Quels sont les effets de la consommation de jus de céleri avant le petit-déjeuner ?
Le jus de céleri est une boisson minceur bien connue, notamment des femmes. Son goût aigre-doux, rafraîchissant et désaltérant, est bénéfique pour le foie, le système nerveux, les poumons et la toux. Il soulage également les rhumatismes, arrête les saignements et détoxifie l'organisme. C'est une boisson appréciée de beaucoup, en particulier des femmes qui souhaitent perdre du poids.
D'après un article du Dr Vu Hong paru dans le journal Health & Life, le meilleur moment pour boire du jus de céleri est le matin avant le petit-déjeuner. Boire du jus de céleri pur le matin favorise la digestion, prévient la constipation et limite les reflux acides et les ballonnements.
Le jus de céleri est faible en calories et riche en fibres, ce qui procure souvent une sensation de satiété durable. Cependant, environ 30 minutes après en avoir bu, il est conseillé de prendre un petit-déjeuner équilibré afin de couvrir les besoins énergétiques de l'organisme.
Le jus de céleri est très bon pour la santé.
Autres bienfaits du jus de céleri pour la santé
Contribue à faire baisser la glycémie
Le jus de céleri est riche en flavonoïdes tels que l'apigénine, la lutéoline et les composés phénoliques, qui luttent contre les dommages oxydatifs des cellules bêta du pancréas.
Ces cellules aident l'organisme à produire de l'insuline et à réguler la glycémie. De plus, ce légume contient une grande quantité de quercétine, un puissant antioxydant qui favorise l'absorption du glucose par le foie et stimule la sécrétion d'insuline, contribuant ainsi à ralentir la progression du diabète.
Perdre du poids
Selon les recherches, un verre de 240 ml de jus de céleri contient 42,5 calories, 2 g de protéines, 9,5 g de glucides, 5 g de sucre, 8 % de calcium, 7 % de magnésium, 14 % de potassium, 9 % de sodium… Cette quantité de nutriments suffit à couvrir une partie des besoins quotidiens de l’organisme.
Les personnes souhaitant perdre du poids devraient privilégier les jus peu ou pas sucrés, associés à une alimentation pauvre en amidon, en sucre et en matières grasses. Toutefois, une consommation excessive et prolongée de ces boissons est déconseillée car elle peut entraîner des carences nutritionnelles.
Le jus de céleri doit être consommé immédiatement après son extraction et ne doit pas être conservé au réfrigérateur pendant plus de 24 heures, car il perdra sa valeur nutritive, se dénaturera et aura des effets néfastes sur la santé.
Facilite la miction
Le céleri contient du sodium et du potassium qui aident à réguler les électrolytes dans le corps, facilitant ainsi la miction.
Cependant, la consommation de jus de céleri élimine les fibres bénéfiques pour le système digestif. Il est donc important d'avoir une alimentation équilibrée et variée pour un apport nutritionnel adéquat.
Améliorer le sommeil
Le céleri est riche en magnésium, qui apaise les nerfs, régule le cycle du sommeil et favorise un meilleur sommeil. Boire un verre de jus de céleri par jour peut contribuer à améliorer les troubles du sommeil, l'insomnie et l'humeur.
Fournit des antioxydants, prévient le cancer
Comme de nombreux fruits et légumes, le jus de céleri est riche en antioxydants tels que les acides phénoliques et les flavonoïdes. Ces principes actifs préviennent les dommages cellulaires et réduisent ainsi le risque de maladies chroniques comme le diabète, les maladies cardiovasculaires, l'obésité et certains cancers. De plus, le jus de céleri hydrate la peau et contribue à son bien-être.
Points à noter lors de l'utilisation du jus de céleri
Pour tirer le meilleur parti du jus de céleri, il faut tenir compte des points suivants :
Buvez le jus de céleri immédiatement après sa préparation.
Pour préserver ses qualités nutritionnelles et sa fraîcheur, il est conseillé de consommer le jus de céleri immédiatement après sa préparation. Le jus de céleri frais se conserve 24 heures en bouteille de verre, mais son goût et sa teneur en nutriments peuvent s'en trouver altérés. Si sa couleur ou son goût changent, il est préférable de le jeter afin d'éviter tout risque pour la santé.
Vous pouvez utiliser un extracteur de jus pour extraire le jus de céleri et le consommer tout au long de la journée. Lavez simplement 3 ou 4 branches de céleri et placez-les dans l'extracteur. Vous pouvez ajouter quelques ingrédients comme de la pomme, du citron ou du gingembre pour obtenir une boisson fraîche, délicieuse et nutritive. Si vous n'avez pas d'extracteur de jus, vous pouvez écraser le céleri, puis le filtrer à l'aide d'une passoire pour en extraire le jus.
Ne consommez pas le jus de céleri de façon excessive.
De nombreuses opinions encouragent actuellement la consommation quotidienne de jus de céleri, pour tous. Toutefois, pour une efficacité optimale, les personnes en bonne santé devraient se limiter à environ 250 ml de jus de céleri pur par jour.
En général, chaque grosse botte de céleri fournit en moyenne environ 500 ml de jus, que vous pouvez répartir entre vos repas tout au long de la journée.
Boire trop de jus de céleri par jour peut entraîner un excès de sodium dans l'organisme. Un excès de sodium prolongé peut provoquer de l'hypertension artérielle et nuire à la santé.
Pour préserver votre santé, la consommation de jus de céleri doit s'accompagner d'une alimentation équilibrée et d'une activité physique adaptée. Parallèlement, veillez à modifier vos habitudes de vie et de travail pour en retirer des bienfaits durables.
Le jus de céleri est une boisson très saine. Utilisez-le avec modération.
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