Le durian stimule les exportations de fruits et légumes, avec un objectif de 7,6 milliards de dollars.

Les exportations vietnamiennes de fruits et légumes se redressent fortement grâce au durian et à de nombreux autres produits agricoles clés, élargissant les marchés internationaux, renforçant ainsi la chaîne d'approvisionnement et visant un objectif de 7,6 à 8 milliards de dollars américains en 2025.

Le durian de Dak Lak est étiqueté et prêt pour l'exportation. (Photo : Hoai Thu/VNA)

Les exportations vietnamiennes de fruits et légumes affichent une nette reprise après une période de croissance négative début 2025. L'un des principaux moteurs de cette reprise est le retour impressionnant du durian, un produit clé du secteur des fruits et légumes.

Parallèlement, les efforts déployés pour améliorer la qualité, resserrer les chaînes d'approvisionnement et diversifier les marchés ont créé une base solide, aidant ainsi le secteur des fruits et légumes à retrouver progressivement son élan de croissance dans un marché mondial volatil.

Selon l'Association vietnamienne des fruits et légumes, compte tenu de la dynamique actuelle et de l'abondante production de durians prévue jusqu'en novembre, l'objectif d'exportation de 7,6 milliards de dollars fixé par le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement pour cette année est tout à fait réalisable, et pourrait même approcher la barre des 8 milliards de dollars.

Au cours des sept premiers mois, la valeur des exportations de fruits et légumes a atteint 3,92 milliards de dollars américains, soit une augmentation de 0,9 % par rapport à la même période en 2024.

La forte croissance des exportations vietnamiennes de fruits et légumes est due à la reprise des exportations vers le marché chinois.

Outre le durian, les exportations de nombreux autres fruits et légumes tels que la noix de coco, le fruit de la passion et les mangues transformées ont également connu une croissance impressionnante, démontrant la diversité des produits d'exportation de fruits et légumes du Vietnam.

M. Nguyen Thanh Binh, président de l'Association vietnamienne des fruits et légumes, a déclaré que les exportations de durian sont désormais revenues à la normale après une période durant laquelle de nombreux envois ont été signalés en raison de la présence de cadmium et de résidus de jaune O sur le marché chinois.

À partir de mai 2025, grâce à la coordination des collectivités locales, des entreprises et des populations, les exportations de durian se sont progressivement redressées et ont retrouvé leur dynamique de croissance.

Pour maintenir et développer le marché, notamment pour les produits à forte valeur ajoutée comme le durian, M. Huynh Tan Dat, directeur du Département de la production végétale et de la protection des plantes du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, a déclaré que le secteur allait élaborer une carte de la contamination au cadmium des zones de culture du durian.

Les durians sont soigneusement triés avant d'être emballés dans des caisses pour l'exportation vers la Chine. (Photo : Nguyen Dung/VNA)

Il s'agit d'une solution clé pour garantir la sécurité alimentaire, se conformer aux normes internationales et faciliter une plus grande pénétration du durian vietnamien sur les marchés haut de gamme tels que l'UE, les États-Unis, le Japon et la Corée du Sud.

Parallèlement à la gestion de la qualité dans cette région en pleine croissance, les entreprises renforcent également de manière proactive leurs processus de contrôle, de l'approvisionnement à l'emballage.

Selon M. Dang Phuc Nguyen, secrétaire général de l'Association vietnamienne des fruits et légumes, de nombreuses entreprises n'achètent actuellement de durians qu'auprès d'exploitations certifiées sans cadmium. Elles effectuent ensuite des contrôles supplémentaires dans leurs entrepôts afin de s'assurer que le produit répond aux normes avant l'exportation.

Cette approche permet non seulement de réduire les risques, mais aussi d'améliorer la réputation des produits vietnamiens sur le marché international.

Outre le durian, de nombreux autres produits transformés, tels que la noix de coco, le fruit de la passion et la mangue, ont également enregistré une croissance positive. Notamment, bien que les exportations vers la Chine aient diminué de 24,3 % au cours du premier semestre par rapport à la même période de l'année précédente, les exportations vers de nombreux autres marchés, comme les États-Unis, le Japon et les Pays-Bas, ont connu une forte croissance.

