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| Prix du poivre aujourd'hui, 17 novembre 2024 : malgré les fluctuations du marché et le déclin de la production mondiale, le poivre vietnamien conserve des atouts. (Source : Food and Wine) |
Aujourd'hui, 17 novembre 2024, les prix du poivre sur le marché intérieur ont légèrement augmenté dans certaines localités clés, se négociant entre 138 000 et 139 000 VND/kg.
Plus précisément, le prix du poivre aujourd'hui à Gia Lai est de 138 500 VND/kg.
Prix du poivre aujourd'hui dans les provinces de Dong Nai (138 000 VND/kg) ; Dak Lak (139 000 VND/kg) ; Dak Nong (139 000 VND/kg) ; Ba Ria - Vung Tau (138 500 VND/kg) et Binh Phuoc (138 000 VND/kg).
Ainsi, les prix du poivre domestique ont légèrement augmenté aujourd'hui dans la plupart des principales régions productrices, de 500 à 1 000 VND/kg. Le prix le plus élevé a atteint 139 000 VND/kg.
Depuis le début de la semaine, le marché a connu des fluctuations, alternant hausses et baisses, avec un léger repli dans un contexte d'afflux de capitaux vers le secteur du café. La forte appréciation récente du dollar américain contribue également à freiner la hausse des prix du poivre dans d'autres pays. Cependant, selon les estimations, le poivre vietnamien conserve des atouts indéniables.
Le Centre d'information sur l'industrie et le commerce du Vietnam (VITIC), qui dépend du ministère de l'Industrie et du Commerce, prévoit qu'une baisse de la production pourrait faire grimper les prix du poivre au-dessus de 160 000 VND/kg la saison prochaine.
Suite à la dernière récolte indonésienne, l'approvisionnement mondial en poivre ne devrait pas se reconstituer de manière significative avant février 2025, ce qui compromet le soutien à la prochaine récolte vietnamienne. De plus, la récolte de l'année prochaine pourrait être retardée par des aléas climatiques.
Récemment, la presse locale a rapporté qu'en raison des conditions météorologiques défavorables, de nombreuses fleurs de poivron sont tombées, entraînant une faible nouaison et un risque élevé de mauvaise récolte. De nombreux agriculteurs s'inquiètent car, malgré des prix du poivron actuellement élevés, leurs profits pourraient chuter brutalement.
Les plants de poivron sont sensibles et facilement affectés par les aléas climatiques, ce qui explique la fréquence des mauvaises récoltes. Cette année, l'arrivée tardive des pluies, la chaleur et la sécheresse, ainsi que la faible humidité sont défavorables à la floraison des poivrons.
La semaine dernière, les prix du poivre sur le marché intérieur ont chuté à 135 000 VND/kg pour la première fois depuis des mois, en raison de la forte appréciation du dollar américain suite à l'élection présidentielle américaine. Cependant, les prix se sont rapidement redressés et se sont stabilisés autour de 140 000 VND/kg.
Sur le marché intérieur, les prix du poivre sont sous pression en raison du ralentissement de la demande. De nombreux vendeurs cherchent également à lever des fonds pour investir dans le café, une culture actuellement en pleine récolte. Néanmoins, la faible offre de poivre a contribué au maintien de prix élevés, en hausse de plus de 70 % depuis le début de l'année et deux fois plus élevés qu'à la même période l'an dernier.
D'après les experts, le prix du poivre en Chine pourrait avoir du mal à dépasser les 150 000 VND/kg dans un avenir proche. Les principales raisons sont l'appréciation du dollar américain et les fluctuations du marché international.
L'appréciation du dollar américain accroît non seulement les coûts de production nationaux, mais expose également les entreprises importatrices à des risques de change. Parallèlement, les entreprises exportatrices pourraient en bénéficier à court terme, mais leurs profits devraient diminuer progressivement à moyen et long terme.
À la clôture de la dernière séance de négociation, l'International Pepper Community (IPC) a coté le poivre noir de Lampung (Indonésie) à 6 476 $/tonne ; le poivre noir brésilien ASTA 570 à 6 000 $/tonne ; et le poivre noir ASTA de Kuching (Malaisie) à 8 400 $/tonne.
Le prix du poivre blanc Muntok est de 9 063 USD/tonne ; celui du poivre blanc malaisien ASTA est de 10 500 USD/tonne.
Le poivre noir vietnamien se négocie à 6 200 $US/tonne pour le grade de 500 g/l ; à 6 500 $US/tonne pour le grade de 550 g/l ; et le poivre blanc à 9 400 $US/tonne.
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