Les gens aiment aller au « marché Dong Xuan » pour déguster de la nourriture directement sur la rue Nguyen Hue.

Selon le journal Kinh te & Do thi, le 24 août à midi, des milliers de personnes, touristes compris, se sont rassemblées pour déguster les spécialités culinaires proposées à l'espace gastronomique Hanoi, situé à l'angle des rues Nguyen Hue et Le Loi, dans le 1er arrondissement d'Hô-Chi-Minh-Ville. Cet événement s'inscrit dans le cadre des « Journées Hanoi à Hô-Chi-Minh-Ville », organisées pour célébrer le 70e anniversaire de la libération de la capitale (10 octobre 1954 - 10 octobre 2024).

Les activités commerciales se déroulent sur le terrain de l'ancien centre de commerce fiscal, l'entrée est inspirée du marché Dong Xuan, construit par les Français en 1889.

À l'intérieur de l'aire de restauration , de nombreux stands proposent des plats typiques de la région d'Hanoï tels que le pho, les escargots, le banh dai, le bun cha, le banh duc, le can mai, le com... Les stands sont rapprochés, recréés dans le style architectural des maisons anciennes, à l'instar des rues célèbres du vieux quartier d'Hanoï, permettant aux habitants et aux touristes de vivre l'expérience d'un véritable « voyage à Hanoï » en plein cœur d'Hô Chi Minh-Ville.

Le 24 août à midi, de nombreuses personnes de Hô Chi Minh-Ville sont venues visiter, s'amuser et déguster la cuisine hanoïenne lors de l'événement « Journées Hanoï à Hô Chi Minh-Ville ».

Des gâteaux de riz vert, des rouleaux de porc, de la confiture d'abricots, de la confiture de lotus... sont vendus dans l'aire de restauration.

La soupe sucrée au lotus, la soupe sucrée aux haricots noirs, la soupe sucrée aux haricots mungo… sont des en-cas typiques des Hanoïens. Apparue à Hô Chi Minh-Ville, la soupe sucrée de Hanoï est particulièrement appréciée pour sa saveur délicieuse et sucrée.

Les gâteaux typiques d'Hanoï sont très moelleux, faciles à manger et peu sucrés, ce qui explique leur popularité auprès des visiteurs.

Le Com lang Vong est une spécialité typique du village de Vong, anciennement connu sous le nom de village de Hau, dans la commune de Dich Vong, district de Tu Liem ; maintenant dans le quartier de Dich Vong Hau, district de Cau Giay, Hanoi.

Les habitants d'Hô Chi Minh-Ville apprécient de déguster la cuisine hanoïenne en plein cœur de leur ville.

Les brochettes, les nems frits, le bœuf enveloppé dans des feuilles de bétel... sont particulièrement appréciés.

Les boissons typiques d'Hanoï, comme le jus de prune aigre, le thé au lotus et à la fécule de tapioca, le thé au ginseng et à l'ananas, le thé au citron... séduisent aussi bien les adultes que les enfants.

Des gens font la queue pour déguster des vermicelles à la pâte de crevettes

La bière pression Hanoi, l'une des spécialités les plus célèbres de la capitale, porteuse des valeurs culturelles uniques du pays, est également « présente » à Hô Chi Minh-Ville pour servir les visiteurs.

Le 24 août, à l'approche de midi, le nombre de personnes se rendant à l'aire de restauration augmentait, les tables et les chaises étaient toutes occupées et les clients se servaient eux-mêmes.

Outre la nourriture et les boissons, la beauté de la culture populaire à travers les figurines en argile rend l'espace culinaire plus coloré.

 

Le programme « Journées d'Hanoï à Hô Chi Minh-Ville » se déroule du 23 au 25 août rue piétonne Nguyen Hue (1er arrondissement, Hô Chi Minh-Ville). Il s'agit de l'une des activités organisées pour célébrer le 70e anniversaire de la Libération de la capitale (10 octobre 1954 - 10 octobre 2024). Le programme propose de nombreuses expositions et activités permettant aux habitants d'Hô Chi Minh-Ville de mieux comprendre l'histoire d'Hanoï, d'hier et d'aujourd'hui.

Source : https://kinhtedothi.vn/nguoi-dan-thich-thu-di-cho-dong-xuan-thuong-thuc-am-thuc-ngaypho-nguyen-hue.html