Cérémonie de remise des prix du Concours vietnamien de torréfaction de café de spécialité 2025

L'après-midi du 13 mars, le Comité d'organisation du Concours vietnamien de torréfaction de café de spécialité 2025 a tenu une cérémonie pour annoncer les résultats et remettre les prix aux participants ayant obtenu les meilleurs résultats. Au fil des ans, de nombreux membres du Parti issus des minorités ethniques de Quang Binh sont devenus des acteurs clés du développement économique de leurs foyers. Depuis lors, les modèles économiques mis en place par ces membres du Parti ont ouvert la voie, permettant à la population de prendre conscience des enjeux, d'innover dans le domaine de la production de main-d'œuvre et d'accroître ses revenus, contribuant ainsi à une amélioration constante de sa qualité de vie. Les membres du Parti du village de Hung, dans la commune de Trong Hoa, district de Minh Hoa, en sont un exemple typique. Le même après-midi, à Singapour, le secrétaire général To Lam et une délégation vietnamienne de haut niveau ont participé au Forum d'affaires Vietnam-Singapour : « Le Vietnam, destination de l'ère de la coopération scientifique, technologique et financière », organisé par l'ambassade du Vietnam à Singapour en coordination avec le ministère vietnamien des Finances. La prison de Dak Trung, relevant du ministère de la Sécurité publique, est située dans le district de Cu Mgar, province de Dak Lak. La prison de Dak Trung compte actuellement plus de 3 000 détenus d'origines et d'âges très divers. Outre ses activités de gestion, d'éducation et de réinsertion, elle est l'une des unités qui mettent en œuvre efficacement les politiques humanitaires du Parti et de l'État, offrant ainsi aux personnes ayant commis des erreurs la possibilité de se réformer. Bien que retraité, M. Luong Van Thuyet, du village de Ma, commune de Ngoc Lam (Thanh Chuong, Nghe An), n'a jamais pris un seul jour de congé. Personnage respecté et digne de confiance, M. Thuyet arpentait le village, tel une figure emblématique. Si ses déplacements étaient devenus plus rares, ils restaient néanmoins vifs, comme à l'époque où il encourageait les habitants à quitter leurs villages pour s'installer dans leurs nouvelles villes d'adoption. Le 13 mars, Tran Thanh Man, membre du Politburo, président de l'Assemblée nationale et chef de l'équipe d'inspection n° 1910 du Politburo, a présidé une réunion avec le Comité permanent du Comité provincial du Parti de Binh Dinh. L'après-midi du 13 mars, la Télévision vietnamienne a tenu une conférence de presse pour annoncer le 42e Festival national de la télévision. Ce festival se déroulera du 19 au 22 mars 2025 à Quy Nhon, dans la province de Binh Dinh. Le même après-midi, le Comité d'organisation du Concours vietnamien de torréfaction de café de spécialité 2025 a organisé une cérémonie pour annoncer les résultats et remettre les prix aux participants les plus performants. Le Journal des ethnies et du développement a publié des informations générales. Ce matin, 13 mars, l'actualité a notamment mis en lumière les points suivants : la solennité de la cérémonie religieuse de Xa Tac ; Vi Khe, un village réputé pour la culture des bonsaïs ; la cérémonie Soma Kocham du peuple Ba Na ; et d'autres nouvelles des minorités ethniques et des régions montagneuses. Tan Son, autrefois le village le plus pauvre de la commune frontalière de Son Dien et du district frontalier de Quan Son (Thanh Hoa), a connu un essor spectaculaire. C’est le résultat des politiques de soutien et d’investissement du Parti et de l’État, dont les autorités locales et les populations bénéficiaires ont profité pour s’épanouir. Ainsi, des infrastructures telles que des écoles, des centres culturels et des routes internes ont été construites, embellissant les villages frontaliers et améliorant progressivement les conditions de vie. Des dizaines de familles sont sorties de la pauvreté et beaucoup d’autres ont accédé à une vie plus aisée. Du 6 au 12 mars, le Département des minorités ethniques et religieuses de la province de Kien Giang, en collaboration avec les districts de Chau Thanh, An Bien, Kien Luong et Giong Rieng, ainsi que la ville de Ha Tien, a organisé une conférence pour diffuser et expliquer la loi, et promouvoir la mobilisation des minorités ethniques en 2025. Le clip vidéo « Bac Ninh » (Bac Bling) a atteint la première place du classement « Meilleur démarrage mondial » sur YouTube Charts World avec 42 millions de vues seulement 11 jours après sa sortie. Ce phénomène musical a suscité un véritable engouement auprès du public, tout en ayant un impact inattendu sur le tourisme et la culture traditionnelle. Une fois de plus, cet événement met en lumière les effets positifs d'une méthode de conservation « dynamique » du patrimoine culturel. Le 13 mars 2025, M. Nguyen Long Bien, vice-président du Comité populaire provincial de Ninh Thuan, a signé la décision n° 308/QD-UBND approuvant la liste des ménages pauvres et quasi-pauvres bénéficiant d'un soutien à la construction et à la rénovation de logements dans le cadre du Programme d'élimination des habitations précaires et insalubres de la province de Ninh Thuan. Dans la commune de Quang Kim, district de Bat Xat, province de Lao Cai, vivent environ 80 fidèles catholiques. Aux côtés des habitants et des minorités ethniques de la région, les familles catholiques de Quang Kim participent activement à des campagnes et des mouvements patriotiques, contribuent au développement économique familial, mènent une vie décente et s'unissent pour construire une vie culturelle, contribuant ainsi au développement de leur territoire et de leurs villages.

