Les jus de plantes naturelles apportent à l'organisme de nombreuses vitamines, minéraux et antioxydants. On boit souvent des jus de fruits. Mais en réalité, les jus de légumes présentent également de nombreux bienfaits pour la santé.
Un verre de 240 ml de jus d'épinards contient environ 8 calories et ne contient pas de sucre. Peu de boissons naturelles sont aussi faibles en calories et sans sucre que le jus d'épinards, ce qui en fait une boisson idéale pour ceux qui cherchent à perdre du poids, selon le site web américain Healthline .
Les épinards contiennent des nutriments qui peuvent réduire la tension artérielle et le risque de cancer.
Les épinards contiennent également de la vitamine A, des nitrates, des antioxydants et de nombreux autres nutriments. Leur forte teneur en nitrates contribue à augmenter la capacité de l'organisme à absorber l'oxyde nitrique, améliorant ainsi la circulation sanguine, abaissant la tension artérielle et équilibrant la glycémie.
Une étude publiée dans le Journal of Nutrition a comparé les effets hypotenseurs des nitrates contenus dans le jus d'épinards à ceux des suppléments de nitrate de sodium. Les résultats ont montré que le jus d'épinards était le plus efficace pour augmenter le taux d'oxyde nitrique dans le sang. Environ 5 heures après avoir bu du jus d'épinards, la pression artérielle systolique et diastolique des participants avait significativement diminué.
De plus, une étude publiée dans la revue Cancer Screening and Prevention montre que les aliments naturels comme le jus d'épinards contribuent à équilibrer l'acidité de l'organisme et à réduire le risque de cancer. De plus, les épinards sont parmi les aliments les plus riches en folate, vitamine B6, magnésium, potassium et fer. Ces nutriments sont essentiels pour l'organisme et contribuent également à la prévention du cancer.
Un autre avantage important des épinards est qu'ils favorisent la perte de poids et réduisent le risque de maladie coronarienne. Une étude menée sur des souris et publiée dans le Journal of Functional Foods a montré que les épinards contribuent à réduire l'inflammation, à limiter la prise de poids et à réguler la glycémie.
Une étude publiée dans la revue JRSM Cardiovascular Disease a révélé que manger beaucoup de légumes à feuilles vertes, comme les épinards, peut réduire le risque de maladie coronarienne jusqu'à 16 %. Ce bénéfice est dû à certains nutriments présents dans les légumes à feuilles vertes qui se lient aux acides biliaires dans l'organisme, forçant celui-ci à utiliser le cholestérol pour en produire davantage. Il en résulte une réduction du taux de cholestérol sanguin, selon Healthline .
Source : https://thanhnien.vn/uong-nuoc-ep-rau-nao-de-vua-ha-huyet-ap-vua-tranh-ung-thu-185241101172342314.htm
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