Cérémonie de remise des prix du concours de torréfaction de café de spécialité du Vietnam 2025

Dans l'après-midi du 13 mars, le comité d'organisation du Concours vietnamien de torréfaction de cafés de spécialité 2025 a organisé une cérémonie pour annoncer les résultats et remettre les prix aux candidats les plus performants. Au fil des ans, de nombreux membres du Parti issus des minorités ethniques de Quang Binh sont devenus des acteurs majeurs du développement économique des ménages. Depuis, les modèles économiques élaborés par les membres du Parti ont ouvert la voie, ouvrant la voie à la sensibilisation, à l'innovation en matière de production de main-d'œuvre et à l'augmentation des revenus, améliorant ainsi la qualité de vie. Les membres du Parti du village de Hung, commune de Trong Hoa, district de Minh Hoa, en sont un exemple typique. Dans l'après-midi du 13 mars, à Singapour, le secrétaire général To Lam et la délégation vietnamienne de haut rang ont participé au Forum d'affaires Vietnam-Singapour intitulé « Le Vietnam, destination de l'ère de la coopération scientifique, technologique et financière », organisé par l'ambassade du Vietnam à Singapour en coordination avec le ministère vietnamien des Finances. La prison de Dak Trung, relevant du ministère de la Sécurité publique, est située dans le district de Cu Mgar, province de Dak Lak. Elle accueille actuellement plus de 3 000 prisonniers d'origines et d'âges divers. Outre ses activités de gestion, d'éducation et de réinsertion, la prison de Dak Trung est l'une des unités qui mettent en œuvre efficacement les politiques humanitaires du Parti et de l'État, offrant ainsi aux personnes ayant commis des erreurs la possibilité de se réformer. Bien qu'à la retraite, M. Luong Van Thuyet, du village de Ma, commune de Ngoc Lam (Thanh Chuong, Nghe An), n'a jamais pris un seul jour de congé. Bénéficiant de la confiance de la population, M. Thuyet a parcouru le village tel un personnage prestigieux. Bien que « rares dans le passé et le présent », ses pas étaient toujours agiles… comme à l'époque où il faisait de la propagande et mobilisait les habitants pour qu'ils quittent leurs villages d'origine et s'installent dans leurs nouvelles villes. Le 13 mars, Tran Thanh Man, membre du Bureau politique et président de l'Assemblée nationale et chef de l'équipe d'inspection n° 1910 du Bureau politique, a présidé une réunion avec le Comité permanent du Comité provincial du Parti de Binh Dinh. Dans l'après-midi du 13 mars, la Télévision vietnamienne a organisé une conférence de presse pour informer sur le 42e Festival national de la télévision. Ce festival se tiendra du 19 au 22 mars 2025 à Quy Nhon, dans la province de Binh Dinh. Dans l'après-midi du 13 mars, le comité d'organisation du Concours vietnamien de torréfaction de cafés de spécialité 2025 a organisé une cérémonie pour annoncer les résultats et remettre les prix aux candidats les plus performants. Informations générales du Journal des Ethnies et du Développement. Les informations de ce matin, le 13 mars, contiennent les informations suivantes : la solennité de la cérémonie de culte de Xa Tac. Vi Khe, célèbre village de bonsaï. La cérémonie du Soma Kocham du peuple Ba Na. Parmi les autres actualités concernant les minorités ethniques et les régions montagneuses, on trouve : le village de Tan Son, autrefois le plus pauvre de la commune frontalière de Son Dien et du district frontalier de Quan Son (Thanh Hoa), a connu un essor spectaculaire. C'est le résultat des politiques de soutien et d'investissement du Parti et de l'État, dont les autorités locales et les bénéficiaires ont tiré profit, saisissant unanimement l'opportunité de se soulever. Ainsi, des infrastructures telles que des écoles, des maisons de la culture et des routes intérieures ont été investies et construites, embellissant l'apparence des villages frontaliers. La vie des habitants s'est progressivement améliorée, des dizaines de ménages sont sortis de la pauvreté et de nombreux ménages sont devenus aisés... Du 6 au 12 mars, le Département des minorités ethniques et des religions de la province de Kien Giang s'est coordonné avec les districts de Chau Thanh, An Bien, Kien Luong, Giong Rieng et la ville de Ha Tien pour organiser une conférence visant à diffuser et à éduquer la loi, ainsi qu'à promouvoir et à mobiliser les minorités ethniques en 2025. Le MV Bac Ninh (Bac Bling) s'est hissé au premier rang des « MV les plus impressionnants au monde » sur YouTube Charts World, avec 42 millions de vues après seulement 11 jours de sortie. Ce phénomène musical a suscité un engouement populaire, créant un impact inattendu sur le tourisme et la culture traditionnelle. Cet événement nous montre une fois de plus les effets positifs de la méthode de conservation « dynamique » sur la culture. Le 13 mars 2025, M. Nguyen Long Bien, vice-président du Comité populaire provincial de Ninh Thuan, a signé la décision n° 308/QD-UBND approuvant la liste des ménages pauvres et en situation de précarité devant bénéficier d'une aide à la construction et à la rénovation de logements dans le cadre du Programme de démantèlement des logements temporaires et délabrés de la province de Ninh Thuan. Environ 80 fidèles catholiques vivent dans la commune de Quang Kim, district de Bat Xat, province de Lao Cai. Aux côtés des habitants et des minorités ethniques de la région, les familles catholiques de Quang Kim participent activement aux campagnes et aux mouvements d'émulation patriotique, développent l'économie familiale, mènent une vie meilleure et s'unissent pour bâtir une vie culturelle et contribuer au développement de la patrie et des villages.

