la saveur, augmente le yang
Conseil : Pour vos plats braisés, ajoutez quelques tranches de gingembre frais ou concassé. Son arôme neutralise l'odeur de poisson et apporte une énergie positive au plat, apportant légèreté et chaleur à toute la famille après le repas.
5. Faites tremper vos pieds dans de l'eau de gingembre le soir
Préparation : Écraser le gingembre, le faire bouillir avec de l’eau, le faire tiédir et faire tremper les pieds 15 à 20 minutes avant de se coucher. Ajouter un peu de sel si possible.
Effet : Aide à se détendre, à bien dormir, à faire circuler le sang, à expulser le froid de la plante des pieds - la « porte d'entrée vers les organes internes ».
6. Décoction de gingembre frais
Le gingembre frais tranché, bouilli avec de l'eau à boire, peut être combiné avec d'autres herbes en fonction de chaque prescription.
7. Sucez du gingembre frais
Mâcher une tranche de gingembre frais peut aider à réduire les nausées et à réchauffer le corps.
Le gingembre frais est aujourd'hui transformé en produits pratiques, faciles à emporter pendant le 7e mois lunaire ou à utiliser au quotidien. Photo : Internet
8. Compresse chaude
Écrasez le gingembre frais, enveloppez-le dans un tissu, massez l'abdomen ou les zones douloureuses pour soulager la douleur.
Le gingembre frais est également associé à d'autres herbes médicinales pour traiter les maladies (par exemple, associé à de la réglisse et du jujube pour équilibrer le goût).
De plus, la médecine moderne utilise le gingembre frais en combinaison avec d'autres herbes pour soulager la douleur (en particulier les douleurs osseuses et articulaires, les crampes menstruelles), combattre l'inflammation, renforcer l'immunité, améliorer la fonction cérébrale...
Le septième mois lunaire est riche en histoires spirituelles. Certains symptômes ne nécessitent pas de médicaments : une simple tasse d'eau chaude au gingembre ou un morceau de gingembre frais ou grillé suffisent.
Au lieu d'avoir peur, choisissez de vivre de manière proactive et ayez toujours du gingembre frais ou grillé dans votre poche. Un petit morceau de gingembre, utilisé correctement, contribuera à réchauffer le corps, à renforcer l'esprit, à dégager suffisamment d'énergie yang pour prendre des décisions éclairées et à naviguer sereinement, même pendant la saison yin prospère.
Remarques sur l'utilisation du gingembre frais :
- Ne mangez pas trop : vous ne devez utiliser qu'environ 5 à 10 g de gingembre frais/jour (en fonction de votre corps et de votre état de santé, utilisez-le selon les instructions de votre médecin).
- Évitez d'utiliser le gingembre le soir, en particulier pour les personnes souffrant d'insomnie sévère.
- Les personnes souffrant de fièvre, de forte fièvre ou d’ulcères d’estomac graves doivent limiter leur consommation de gingembre.
- Ne pas utiliser chez les personnes souffrant de troubles liés à la chaleur (maladies liées à la chaleur) car la maladie pourrait s'aggraver.
- L'avis d'un médecin est nécessaire lors de l'utilisation de gingembre frais avec d'autres médicaments.
Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/may-chi-hang-xom-nha-toi-than-met-moi-chan-an-ngu-khong-sau-lien-duoc-mach-dung-thu-cu-la-vua-gia-vi-trong-bep-danh-bay-uu-phien-172250807180809053.htm
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