M. Trinh Duc Minh, président de l'Association du café de Buon Ma Thuot, a pris la parole lors de l'annonce des résultats et de la remise des prix du concours.

Dans le cadre du 9e Festival du café de Buon Ma Thuot, l'Association du café de Buon Ma Thuot a organisé le Concours vietnamien de brassage de café de spécialité. L'édition 2025 (Vietnam Amazing Brewing Master 2025) s'est déroulée du 10 au 13 mars et a réuni 36 candidats issus de 13 provinces et villes du pays.

Des candidats originaires de 13 provinces et villes de tout le pays ont participé au concours.

Il s'agit d'une compétition spécialisée qui crée un terrain de jeu pour la communauté du café, formant progressivement une équipe de torréfacteurs professionnels de niveau international, notamment des torréfacteurs de café de spécialité.

Les candidats participeront à deux épreuves : une épreuve préliminaire, consistant à réaliser un test sur un échantillon et à évaluer sa qualité. Les 20 candidats ayant obtenu les meilleurs scores seront sélectionnés pour la finale. Lors de la finale, les candidats effectueront un test de torréfaction du café fini pour les méthodes d'infusion « Pour Over » et « Pha phin ».

Émission-débat sur le thème « Café – histoires de carrière » avec de nombreux intervenants prestigieux

M. Trinh Duc Minh, président de l'Association du café de Buon Ma Thuot, a déclaré : « Il s'agit d'un concours national spécialisé. Ce concours récompense non seulement les bons torréfacteurs, mais il met également en valeur le café vietnamien, confirmant ainsi que le Vietnam produit non seulement du café de spécialité, mais sait aussi l'utiliser et le consommer. Ce concours contribue également à faire de Buon Ma Thuot une destination mondiale pour le café. »

Les candidats passent l'examen

Dans le cadre du concours de torréfaction de café de spécialité 2025, l'association de café Buon Ma Thuot organise également des activités parallèles très intéressantes, telles que : un concours de préparation artistique du café ; une table ronde sur le thème « Le café - une histoire de carrière » avec de nombreux intervenants prestigieux.

Le comité d'organisation a décerné 1 premier prix, 1 deuxième prix, 1 troisième prix et 3 prix de consolation aux 6 candidats ayant obtenu les meilleurs scores lors du concours.

Au final, le comité d'organisation a décerné 1 premier prix, 1 deuxième prix, 1 troisième prix et 3 prix de consolation aux 6 candidats ayant obtenu les meilleurs scores au concours.

Commerce international - Connecter et valoriser le café vietnamien

Source : https://baodantoc.vn/trao-giai-cuoc-thi-rang-ca-phe-dac-san-viet-nam-2025-1741864039808.htm