M. Trinh Duc Minh, président de l'Association du café de Buon Ma Thuot, a pris la parole lors de l'annonce des résultats et de la cérémonie de remise des prix du concours.

Dans le cadre du 9e Festival du café de Buon Ma Thuot, l'Association du café de Buon Ma Thuot a organisé le Concours vietnamien de brassage de cafés de spécialité. L'édition 2025 (Vietnam Amazing Brewing Master 2025) s'est déroulée sur quatre jours (du 10 au 13 mars) et a réuni 36 participants venus de 13 provinces et villes du pays.

Des candidats de 13 provinces et villes du pays ont participé au concours.

Il s’agit d’une compétition spécialisée qui crée un terrain de jeu pour la communauté du café, formant progressivement une équipe de torréfacteurs de café professionnels de classe internationale, en particulier des torréfacteurs de café de spécialité.

Les candidats passeront deux épreuves : une épreuve préliminaire, consistant à réaliser un test d'échantillon et à évaluer la qualité de la dégustation, puis à sélectionner les 20 candidats ayant obtenu les meilleurs scores pour la finale. Enfin, les candidats réaliseront un test de torréfaction du produit fini pour le Pour Over et le Phaphin.

Talkshow sur le thème « Café - histoires de carrière » avec de nombreux intervenants prestigieux

M. Trinh Duc Minh, président de l'Association du café de Buon Ma Thuot, a déclaré : « Il s'agit d'un concours spécialisé d'envergure nationale. Il récompense non seulement les meilleurs torréfacteurs, mais hisse également les grains de café vietnamiens à un niveau honorable, confirmant que le Vietnam produit non seulement du café de spécialité, mais sait aussi utiliser et consommer du café de spécialité hautement transformé. » Ce concours contribue également à la réalisation de l'objectif de Buon Ma Thuot, destination mondiale du café.

Les candidats passent l'examen

Dans le cadre du Concours de torréfaction de café de spécialité 2025, l'Association du café de Buon Ma Thuot organise également des activités parallèles très significatives, telles que : un concours de brassage de café artistique ; un talk-show sur le thème « Café - histoire de carrière » avec de nombreux intervenants prestigieux.

Le comité d’organisation a décerné 1 premier prix, 1 deuxième prix, 1 troisième prix et 3 prix de consolation aux 6 concurrents ayant obtenu les scores les plus élevés du concours.

Au final, le comité d’organisation a décerné 1 premier prix, 1 deuxième prix, 1 troisième prix et 3 prix de consolation aux 6 concurrents ayant obtenu les scores les plus élevés du concours.

Commerce international : connecter et valoriser le café vietnamien

Source : https://baodantoc.vn/trao-giai-cuoc-thi-rang-ca-phe-dac-san-viet-nam-2025-1741864039808.htm