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Dois-je sauter le dîner ou le petit-déjeuner pour perdre du poids ?

Le docteur Pham Anh Ngan, de l'hôpital universitaire de médecine et de pharmacie de Hô Chi Minh-Ville (antenne 3), recommande que le fait de sauter un repas, matin ou soir, soit fait avec souplesse et non avec rigidité, et qu'il faille écouter la réaction du corps.

Báo Nhân dânBáo Nhân dân10/12/2025

Photo d'illustration.
Photo d'illustration.

Il existe d'innombrables conseils sur l'alimentation, qu'il s'agisse de culture culinaire ou de santé physique. Comment bien manger, maintenir un poids santé ou encore combien de repas par jour ? Ces questions font toujours l'objet de recherches et d'analyses. Faut-il sauter le petit-déjeuner ou le dîner pour cuisiner moins et perdre du poids ? La question reste posée par beaucoup.

Selon le Dr Anh Ngan, le jeûne intermittent, qui consiste à limiter la durée des repas, est une méthode reconnue comme bénéfique pour la perte de poids et l'amélioration des indicateurs de santé.

Selon les cultures, le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner est considéré comme le repas principal de la journée, avec une proportion plus élevée de protéines et de légumes que les deux autres repas. Sauter le petit-déjeuner ou le dîner présente des avantages et des inconvénients pour le métabolisme.

De nombreuses études montrent que sauter le dîner a un impact significatif sur l'apport énergétique quotidien total ; par conséquent, pendant une phase de perte de poids, supprimer le dîner pourrait être une bonne idée.

Cependant, sauter le dîner peut ralentir le métabolisme, entraîner des carences nutritionnelles, perturber le sommeil, augmenter l'appétit et affaiblir le système immunitaire.

Sauter le petit-déjeuner peut vous aider à vous sentir plus alerte pendant la journée, mais la faim peut vous inciter à choisir des aliments riches en énergie après avoir sauté le petit-déjeuner, ce qui peut entraîner une augmentation de la consommation d'aliments sucrés et gras.

Des études montrent que sauter le petit-déjeuner de temps en temps peut contribuer à augmenter la sensibilité à l'insuline ; cependant, la réponse métabolique au glucose et à l'insuline lors du repas suivant est moins efficace.

« Il apparaît clairement que sauter des repas ou pratiquer le jeûne intermittent comporte à la fois des avantages et des risques pour la santé. Certains aliments sains sont plus susceptibles d'être consommés à certains repas (comme le lait et les céréales complètes au petit-déjeuner, et les légumes et les protéines au dîner) », a expliqué le Dr Ngan.

Par conséquent, cet expert recommande d'être flexible et d'écouter son corps plutôt que de sauter un repas, que ce soit le matin ou le soir. Pour les personnes qui travaillent beaucoup, notamment au bureau, le petit-déjeuner est essentiel pour fournir l'énergie nécessaire au bon fonctionnement du cerveau et du corps.

Le docteur Ngan conseille, pour perdre du poids efficacement, de privilégier les régimes riches en légumes et en protéines végétales, adaptés aux besoins de chacun et à son programme d'exercice physique, afin de réduire sa consommation quotidienne de féculents. Il est recommandé de consulter un spécialiste pour élaborer un régime alimentaire adapté à sa condition physique et à son activité, afin de perdre du poids de manière saine et efficace.

Source : https://nhandan.vn/nen-bo-bua-toi-hay-bua-sang-de-giam-can-post928590.html


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