Nouveaux développements dans l'affaire de l'intoxication au pain de crapaud de Mme Bich à Hô Chi Minh-Ville

Concernant le cas d'intoxication alimentaire de Mme Bich suite à la consommation de pain contaminé par des crapauds, le département de la sécurité alimentaire de Hô Chi Minh-Ville collecte les dossiers médicaux afin de traiter les infractions administratives conformément à la réglementation.

Lors d'une récente conférence de presse, le département de la sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville a déclaré qu'en ce qui concerne le cas de 316 personnes hospitalisées après avoir consommé du pain au crapaud de Mme Bich (112A rue Nguyen Thai Son, quartier Hanh Thong) et de la succursale 2 rue Le Quang Dinh, quartier Binh Loi Trung, le département a conclu qu'il s'agissait d'un cas d'intoxication alimentaire.

Le Département de la sécurité alimentaire a émis un document demandant à 16 établissements médicaux et de soins concernés de confirmer l'impact sur la santé des patients dans le cas d'intoxication alimentaire. Ceci constitue la base du dossier de procédure administrative pour infraction à l'encontre de l'établissement responsable, conformément à la loi.

Le ministère de la Sécurité alimentaire a déclaré qu'il continuerait d'informer la presse et le public.

316 personnes hospitalisées après avoir consommé le pain aux crapauds de Mme Bich

PHOTO : BV

Le 7 novembre dernier, le Département de la sécurité alimentaire a reçu un signalement de suspicion d'intoxication alimentaire suite à la consommation de pain vendu par Mme Bich. Le Département s'est coordonné avec le Département de la santé , le Comité populaire de l'arrondissement de Hanh Thong et les établissements médicaux afin de vérifier les faits, d'enquêter sur les causes et de traiter l'affaire conformément à la réglementation en vigueur en matière d'intoxication alimentaire.

Au 13 novembre, 316 cas d'intoxication alimentaire suspectée ont été enregistrés après avoir consommé du pain provenant de l'établissement susmentionné.

Le département de la sécurité alimentaire de Ho Chi Minh-Ville a prélevé des échantillons alimentaires et a inspecté de manière approfondie les conditions de transformation de la boulangerie située au 112A Nguyen Thai Son, et a testé 27 échantillons, trouvant 15 échantillons positifs à la bactérie Salmonella.

Des inspections surprises des règles d'hygiène alimentaire seront effectuées.

Selon le Département de la sécurité alimentaire, plusieurs cas d'intoxication alimentaire ont été recensés récemment dans la ville. Par conséquent, le Département de la sécurité alimentaire a collaboré avec les autorités et les comités populaires des quartiers, des communes et des zones spéciales afin de mettre en œuvre diverses actions visant à renforcer la sécurité alimentaire dans la région.

Plus précisément, le Département de la sécurité alimentaire a renforcé la formation en matière de sécurité alimentaire pour les établissements de restauration, les cuisines collectives des écoles, les parcs industriels, les hôpitaux et les cuisines caritatives.

Dans le même temps, et conformément à ses directives, le Département de la sécurité alimentaire a publié une circulaire officielle relative au renforcement de la prévention des intoxications alimentaires, au contrôle de leur origine et à la garantie de la sécurité alimentaire dans la région. Cette circulaire demandait aux comités populaires des 168 quartiers, communes et zones spéciales de fournir les informations suivantes :

Organiser des inspections régulières et inopinées, détecter rapidement et traiter strictement les infractions aux règles de sécurité alimentaire dans la zone ;

Renforcer la communication et l’accompagnement des établissements de production alimentaire et des entreprises afin qu’ils se conforment à la réglementation et guident les consommateurs vers des aliments sûrs ;

Signalez rapidement tout incident suspect d'intoxication alimentaire survenu dans la région et coordonnez-vous étroitement avec le Département de la sécurité alimentaire.

Dans le même temps, le Département de la sécurité alimentaire renforce également ses campagnes de sensibilisation auprès des consommateurs afin de les inciter à choisir des aliments sûrs et à acheter des produits provenant de lieux dont l'origine est clairement indiquée et dont l'établissement est réputé et stable.

Afin de garantir l'hygiène et la sécurité alimentaires, cette unité a souligné la nécessité d'une coordination étroite et d'une mise en œuvre synchrone des organismes fonctionnels en matière de diffusion, d'inspection et de contrôle de la sécurité alimentaire.

En outre, le strict respect des lois sur la sécurité alimentaire par les établissements de production et les entreprises, ainsi que le choix et l'utilisation des aliments par les consommateurs, sont des facteurs essentiels pour améliorer la sécurité alimentaire dans la région.

Source : https://thanhnien.vn/dien-bien-moi-vu-ngo-doc-banh-mi-coc-co-bich-o-tphcm-185251204230049665.htm