Le durian accélère les exportations de fruits et légumes, visant un objectif de 7,6 milliards de dollars américains.

Les exportations vietnamiennes de fruits et légumes se redressent fortement grâce au durian et à de nombreux autres produits agricoles clés, élargissant ainsi les marchés internationaux, renforçant la chaîne d'approvisionnement et visant un objectif de 7,6 à 8 milliards de dollars américains en 2025.

Le durian Dak Lak a été étiqueté et est prêt pour l'exportation. (Photo : Hoai Thu/VNA)

Les exportations vietnamiennes de fruits et légumes sont sur la voie d'une nette reprise après une période de croissance négative début 2025. L'un des principaux moteurs de cette reprise est le retour impressionnant du durian, un produit clé du secteur des fruits et légumes.

Parallèlement, les efforts déployés pour améliorer la qualité, resserrer les chaînes d'approvisionnement et diversifier les stratégies de marché ont créé une base solide pour aider le secteur des fruits et légumes à retrouver progressivement son élan de croissance dans un contexte de marché mondial volatil.

Selon l'Association vietnamienne des fruits et légumes, compte tenu de la dynamique actuelle et de l'abondante production de durians prévue jusqu'en novembre, l'objectif d'exportation de 7,6 milliards de dollars fixé cette année par le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement est tout à fait réalisable, et pourrait même atteindre les 8 milliards de dollars.

Après 7 mois, la valeur des exportations de fruits et légumes a atteint 3,92 milliards de dollars américains, soit une hausse de 0,9 % par rapport à la même période en 2024.

La forte croissance des exportations vietnamiennes de fruits et légumes est due à la reprise des exportations vers le marché chinois.

Outre le durian, les exportations de nombreux autres fruits et légumes tels que la noix de coco, le fruit de la passion et les mangues transformées ont également connu une croissance impressionnante, démontrant la diversité des produits d'exportation de fruits et légumes du Vietnam.

M. Nguyen Thanh Binh, président de l'Association vietnamienne des fruits et légumes, a déclaré que les exportations de durian étaient désormais revenues à la normale après une période durant laquelle de nombreux envois avaient été signalés pour présence de résidus de cadmium et de colorant jaune O sur le marché chinois.

Depuis mai 2025, grâce à la coordination des collectivités locales, des entreprises et de la population, les exportations de durian se sont progressivement redressées et ont retrouvé leur dynamique de croissance.

Pour maintenir et développer le marché, notamment pour les produits à forte valeur ajoutée comme le durian, M. Huynh Tan Dat, directeur du Département de la production végétale et de la protection des plantes au ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, a déclaré que le secteur allait établir une carte de la contamination au cadmium dans les zones de culture.

Le durian est soigneusement trié avant d'être emballé pour l'exportation vers la Chine. (Photo : Nguyen Dung/VNA)

Il s'agit de la solution clé pour garantir la sécurité alimentaire, se conformer aux normes internationales et créer les conditions permettant au durian vietnamien de pénétrer plus profondément les marchés haut de gamme tels que l'UE, les États-Unis, le Japon, la Corée...

Parallèlement à la gestion de la qualité dans les secteurs en croissance, les entreprises renforcent également de manière proactive leurs processus de contrôle, de l'achat à l'emballage.

Selon M. Dang Phuc Nguyen, secrétaire général de l'Association vietnamienne des fruits et légumes, de nombreuses entreprises n'achètent actuellement de durians que auprès d'exploitations certifiées sans cadmium. Elles procèdent ensuite à un nouveau contrôle en entrepôt afin de s'assurer que le produit répond aux normes avant l'exportation.

Cette méthode permet non seulement de réduire les risques, mais aussi d'améliorer la réputation des produits vietnamiens sur le marché international.

Outre le durian, de nombreux autres produits transformés, tels que la noix de coco, le fruit de la passion et la mangue, ont également enregistré une croissance positive. Notamment, bien que les exportations vers la Chine aient diminué de 24,3 % au cours du premier semestre par rapport à la même période de l'année précédente, de nombreux autres marchés, comme les États-Unis, le Japon et les Pays-Bas, ont connu une forte croissance.

