(עיתון דן טרי) - במהלך עונת הגשמים, הזחלים מתרבים ובונים קינים בכל רחבי המישורים הסחפיים לאורך גדות הנהר. תושבי קוואנג נגאי חופרים את הזחלים ומוכרים אותם למסעדות ופאבים תמורת 300,000-350,000 דונג וייטנאמי לק"ג.
לאחר שיטפונות גדולים, מישורי הסחף של נהרות גדולים בקואנג נגאי מכוסים בשכבת סחף פורייה, מה שיוצר תנאים נוחים לשגשוג הזחלים. זחלים אלה מזינים מאוד, מבוקשים על ידי רבים, ונרכשים על ידי מסעדות ובתי אוכל במחירים הנעים בין 300,000 ל-350,000 דונג וייט לקילוגרם. לכן, מקומיים רבים פנו למישורי הסחף כדי לחפור זחלים כדי להשלים את הכנסתם.
משעות הבוקר המוקדמות, מר נגוין ואן לון, תושב קהילת האן טין טיי, במחוז נגיה האן, נשא את מעדרתו למישור הסחף של נהר ווה כדי לחפור בחיפוש אחר זחלים. לדברי מר לון, הזחלים משגשגים בצורה הטובה ביותר מספטמבר עד דצמבר בכל שנה, במיוחד לאחר כל שיטפון גדול.
תולעי אדמה משגשגות מתחת לאדמה הסחפת של מישורי הצפה, במיוחד בשדות שבהם מגדלים בוטנים, תירס, בטטות וקסאווה. הן מתרבות בעומק של 20 ס"מ מתחת לאדמה הסחפת ואינן משאירות עקבות על פני השטח, כך שאנשים צריכים לחפור באדמה שוב ושוב כדי למצוא אותן.
"השתמשו במעדר כדי לחפור בעדינות ולהפוך את שכבת הסחף כדי למצוא את הזחלים. עליכם לחפור במיומנות, אחרת להב המעדר יפגע בזחלים, ויהפוך אותם לבלתי ניתנים למכירה", שיתף מר לון.
לאחר תפיסת הזחלים, אנשים צריכים לחתוך את הזנבות כדי להסיר את המעיים ולהשרות אותם במים כדי לשמור עליהם נקיים ורעננים לאורך זמן. כשהם חוזרים הביתה, הם שוטפים את הזחלים היטב ומרתיחים אותם לפני מכירתם.
תולעי אדמה הן מאכל אהוב על אנשים רבים. לכן, מסעדות ופאבים מזמינים אותן לעתים קרובות, וכל כמות של תולעי אדמה שנאספות נרכשת תוך יום.
גב' נגוין טי קווין, תושבת נוספת של קהילת האן טין טיי, אמרה שעונת הגשמים היא גם תקופה של חוסר פעילות חקלאית. לכן, אנשים רבים מנצלים זאת כדי לחפור זחלים כדי להרוויח הכנסה נוספת. אדמת הסחף הרכה הופכת את חפירת הזחלים לקלה למדי.
"בשדות הקסאווה תמצאו את רוב הזחלים. כל אדם יכול לחפור 0.5-1 ק"ג ביום. יש אנשים שיוצרים 'קן', מוצאים מעל 1 ק"ג, ומרוויחים כ-500,000 דונג וייטנאמי תוך זמן קצר", שיתפה גב' קווין.
תולעי אדמה מתרבות מהר מאוד; לאחר 2-3 ימים בלבד, חלקת אדמה שנחפרה תכיל קבוצה חדשה של תולעים. לכן, בכל יום ישנם אנשים שחופרים בחריצות אחר תולעים במישורי הסחף.
"סוג זה של חרק אולי נראה מגעיל, אבל הוא למעשה נקי מאוד. הזחלים אוכלים שורשי צמחים ופקעות, כך שהם נקיים ומזינים. קטיף ומכירת הזחלים הללו מכניסים כסף ועוזרים להגן על גידולים במישור הסחף", הוסיפה גברת קווין.
תולעי אדמה מוכנות לרוב על ידי צלייה או טיגון. לאחר הבישול, יש להן טעם עשיר ואגוזי וארומה מושכת, מה שהופך אותן למנה אהובה על סועדים רבים.
תולעי אדמה הן זחלים בעלי מחזור חיים ארוך יותר מסוגי זחלים אחרים. בשלב הצעירות שלהם (זחלים 1 ו-2), הן ניזונות מצמחים ושורשים צעירים. כבוגרות, הן אוכלות כל מיני שורשים, ישנים וצעירים כאחד, ואפילו עלים.
אלו הם זחלי הגולמים של כמה מיני חיפושיות החיות באדמה; הם לבנים וגודלם כ-1-5 ס"מ.
הזחל הוא מזיק לגידולים ואיום על הגינון. לכן, חקלאים צריכים לחסל את הזחלים כדי להגן על הגידולים והסביבה, במיוחד בעת גידול ירקות.
[מודעה_2]
מקור: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/dao-loai-au-trung-nhin-la-so-kiem-nua-trieu-dong-moi-ngay-20241217105931646.htm
תגובה (0)