Savourez de nombreux plats raffinés provenant de nombreux pays du monde entier.

GĐXH - Les participants auront l'occasion de déguster des plats de renommée mondiale préparés par des chefs étoilés. La partie vietnamienne fera découvrir le pho, les rouleaux de printemps et de nombreuses autres spécialités culinaires régionales.

Le Festival international de la gastronomie 2024 se déroulera sur deux jours, les 7 et 8 décembre, dans le quartier diplomatique (298 Kim Ma, Ba Dinh, Hanoi), avec la participation de plus de 60 pays et territoires.

Le festival de cette année, placé sous le thème « Gastronomie de l'unité - Cuisine du lien », est l'occasion de présenter et de promouvoir la culture culinaire de divers pays, tout en valorisant et en célébrant la beauté culturelle du Vietnam, en promouvant la diplomatie culturelle, en rehaussant l'image nationale et en développant et en promouvant davantage la coopération internationale.

BTC a partagé des informations avec la presse concernant le Festival international de la gastronomie 2024.

Selon M. Hoang Thai Ha, président du syndicat du Département du service diplomatique, le Festival international de la gastronomie a eu lieu 11 fois depuis 2014, créant un événement d'échange culturel et culinaire de niveau international qui attire de nombreuses ambassades, des centres culturels étrangers, des amis internationaux, des départements des affaires étrangères provinciaux et municipaux, des entreprises, des sponsors et le ministère des Affaires étrangères à participer à cet événement.

Compte tenu de l'ampleur et de la portée du Festival, le programme est l'occasion de présenter le Vietnam et son peuple aux amis internationaux, et une chance pour les entreprises vietnamiennes de promouvoir leurs marques, leurs produits, leurs activités commerciales et leurs services auprès des amis internationaux et des participants au programme.

« Cette année, le Festival international de la gastronomie, placé sous le thème « Connexions culinaires », célébrera non seulement la richesse et la diversité des cuisines du monde, mais soulignera également que la nourriture est un langage universel, un point de rencontre entre des personnes de cultures différentes. À travers chaque plat, nous partagerons non seulement l'essence des saveurs culinaires, mais aussi des récits sur l'histoire et les traditions de chaque nation », a déclaré M. Hoang Thai Ha.

De nombreux plats élaborés ont été présentés lors du Festival international de la gastronomie 2024 par des artisans et des chefs « 5 étoiles ».

L'artiste culinaire et experte Le Thi Thiet a affirmé que le Festival international de la gastronomie 2024 n'est pas seulement un « festin » de cultures diverses, mais qu'il raconte également aux participants des histoires chargées d'émotion à travers des plats culinaires de nombreux pays et régions.

« La cuisine vietnamienne sera à l'honneur, mettant en valeur un niveau d'excellence grâce à la richesse et la diversité de ses saveurs. Nous pourrons ainsi préserver la tradition tout en innovant pour satisfaire les goûts internationaux. Nous espérons que chaque participant appréciera l'harmonie des saveurs et tissera des liens entre les cultures à travers des récits culinaires captivants », a confié l'artisane Le Thi Thiet.

De nombreux plats emblématiques du Vietnam attirent des visiteurs internationaux.

Contrairement aux années précédentes, le Festival international de la gastronomie 2024 ne se contente pas de présenter les plats uniques du Vietnam, mais offre également une expérience culinaire hors du commun avec plus de 70 stands internationaux provenant d'une soixantaine de pays. Au programme : démonstrations culinaires élaborées, animations autour de la bière, jeux avec prix offerts par les sponsors et d'innombrables expériences originales telles que : Passeport culinaire, Assiette unique, Cuisine des cinq continents…

Les participants auront l'occasion de déguster des plats de renommée mondiale issus de cuisines telles que la Russie et l'Italie. Le Vietnam mettra à l'honneur le pho, les rouleaux de printemps et de nombreuses autres spécialités culinaires régionales.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/lien-hoan-am-thuc-quoc-te-2024-den-ngoai-giao-doan-thuong-thuc-cac-mon-an-cong-phu-cua-nhieu-nuoc-tren-the-gioi-172241122060817585.htm