À noter que les exportations de fruits et légumes vers les États-Unis ont atteint 216 millions de dollars au cours des sept premiers mois de cette année, soit une augmentation de 66 %, le taux de croissance le plus élevé parmi les 15 principaux marchés d'exportation.

Ligne de production de fruits de la passion de la société Quicornac Company Limited (commune de Tra Da, ville de Pleiku, province de Gia Lai) en 2023. (Photo : Hong Diep/VNA)

Bien que les États-Unis ne représentent actuellement qu'un peu plus de 8 % du marché vietnamien des fruits et légumes, il s'agit d'un marché aux exigences très strictes en matière de normes de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire, d'étiquetage et d'emballage.

Par conséquent, le succès des exportations vers les États-Unis apporte non seulement une valeur économique, mais constitue également un indicateur de la qualité, de la conformité et de la réputation de la marque des produits agricoles vietnamiens.

Le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement a également clairement indiqué que, pour atteindre l'objectif de 7,6 milliards de dollars d'ici 2025, le secteur des fruits et légumes doit se concentrer sur la diversification des marchés, en tirant parti des accords de libre-échange signés, notamment avec le Japon, la Corée, l'UE et la Chine.

Outre l'exportation de fruits frais, il est nécessaire de promouvoir les produits transformés, notamment ceux à base de noix de coco, de mangue, etc., afin d'accroître les marges de croissance et de limiter les risques liés au marché des produits frais.

Parallèlement, le marché chinois – qui reste le plus important marché d’exportation de fruits et légumes du Vietnam, représentant plus de 50 % du chiffre d’affaires total des exportations – connaît également une évolution de ses habitudes de consommation, avec des exigences plus élevées en matière de qualité, de quarantaine des végétaux et de spécifications d’emballage.

M. Nong Duc Lai, conseiller commercial du Vietnam en Chine, a souligné que pour exporter efficacement vers ce marché, les entreprises vietnamiennes doivent mettre en œuvre de manière synchrone des solutions clés.

La première priorité est d'améliorer la qualité des produits, en respectant scrupuleusement les réglementations relatives aux normes techniques, à l'emballage et à la traçabilité.

Le second objectif est de promouvoir l'investissement et l'application des technologies de production, de transformation et de conservation afin d'accroître la valeur ajoutée.

Troisièmement, il convient de renforcer la promotion du commerce, notamment dans les provinces du nord et du nord-ouest de la Chine – des régions à fort potentiel mais pas encore exploitées efficacement.

Les mangues éléphants à peau verte d'An Giang sont exportées vers les marchés australien et américain. (Photo : Thanh Sang/VNA)

De plus, les entreprises doivent également veiller à améliorer la conception et l'emballage de leurs produits afin de répondre aux goûts des consommateurs chinois, et surtout à créer et à enregistrer leurs marques dès qu'elles se préparent à entrer sur le marché, au lieu d'attendre que le produit soit bien implanté.

Le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement encourage également le développement de marchés potentiels tels que l'UE, le Japon et la Corée du Sud.

Ces marchés sont non seulement stables, mais ils présentent également un pouvoir d'achat élevé, notamment pour les fruits tropicaux, secteur dans lequel le Vietnam possède des atouts.

Dans un contexte de marché de plus en plus concurrentiel et d'exigences techniques croissantes, l'industrie vietnamienne des fruits et légumes ne peut se développer durablement si elle ne repose que sur la production ou le prix.

En revanche, la clé du maintien de la dynamique de croissance et de la progression sur le marché international résidera dans la mise en place d'une chaîne d'approvisionnement de qualité, le contrôle de la sécurité alimentaire dès la source, l'application de technologies modernes à la transformation, la diversification des marchés et la construction de marques fortes.

Source : VNA

Source : https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202508/sau-rieng-keo-xuat-khau-rau-qua-but-toc-huong-toi-muc-tieu-76-ty-usd-4731803/