Assis à la maison, les parents voient encore des images de ce que mangent leurs enfants à l’école.

Un repas pour un nouvel élève a été envoyé par l'école au Département de l'éducation et de la formation de la ville de Thu Duc.

Le directeur a envoyé des photos des repas et des boissons au ministère de l'Éducation et de la Formation.

Pour renforcer la gestion et améliorer la qualité des repas des élèves dans les internats, en plus d'augmenter les inspections régulières et surprises des fournisseurs de nourriture et des cuisines communes, la ville de Thu Duc, Ho Chi Minh-Ville, a une solution supplémentaire exigeant que tous les directeurs d'école envoient des photos des repas et des repas au ministère de l'Éducation et de la Formation.

La fourniture de ces images permettra au ministère de l'Éducation et de la Formation de mieux comprendre la qualité des repas servis dans les unités. Par ailleurs, la conservation quotidienne de ces images permet de les comparer aux informations communiquées sur les repas.

Non seulement l'école a envoyé des photos des repas, mais ces derniers jours, elle a également envoyé au Département de l'éducation et de la formation de la ville de Thu Duc des photos réelles de l'heure des repas en internat.

Ce matin, 10 novembre, s'adressant au journaliste du journal Thanh Nien , M. Nguyen Thai Vinh Nguyen, directeur du département de l'Éducation et de la Formation de la ville de Thu Duc, à Hô-Chi-Minh-Ville, a déclaré : « Les écoles ont toutes accepté et ont envoyé des photos des repas au département de l'Éducation et de la Formation. Les unités ont également envoyé des photos des repas à l'association des parents d'élèves. »

« La gestion des informations et des images relatives aux repas et aux repas d'internat est confiée aux responsables et spécialistes à tous les niveaux, responsables de l'internat et de la sécurité alimentaire. La charge de travail pour toutes les parties prenantes sera plus importante qu'auparavant, mais cette approche permettra à tous les acteurs concernés de mieux prendre conscience de leur responsabilité en matière de fourniture et de service des repas aux élèves », a souligné M. Nguyen Thai Vinh Nguyen.

M. Nguyen a cité de nombreuses photos de repas d'internat envoyées par les responsables d'établissements de la région. Par exemple, le 7 novembre 2023, l'école primaire Dinh Tien Hoang proposait du filet de poulet frit au beurre à l'ail, de la soupe aux choux au porc haché, des légumes sautés et un dessert au fruit du dragon. Le collège d'An Phu a envoyé des photos d'élèves à l'heure du déjeuner.

D'autres écoles ont également envoyé des photos de déjeuners avec du riz blanc, de la viande cuite avec du radis, de la courge sautée, de la soupe aux épinards, du gâteau éponge, etc.

Des images réelles des repas en internat et des horaires des repas en internat ont été envoyées par les écoles au Département de l'éducation et de la formation de la ville de Thu Duc.

La ville de Thu Duc, à Hô-Chi-Minh-Ville, compte plus de 160 écoles. Six d'entre elles ont temporairement suspendu le service des repas d'internat la semaine dernière, mais ont repris après avoir trouvé un nouveau fournisseur. Auparavant, les directeurs envoyaient quotidiennement des photos des repas d'internat au Département de l'Éducation et de la Formation via le groupe Zalo. Pour des raisons de commodité, de rigueur et de simplification du stockage des photos, le Département de l'Éducation et de la Formation de la ville de Thu Duc a créé un lien intitulé « Repas d'internat » afin que les responsables d'unité puissent envoyer des photos plus rapidement et plus facilement.

À Thu Duc, à Hô-Chi-Minh-Ville, novembre est le mois le plus propice aux inspections surprises des services de restauration des internats, des cuisines collectives, des cantines et des services de restauration des écoles. Le secteur de l'éducation et de la formation, en collaboration avec les organismes compétents, a intensifié les inspections et les mesures correctives, veillé à la sécurité alimentaire et amélioré la qualité des repas des élèves.

Publier le menu, écouter les avis des étudiants

À Thu Duc, les écoles des districts de Hô-Chi-Minh-Ville publient actuellement le menu de l'école sur leur site web. De nombreuses écoles mettent également à jour quotidiennement les photos des repas des élèves sur leur page Facebook afin que les parents sachent ce que leurs enfants ont mangé à l'école aujourd'hui, que le riz, les plats salés, les sautés ou les desserts soient copieux ou non.

Déjeuner des élèves de l'école primaire Long Thanh My, ville de Thu Duc, le 6 novembre avec du riz, du porc braisé et des œufs, une soupe de légumes avec de la viande hachée, des légumes sautés et une banane en dessert

Les parents se sentent plus en sécurité lorsqu'ils sont informés avec de vraies images des repas et des heures de déjeuner de leurs enfants.

À l'école maternelle de Vang Anh, dans le 5e arrondissement, l'école a indiqué que pour équilibrer le coût de 35 000 VND par enfant et par jour, incluant le déjeuner et les collations pour les jeunes enfants, tout en préservant l'équilibre nutritionnel, l'école élabore un menu basé sur un logiciel de calcul nutritionnel pour les enfants, conçu par le Département de l'éducation préscolaire et le Département de l'éducation et de la formation de Hô-Chi-Minh-Ville. Chaque jour, le menu, les portions, le coût, la composition nutritionnelle (protéines, lipides, sucres, fibres) sont saisis dans le système. Le Département de l'éducation et de la formation peut ainsi consulter immédiatement le rapport de l'école et formuler des commentaires ou des suggestions.

À l'école primaire Nguyen Thai Son (3e arrondissement), à l'école primaire Nguyen Binh Khiem (1er arrondissement) et à l'école primaire Dinh Tien Hoang (1er arrondissement), toutes publient le menu de l'internat sur leur site web. Chaque jour, les enseignants responsables de l'internat et le conseil d'administration observent les horaires des repas des élèves, prennent en compte leurs commentaires et, grâce à des suggestions pertinentes, l'école et la cuisine s'adaptent pour que les élèves puissent manger plus savoureux et terminer leurs repas.

Lien source: https://thanhnien.vn/ngoi-nha-phu-huynh-van-thay-hinh-anh-con-an-ban-tru-gom-nhung-mon-gi-185231110111352815.htm