Gérer les aliments fonctionnels lorsque les gens n’attendent pas d’être malades pour se faire soigner (partie 3)

(Dan Tri) - Les experts affirment que, bien que le marché des aliments fonctionnels connaisse une forte croissance mais comporte encore de nombreux risques potentiels, le Vietnam peut étudier et appliquer la manière dont les pays développés gèrent ce groupe de produits.

Éditorial : Le marché des aliments fonctionnels au Vietnam connaît une croissance rapide, mais présente également de nombreux risques potentiels liés à leur qualité et à leur origine. La découverte récente de plusieurs cas de production et de commercialisation d’aliments fonctionnels contrefaits et de mauvaise qualité a suscité l’inquiétude quant à la sécurité sanitaire des consommateurs.

Le journal Dan Tri publie une série d'articles intitulée « Aliments fonctionnels : bien les comprendre pour bien les utiliser » , afin d'aider les lecteurs à identifier clairement la différence entre les médicaments et les aliments fonctionnels, et en même temps de fournir des informations empiriques et des recommandations d'experts pour éviter d'acheter des produits contrefaits et utiliser les compléments alimentaires correctement et en toute sécurité.

Les gens n'attendent plus d'être malades pour se faire soigner ?

Travaillant huit heures par jour dans un environnement climatisé, Mme QA, employée de bureau, a déclaré qu'elle se sentait souvent fatiguée et qu'elle avait parfois des vertiges.

Craignant que sa maladie ne s'aggrave, elle se rendit d'elle-même à la pharmacie pour se procurer des produits de santé et on lui conseilla un complément alimentaire pour le cerveau contenant du DHA. Cependant, elle hésita car le produit était d'une marque inconnue et l'emballage lui paraissait suspect.

« Bien que l'emballage du produit porte un certificat GMP, je ne sais pas comment vérifier si ce certificat est authentique ou non », a déclaré Mme A.

De même, Mme Lan Anh a indiqué qu'elle achetait souvent des aliments fonctionnels (AF) à utiliser pendant les périodes chargées pour améliorer sa santé.

Mais aujourd'hui, de nombreuses nouvelles marques apparaissent sur le marché, et récemment, les autorités ont découvert de nombreux cas de production et de commerce de marchandises contrefaites, ce qui lui rend le choix d'un produit difficile.

Les gens se rendent à la pharmacie pour acheter des produits de santé (Photo : LC).

S'adressant aux journalistes, un expert en pharmacie clinique a déclaré que ces dernières années, la perception des Vietnamiens en matière de soins de santé a fortement évolué, passant d'un modèle de traitement passif à un modèle de prévention des maladies proactif et global.

Les gens n'attendent plus d'être malades pour prendre soin de leur santé, mais recherchent activement des solutions pour l'améliorer. Cela se manifeste clairement par des actions telles que : l'augmentation de la demande de compléments alimentaires, de vitamines et de produits renforçant l'immunité ; la vaccination pour prévenir les maladies ; les bilans de santé et les dépistages du cancer sont devenus des habitudes courantes, au lieu de consulter un médecin uniquement lorsque des symptômes apparaissent.

Par ailleurs, le nombre de personnes souscrivant une assurance maladie pour se prémunir contre les risques médicaux a augmenté. De plus, les révolutions technologiques telles que l'intelligence artificielle (IA) et le big data modifient progressivement les habitudes de consommation.

« Les gens sont de plus en plus informés et exigeants. Les familles recherchent activement des informations sur les maladies, les traitements, les médicaments et les mesures de prévention, et exigent transparence et intégrité de la part des professionnels de santé. De plus, elles accordent une attention particulière à l'origine, à la qualité et aux certifications pertinentes lors de l'achat de médicaments et de compléments alimentaires. »

Dans ce contexte, le rôle de la direction étatique est encore plus important pour garantir la confiance des citoyens lorsqu'ils choisissent d'utiliser des produits de santé », a déclaré l'analyste.

Pour empêcher que des aliments fonctionnels flottants de mauvaise qualité n'atteignent les consommateurs, la gestion étatique joue un rôle important (Illustration : NT).

Leçons internationales en matière de gestion des aliments fonctionnels

Pour gérer efficacement les compléments alimentaires d'État, les experts affirment que, outre le renforcement proactif des réglementations légales, les autorités peuvent s'inspirer des leçons de gestion tirées des pays développés.

Aux États-Unis et en Europe, par exemple, l'importance des organismes de réglementation tels que la FDA (Food and Drug Administration) et l'EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments) dans le secteur des compléments alimentaires est indéniable. Ces deux régions appliquent des règles extrêmement strictes en matière de publicité pour les compléments alimentaires.

Concrètement, ils ne sont autorisés à parler que de soutien, et non de guérison. Les compléments alimentaires peuvent seulement indiquer qu'ils contribuent au bon fonctionnement de l'organisme (par exemple : « le calcium aide à renforcer les os », mais il leur est absolument interdit d'affirmer qu'il « guérit l'ostéoporose »).

Parallèlement, les compléments alimentaires doivent toujours comporter des avertissements obligatoires. Tout complément alimentaire doit porter une mention claire et lisible indiquant : « Ce produit n’est pas un médicament et ne saurait se substituer à un médicament. »

Au Japon, afin de protéger les consommateurs contre les erreurs involontaires ou la publicité mensongère intentionnelle, le gouvernement a promulgué des lois strictes concernant l'affichage des informations et allégations sanitaires sur les étiquettes et dans les publicités.

