Les flavanols antioxydants contenus dans le thé vert et le cacao contribuent à protéger la fonction des vaisseaux sanguins. Commencez votre journée avec des actualités santé : lisez la suite dans cet article !
Commencez votre journée avec des actualités santé ; vous pouvez également consulter ces articles : Erreurs graves lors de la « privation de nutriments des cellules cancéreuses » ; Les bienfaits méconnus de la vitamine C pour la santé ; Sauter le petit-déjeuner est-il mauvais pour le cœur ?
Si vous aimez manger des aliments gras, que pouvez-vous faire pour réduire les dommages causés à vos vaisseaux sanguins ?
Une consommation excessive de matières grasses peut facilement entraîner une prise de poids et avoir de nombreux effets néfastes sur la santé. Une étude récente a mis en évidence un nutriment susceptible d'atténuer ces effets.
L'un des moments où nous sommes le plus susceptibles de consommer des aliments gras est lorsque nous sommes stressés. En effet, le stress augmente le taux de cortisol dans l'organisme, ce qui accroît les envies, notamment d'aliments riches en matières grasses et en sucre.
Les flavanols antioxydants contenus dans le cacao et le thé vert contribuent à protéger la fonction des vaisseaux sanguins.
Des recherches menées par des experts de l'Université de Birmingham (Royaume-Uni) ont démontré que la consommation d'aliments riches en matières grasses en période de stress nuit au bon fonctionnement des vaisseaux sanguins et à l'oxygénation du cerveau. Or, les flavanols antioxydants contenus dans le cacao contribuent à protéger la fonction vasculaire. Outre le cacao, le thé vert est un autre aliment très riche en flavanols.
Dans cette étude, l'équipe scientifique a donné aux volontaires deux croissants garnis de 10 grammes de beurre salé, d'une tranche et demie de fromage et de 250 ml de lait entier. Ils ont ensuite été répartis en deux groupes. Le premier groupe a consommé une tasse de cacao riche en flavanols antioxydants, tandis que le second a également consommé du cacao, mais à faible teneur en flavanols.
Ensuite, les volontaires ont été invités à effectuer des tests de calcul mental. L'équipe de recherche a également mesuré le débit sanguin dans l'avant-bras, l'activité cardiovasculaire et l'apport d'oxygène au cortex préfrontal. La réalisation de ces tests a induit un stress similaire à celui rencontré dans la vie quotidienne.
L'étude a révélé que chez les personnes consommant du cacao à faible teneur en flavanols, la fonction vasculaire était altérée en situation de stress. En revanche, le groupe consommant du cacao à forte teneur en flavanols n'a pas présenté ce phénomène. Plus de détails seront disponibles sur la page santé le 10 décembre.
Les bienfaits méconnus de la vitamine C
La vitamine C est particulièrement bénéfique pour la peau. Elle favorise la production de collagène, une protéine essentielle qui maintient la fermeté et l'élasticité de la peau. De plus, la vitamine C protège la peau des dommages causés par le soleil.
La vitamine C renforce également le système immunitaire, aidant ainsi l'organisme à lutter contre les maladies. Elle favorise aussi l'absorption du fer et peut contribuer à réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
Isabel Vasquez, nutritionniste américaine, partage certains bienfaits méconnus de la vitamine C pour la santé.
La goyave est très riche en vitamine C.
Améliorez la santé de votre peau. Parmi les signes caractéristiques d'une carence en vitamine C, on note une cicatrisation lente et une peau fragilisée. Le collagène est le principal composant du tissu conjonctif, et la vitamine C est essentielle à sa formation. Par conséquent, un apport insuffisant en vitamine C entraîne une diminution du collagène et, de ce fait, une détérioration de la peau.
La vitamine C agit également de concert avec la vitamine E, un autre antioxydant, pour prévenir les dommages cutanés causés par les rayons UV nocifs.
Elle renforce le système immunitaire. La vitamine C est également bénéfique pour le système immunitaire, car la peau constitue l'un des systèmes de défense de notre organisme contre les agents pathogènes.
Outre son rôle dans la peau, la vitamine C intervient dans deux systèmes immunitaires : le système immunitaire inné (réponse rapide) et le système immunitaire adaptatif (réponse spécifique à chaque type d’agent pathogène). Grâce à ses propriétés antioxydantes, la vitamine C protège les cellules des dommages causés par les radicaux libres. Plus d’informations seront disponibles sur notre page santé le 10 décembre.
Le médecin a expliqué : Sauter le petit-déjeuner peut-il nuire à votre cœur ?
Certaines personnes ne prennent quasiment pas de petit-déjeuner, se contentant parfois d'une tasse de café ou d'une tranche de pain. Celles qui pratiquent le jeûne intermittent peuvent même le sauter complètement, préférant le déjeuner comme premier repas.
Mais savez-vous quelles conséquences importantes peuvent survenir si vous sautez le petit-déjeuner ?
D'après une méta-analyse de 2020 publiée dans la revue scientifique Obesity , sauter le petit-déjeuner peut augmenter le « mauvais » cholestérol. Les résultats ont montré que les personnes qui ne prenaient pas de petit-déjeuner avaient un taux de « mauvais » cholestérol supérieur de 9 points à celui des personnes qui en prenaient un. Cependant, le Dr Joel Fuhrman affirme que sauter le petit-déjeuner n'est pas forcément mauvais pour le cœur.
L'une des recettes de repas rapides du Dr Fuhrman comprend de l'avoine, des graines de chia, des fraises, des noix et du lait de noix.
Le Dr Fuhrman explique : en l’absence d’apport alimentaire, l’organisme peut mobiliser les lipides stockés (comme les graisses et le cholestérol), ce qui peut entraîner une augmentation temporaire du « mauvais » cholestérol. Toutefois, cette libération temporaire de cholestérol stocké n’augmente pas le risque de maladies cardiovasculaires .
Cependant, le Dr Fuhrman affirme que les personnes qui prennent régulièrement un petit-déjeuner ont tendance à privilégier des aliments plus sains tout au long de la journée. Elles sont également généralement plus attentives à leur santé et pratiquent une activité physique régulière. Celles qui le sont moins peuvent sauter le petit-déjeuner et grignoter davantage. Cela pourrait expliquer pourquoi de nombreuses études ont montré que les personnes qui prennent un petit-déjeuner ont une alimentation de meilleure qualité et une meilleure santé globale. Commencez votre journée avec des actualités santé : pour en savoir plus, consultez cet article !
Source : https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-phat-hien-loi-ich-cua-tra-xanh-ca-cao-185241209205308162.htm
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