À noter que les exportations de fruits et légumes vers les États-Unis ont atteint 216 millions de dollars au cours des sept premiers mois de cette année, soit une augmentation de 66 %, le taux de croissance le plus élevé parmi les 15 principaux marchés d'exportation.

Ligne de production de fruits de la passion de Quicornac Co., Ltd. (commune de Tra Da, ville de Pleiku, province de Gia Lai) en 2023. (Photo : Hong Diep/VNA)

Bien que les États-Unis ne représentent actuellement qu'un peu plus de 8 % des parts de marché des fruits et légumes du Vietnam, il s'agit d'un marché aux exigences très strictes en matière de normes de qualité, de sécurité et d'hygiène alimentaires, d'étiquetage et d'emballage.

Par conséquent, le succès des exportations vers les États-Unis apporte non seulement une valeur économique, mais constitue également un indicateur de la qualité, des capacités de conformité et de la réputation de la marque des produits agricoles vietnamiens.

Le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement a également clairement indiqué que, pour atteindre l'objectif de 7,6 milliards de dollars d'ici 2025, le secteur des fruits et légumes doit se concentrer sur la diversification des marchés et tirer parti des accords de libre-échange déjà signés avec des pays comme le Japon, la Corée du Sud, l'UE et la Chine.

Outre l'exportation de fruits frais, il est nécessaire de promouvoir les produits transformés, notamment ceux à base de noix de coco et de mangue, afin d'accroître le potentiel de croissance et d'atténuer les risques liés au marché des fruits frais.

Parallèlement, le marché chinois – qui reste le principal marché d'exportation de fruits et légumes du Vietnam, représentant plus de 50 % du chiffre d'affaires total des exportations – connaît également des changements dans les tendances de consommation, avec des exigences accrues en matière de qualité, de quarantaine des végétaux et de spécifications d'emballage.

M. Nong Duc Lai, conseiller commercial du Vietnam en Chine, a souligné que, pour exporter efficacement vers ce marché, les entreprises vietnamiennes doivent mettre en œuvre un ensemble complet de solutions clés.

Avant toute chose, nous devons améliorer la qualité des produits et respecter scrupuleusement les réglementations relatives aux normes techniques, à l'emballage et à la traçabilité.

Deuxièmement, nous devons stimuler l'investissement et l'application des technologies dans la production, la transformation et la conservation afin d'accroître la valeur ajoutée.

Troisièmement, nous devons renforcer la promotion du commerce, notamment dans les provinces du nord et du nord-ouest de la Chine – des régions à fort potentiel qui n’ont pas été exploitées efficacement.

Les mangues à peau verte d'An Giang sont exportées vers l'Australie et les États-Unis. (Photo : Thanh Sang/VNA)

De plus, les entreprises doivent s'attacher à améliorer la conception et l'emballage de leurs produits afin de répondre aux goûts des consommateurs chinois, et notamment à créer et à enregistrer des marques dès leur entrée sur le marché, au lieu d'attendre que le produit soit déjà bien implanté.

Le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement encourage également l'exploitation des opportunités offertes par d'autres marchés potentiels tels que l'UE, le Japon et la Corée du Sud.

Ces marchés sont non seulement stables, mais ils présentent également un pouvoir d'achat élevé, notamment pour les fruits tropicaux, secteur dans lequel le Vietnam possède un avantage concurrentiel.

Dans un contexte de marché de plus en plus concurrentiel et d'exigences techniques croissantes, l'industrie vietnamienne des fruits et légumes ne peut pas atteindre un développement durable en s'appuyant uniquement sur le volume de production ou le prix.

En revanche, la mise en place d'une chaîne d'approvisionnement de qualité, le contrôle de la sécurité alimentaire à la source, l'application de technologies modernes à la transformation, la diversification des marchés et la construction de marques fortes seront essentiels pour maintenir la dynamique de croissance et progresser davantage sur le marché international.

Source : VNA

Source : https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202508/sau-rieng-keo-xuat-khau-rau-qua-but-toc-huong-toi-muc-tieu-76-ty-usd-4731803/