Les produits certifiés FOSHU (aliments destinés à des usages sanitaires spécifiques) par le gouvernement japonais sont souvent populaires et dignes de confiance, car cela signifie que le produit est strictement contrôlé, a des effets spécifiques sur la santé humaine et dispose de preuves scientifiques , démontrées par des études cliniques d'efficacité et d'innocuité.

Un produit vitaminé abandonné sur un terrain vague à Hô Chi Minh-Ville a récemment suscité l'indignation dans l'opinion publique (Photo : NT).

S’appuyant sur les enseignements tirés des marchés avancés, les experts recommandent au Vietnam d’accélérer la mise en œuvre de ses principales stratégies de réforme.

Premièrement, rehausser les normes scientifiques en matière d'autorisation et de déclaration des utilisations des compléments alimentaires (par exemple, en exigeant des preuves cliniques de l'efficacité du produit).

Deuxièmement, lutter fermement contre la publicité mensongère et la dissuader avec vigueur, protéger la confiance des consommateurs et rétablir l'ordre du marché.

Par ailleurs, il est également très important de renforcer le rôle de conseil des pharmaciens au sein de la communauté afin de garantir que les compléments alimentaires soient utilisés à bon escient et en toute sécurité.

Transformation numérique au service d'une « personnalisation » optimale

Face à la tendance des individus à être plus proactifs en matière de soins de santé et à devenir des « consommateurs avertis », les systèmes de distribution de produits pharmaceutiques et d'aliments fonctionnels au Vietnam encouragent l'application de la technologie pour améliorer la transparence, la traçabilité et optimiser l'expérience utilisateur.

Il est très important de renforcer le rôle de conseil des pharmaciens et de veiller à ce que les compléments alimentaires soient utilisés aux fins appropriées (Photo : LC).

De nombreuses grandes pharmacies ont désormais investi massivement dans des technologies telles que l'intelligence artificielle (IA), le big data et le cloud computing pour automatiser les processus de gestion, le contrôle qualité et soutenir les conseils personnalisés.

Ces plateformes technologiques sont profondément intégrées au processus d'import-export, au suivi des dates de péremption, à la recherche d'informations sur les produits et aux instructions d'utilisation sûres, contribuant ainsi à limiter la présence de produits contrefaits et de mauvaise qualité sur le marché.

« Depuis 2025, grâce à la connexion entre l'application de la pharmacie Long Chau et VNeID, il est possible d'acheter des médicaments en ligne de manière sûre et pratique. Cette solution représente une avancée majeure dans l'accès aux dossiers médicaux électroniques, permettant aux patients de gérer leurs dossiers médicaux, ordonnances et antécédents de soins et de traitements de façon synchronisée, précise et sécurisée », a indiqué Long Chau.

En conséquence, Long Chau s'est concentré sur l'investissement massif dans des technologies de pointe telles que l'intelligence artificielle (IA), le big data... Ces plateformes technologiques sont profondément intégrées dans tous les processus, des opérations à la gestion en passant par l'expérience utilisateur, dans le but d'améliorer l'efficacité, d'optimiser les services et d'assurer la sécurité des données personnelles, notamment dans le domaine médical.

En particulier, le renforcement du rôle de conseil de l'équipe pharmaceutique est considéré comme un facteur clé. Les pharmaciens ne sont pas seulement des vendeurs, mais aussi des accompagnateurs, guidant les patients dans le choix d'aliments fonctionnels adaptés à leurs besoins, prévenant les mésusages et les informant des données scientifiques officielles sur les produits.

Parallèlement, de nombreux systèmes pharmaceutiques ont déployé des applications mobiles et des portails électroniques, permettant aux utilisateurs de vérifier l'origine des produits, de suivre l'historique de leurs ordonnances, de programmer des rappels automatiques pour la prise de médicaments ou de prendre des rendez-vous de vaccination pour eux-mêmes et leurs familles.

Les pharmaciens guident les clients pour vérifier les informations sur les médicaments et les aliments fonctionnels via le site web et l'application de Long Chau (Photo : LC).

Certaines plateformes se connectent également aux carnets de santé électroniques et aux comptes d'identification VNeID, aidant ainsi les utilisateurs à gérer leurs dossiers médicaux, leurs ordonnances et leurs antécédents d'examens et de traitements médicaux de manière synchrone, précise et sécurisée.

Outre le secteur pharmaceutique privé, les hôpitaux et centres médicaux publics numérisent eux aussi progressivement leurs systèmes de gestion des médicaments, leurs consommables et leurs dossiers médicaux, contribuant ainsi à la formation d'un écosystème de soins de santé numérique complet centré sur les personnes.

Du point de vue des experts, la transformation numérique aide non seulement les entreprises à accroître leur productivité et la transparence de leur gestion, mais ouvre également la voie à une nouvelle approche de la « médecine préventive intelligente », où chacun peut gérer, surveiller et protéger sa santé de manière proactive grâce à des outils numériques fiables.

Source : https://dantri.com.vn/suc-khoe/quan-ly-thuc-pham-chuc-nang-khi-nguoi-dan-khong-doi-benh-moi-chua-ky-3-20251007163910497.htm